Inhaltsverzeichnis
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Pasteurisierung
•
Aufwärmen von Babynahrung
•
Sterilisierung von Babygeschirr
Die Rezepte, die im Teil der Gerichte erscheinen, können im Rezeptbuch gefunden werden oder im Internet unter
www.redmond.company.
IV. ZUBEREITUNGSFEHLER UND ABHILFE
Zubereitungsfehler und Abhilfe
In diesem Abschnitt sind häufige Fehler dargestellt, die bei der Zubereitung von Gerichten im Multikocher passieren können,
sowie mögliche Ursachen und Lösungen dafür.
DAS GERICHT IST NICHT FERTIG
Eventuelle Fehlerursachen
Sie haben vergessen, den Gerätdeckel zu schließen oder haben ihn
nicht fest geschlossen, daher ist die Kochtemperatur nicht hoch
genug
Der Topf liegt nicht vollständig am Heizelement an, daher ist die
Kochtemperatur nicht hoch genug
Eine ungünstige Zutatenauswahl für das Gericht. Die Zutaten passen
nicht für die Zubereitung auf die von Ihnen gewählte Weise, oder Sie
haben ein falsches Kochprogramm ausgewählt.
Die Zutaten sind zu groß geschnitten, die allgemeinen Verhältnis-
se der Produktbeigabe wurden nicht eingehalten.
Sie haben die Zubereitungszeit falsch eingestellt (nicht richtig
geschätzt).
Die von Ihnen gewählte Rezeptvariante passt nicht für die Zube-
reitung in diesem Multikocher
Beim Dampfgaren: Es befindet sich zu wenig Wasser im Topf,
Dampfdichte reicht nicht aus
Sie haben in den Topf zu viel Pflanzenöl einge-
gossen
Beim Braten
Überschuss an Flüssigkeit im Topf
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Abhilfe
Öffnen Sie während der Zubereitung den Deckel des Multikochers nicht,
wenn es sich vermeiden lässt.
Decken Sie bis zum Einrasten zu. Vergewissern Sie sich, dass nichts das
feste Schließen des Gerätdeckels verhindert und die Gummidichtung an
dem inneren Deckel nicht deformiert ist
Der Topf muss gerade ins Gerätegehäuse eingesetzt werden und am Boden
an die Heizscheibe voll anlegen.
Überzeugen Sie sich, dass sich im Betriebsraum des Multikochers keine
Fremdgegenstände befinden. Vermeiden Sie eventuelle Verunreinigungen
der Heizscheibe
Verwenden Sie vorzugsweise die bewährten (für dieses Modell angepassten)
Rezepte. Verwenden Sie nur solche Rezepte, den Sie wirklich anvertrauen
können.
Die Auswahl von Zutaten, die Scheidenart, die Zugabeverhältnisse, die
Programmwahl und die Kochzeit sollten dem ausgewählten Rezept ent-
sprechen
Giessen Sie in den Topf unbedingt so viel Wasser ein, das im Rezept emp-
fohlen ist. Wenn Sie zweifeln, prüfen Sie dann den Wasserpegel während
der Zubereitung
Beim Braten ist gut, wenn das Öl den Topfboden mit einer dünnen Schicht
bedeckt.
Beim Frittieren folgen Sie den Anweisungen des entsprechenden Rezepts
Decken Sie den Multikocher beim Braten nicht zu, wenn es im Rezept nicht
vorgeschrieben ist. Tauen Sie unbedingt die tiefgefrorenen Lebensmittel
vor dem Braten auf und gießen Sie das Wasser ab
Eventuelle Fehlerursachen
Beim Kochen: Auskochen der Brühe bei Lebensmitteln mit einem
hohen Säuregehalt
Während der Gärung hat der Teig am inneren
Deckel angehaftet und hat das Dampfauslassven-
Beim Backen
til überdeckt
(der Teig ist
nicht
ausgeba-
cken)
Sie haben zu viel Teig in den Topf gegeben
DAS PRODUKT IST ZERKOCHT
Wenden Sie sich an das bewährte (für dieses Modell angepassten) Rezept.
