Inhaltsverzeichnis
Werbung
Snelkoelen
Tijdens het snelkoelen wordt de koelruimte ca. 6 uur lang
zo koud mogelijk gekoeld. Hierna wordt automatisch
omgeschakeld naar de vóór het snelkoelen ingestelde
temperatuur.
Het snelkoelsysteem inschakelen bijv.:
Vóór het inladen van grote hoeveelheden
D
levensmiddelen.
Om dranken snel te koelen.
D
In en uitschakelen
Toets Snel 2 indrukken.
De toets brandt als het superkoelsysteem is
ingeschakeld.
Attentie!
Als het snekoelsysteem is ingeschakeld kunnen
de bedrijfsgeluiden toenemen.
82
Levensmiddelen inruimen
Let op de koudezones in de koelruimte!
Door de luchtcirculatie in de koelruimte verschillende
koudezones:
De koudste zones bevinden zich aan de achterwand,
D
op de uittrekbare glasplaten en in de serveerschaal.
Attentie:
in de koudste zones gevoelige levensmiddelen
opslaan zoals vis, worst en vlees.
De warmste zone bevindt zich helemaal bovenaan
D
in de deur.
Attentie:
In de warmste zone bijv. boter en kaas bewaren.
Tijdens het serveren behoudt de kaas zijn aroma
en de boter blijft smeerbaar.
Attentie bij het inruimen
De levensmiddelen goed verpakt of afgedekt inruimen.
Hierdoor blijven geur, kleur en versheid behouden.
Bovendien wordt voorkomen dat de levensmiddelen naar
elkaar gaan smaken en de kunststof onderdelen
verkleuren.
Attentie!
Voorkom dat de levensmiddelen de achterwand raken.
Anders wordt de luchtcirculatie verminderd.
Levensmiddelen of verpakkingen kunnen aan de
achterwand vastvriezen.
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
