Inhaltsverzeichnis
Werbung
Возможные причины
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подходят для приго-
товления выбранным вами способом или была выбрана неверная программа приготов-
ления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции закладки про-
дуктов.
Время приготовления было недостаточным
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить достаточную
плотность пара
В чаше слишком много растительного масла
При жарке
Избыток влаги в чаше
При варке: выкипание бульона при варке продуктов с повышенной кислотностью
В процессе расстойки тесто пристало к внутренней крышке и перекрыло
клапан выпуска пара
При выпечке
(тесто
не
пропеклось)
В чаше слишком много теста
16
Способы решения
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели прибора) ре-
цепты. Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и
времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. При необходимости
проверяйте уровень воды в процессе приготовления
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в рецепте. Свежеза-
мороженные продукты перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки, пассерования
и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного рецепта
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после чего продолжите
приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
Werbung
Inhaltsverzeichnis
