Operaciones De Limpieza - Faema ME 64 Gebrauch Und Installation

8. Operaciones de limpieza

Para la correcta aplicación del sistema de
seguridad alimentaria (HACCP) hay que respetar
todo lo indicado en el presente apartado.
Advertencias generales
Operaciones que hay que realizar al final de la jornada de
trabajo.
Hay que efectuar periódicamente la limpieza del molinillo-
dosificador con especial atención en la zona que está en
contacto con el café.
Para realizar las operaciones de limpieza actuar como se
indica a continuación.
Apagar siempre el aparato por medio del interrup-
tor (11) y desconectar la alimentación eléctrica
utilizando el interruptor omnipolar.
No sumergir el aparato en el agua.
Limpieza tolva (2)
Cerrar la tapa (3) empujándola hacia dentro.
Eliminar el café que se haya quedado eventualmente en la
tolva (2) y limpiarla (eliminando eventuales residuos orgánicos
presentes) mediante un paño húmedo utilizando productos
y modalidades que normalmente se usan para objetos en
contacto con los alimentos.
Al final de las operaciones hay que comprobar que se hayan
secado perfectamente las partes mojadas o humedecidas.
Limpieza dosificador (6) del café molido
Para realizar la limpieza del cuerpo del dosificador (6) vaciar
antes todo el café molido, quitar la tapa (5) y con un pincel lim-
piar las superficies internas y la estrella de arrastre haciéndola
girar, eliminando eventuales residuos orgánicos presentes.
Conservar el pincel en un lugar cerrado y protegido, tenien-
do cuidado en utilizarlo exclusivamente para la limpieza del
molinillo-dosificador con el fin de evitar contaminarlo con
sustancias diferentes.
No limpiar con líquidos o tejidos húmedos el
dosificador y sus partes.
Carrocería
Usar un paño suave y productos SIN amoniaco o abrasivos,
eliminando eventuales residuos orgánicos presentes.
Nota: no utilizar líquidos sobre el cable del aparato.
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