Sie haben einen Fehler gemacht bei der Wahl der Nahrungsmit-
Die Auswahl von Zutaten, die Scheidenart, die Zugabeverhältnisse, die
telart oder der Einstellung (Berechnung) der Garzeit. Zu kleine
Programmwahl und die Kochzeit sollten dem ausgewählten Rezept entspre-
Größen der Zutaten
chen
Der lange Betrieb der Autoaufwärmfunktion ist unerwünscht. Wenn die
Nach dem Garen ist das fertige Gericht zu lange mit eingeschal-
vorläufige Abschaltung dieser Funktion in Ihrem Multikochers Modell vor-
teter Autoaufwärmfunktion geblieben
gesehen ist, können Sie diese Möglichkeit benutzen
BEIM KOCHEN KOCHT DAS PRODUKT HERAUS
Milchqualität und ihre Eigenschaften können von dem Ort und ihrer Pro-
duktionsbedingungen abhängen. Wir empfehlen, nur ultrapasteurisierte
Beim Kochen von Milchreis kocht die Milch aus
Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 2,5% zu verwenden. Bei Bedarf kann
man die Milch ein wenig mit Trinkwasser verdünnen
Wenden Sie sich an das bewährte (für dieses Modell angepassten) Rezept.
Die Auswahl von Zutaten, die Art der Vorbehandlung, die Zugabeverhältnis-
Die Zutaten vor dem Kochen wurden nicht oder falsch bearbeitet
se sollten dem ausgewählten Rezept entsprechen.
(schlecht gewaschen usw). Die Proportionen der Zutaten waren
nicht eingehalten oder falsch die Nahrungsmittelart ausgewählt
Waschen Sie immer gründlich die Vollkorngriesse, das Fleisch, den Fisch und
die Meeresfrüchte, bis das Wasser klar ist
DAS GERICHT BRENNT AN
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, vergewissern Sie sich, dass der
Der Topf wurde nach der vorigen Zubereitung schlecht gereinigt.
Topf gut gereinigt ist und die Antihaftbeschichtung keine Beschädigungen
Die Antihaftbeschichtung des Topfs wurde beschädigt
aufweist
Die allgemeine Produktmenge ist weniger als die im Rezept emp-
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell angepasstes) Rezept
fohlene Menge
Verkürzen Sie die Kochzeit oder folgen Sie den Anweisungen des Rezepts,
Sie haben eine zu lange Kochzeit eingestellt
das an dieses Gerätmodell angepasst ist
Beim Braten: Sie haben vergessen, das Öl in den Topf einzugießen
Beim normalen Braten gießen Sie in den Topf ein bisschen Öl, so dass es
oder die zubereiteten Lebensmittel nicht gerührt oder sie spät
den Topfboden mit einer dünnen Schicht bedeckt. Zum gleichmäßigen
gewendet
Anbraten rühren oder wenden Sie die Produkte nach Bedarf
Geben Sie mehr Flüssigkeit in den Topf hinzu. Öffnen Sie während der
Beim Schmoren: Es befindet sich zu wenig Flüssigkeit im Topf
Zubereitung den Deckel des Multikochers ohne Bedarf nicht
Abhilfe
Einige Lebensmittel erfordern eine spezielle Vorbehandlung vor dem Ko-
chen: Waschen, Schwitzen usw. Folgen Sie den Empfehlungen des von Ihnen
ausgewählten Rezepts
Geben Sie eine geringere Menge Teig in den Multikocher ein
Nehmen Sie das Gebäck aus dem Topf heraus, wenden Sie es und legen Sie
es wieder in den Topf ein, danach setzen Sie die Zubereitung fort, bis das
Gebäck fertig ist. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Teig
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