Tipy A Triky - Silvercrest SRGS 1300 A1 Bedienungsanleitung

RP66724 Raclette LB4 Seite 58 Donnerstag, 5. Mai 2011 10:45 10
dostali veľmi tesne ku grilu a mohli by
sa spáliť.
2. Vložte panvičku na raclette 7 do
priehlbín v prístroji, ktoré sú na to
určené.
3. Akonáhle sú prísady hotové, panvičku na
raclette 7 ihneď vyberte z prístroja.
4. Obsah panvičky 7 pomocou drevenej
obracačky 8 vyberte na tanier a
nechajte si chutnať.
Pokyn: Keďže panvička na raclette 7
má nepriľnavú povrchovú
nemusí sa pred každou ďalšou porciou
nanovo namastiť.
5.4 Grilovanie s grilovacou
platňou
Grilovacia platňa 2 slúži hlavne na grilovanie
mäsa, klobás, ovocia a zeleniny.
5.5 Pečenie s kamennou
platňou
Pokyny:
• Ak ste už kamennú platňu 1 mierne
naolejovali (pozri
prístroja« na strane 57), nepoužívajte
žiadny dodatočný tuk alebo olej, keď
budete používať kamennú platňu 1 na
pečenie.
• Keďže kamenná platňa 1 sa veľmi
nahreje a ukladá veľa tepla, mäso sa
podarí veľmi dobre.
• Obzvlášť sa kamenná platňa 1 hodí na
steaky, minútky, klobásy, slaninu a
hydinu.
• Kamenná platňa 1 môže po čase
trochu zmeniť farbu. Neznamená to
zhoršenie funkčnosti.
58
• Kamenná platňa 1 potrebuje nejaký
čas, aby sa dostatočne zohriala. Tento
čas môžete skrátiť, ak kamennú platňu
predhrejete v peci.
1. Položte potraviny na kamennú platňu 1.
2. Mäso otočte, v závislosti od chuti skôr
alebo neskôr, a nechajte ho dopiecť.
vrstvu,
Pokyn: Mäso by sa malo otáčať iba raz. Pri
neustálom otáčaní by bolo mäso suché a
tuhé.
5.6 Tipy a triky
• Základný recept na raclette je: niekoľko
tenkých plátkov zemiakov v šupke, na
to zelenina, klobása alebo mäso a
navrch položiť plátok syra.
• Fantázii sa pri receptoch medze
nekladú.
• Korenie a soľ použite podľa chuti.
• Ako syr sa hodí hlavne: Raclette,
»5.1 Príprava
Appenzeller, Emmentál alebo Tilsiter.
• Podľa možnosti pripravte všetky prísady
už
neumývajte, nečistite a nekrájajte príliš
skoro, aby ostali čerstvé.
• Pokrájané prísady by mali byť približne
rovnako veľké, aby sa upiekli súčasne.
• Podľa možnosti používajte prísady s
krátkou dobou tepelnej úpravy.
• Zeleninu môžete aj predupraviť, napr.
pečením na kamennej platni 1.
• Prísady nedávajte príliš blízko k
prístroju, pretože ten sála teplo a
prísady majú ostať čerstvé.
Výstraha! Predhriata kamenná
platňa 1 je horúca. Preto dávajte
pozor, aby ste sa na nej nepopálili.
Na chytanie používajte kuchynské
rukavice alebo chňapky.
pred jedlom. Prísady však