Fuentes De Calor Compatibles; Selector Gradual De Presión; Triple Fondo Difusor; Triple Sistema De Seguridad - MONIX Selecta Bedienungsanleitung

Fuentes de calor compatibles

Los modelos de olla a presión Selecta son compatibles con todas las
fuentes de calor, incluida la inducción.
• Sobre placas eléctricas, se recomienda el uso de un fogón de
diámetro igual o inferior al del fondo exterior de la olla.
• Sobre placas vitrocerámicas, se recomienda verificar que el fondo
exterior de la olla está limpio y totalmente libre de residuos.
• Sobre placas de gas, se recomienda que la llama nunca sobresalga el
diámetro del fondo de la olla.
• Sobre placas de inducción, se recomienda el uso de un fogón de
diámetro igual al del fondo difusor de la olla.
Selector gradual de presión
La olla a presión tiene un regulador que permite una selección gradual
de la presión. En la tapa se indica las posiciones recomendadas para la
cocción de diferentes tipos de alimentos:
• 0,6 kg/cm , presión mínima
2
de funcionamiento.
Recomendada para hortalizas.
• 0,75 kg/cm , presión media
2
de funcionamiento.
Recomendada para pescados.
• 1 kg/cm , presión máxima
2
de funcionamiento.
Recomendada para carnes.
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Triple fondo difusor

Para conseguir el máximo aprovechamiento del calor, posee un fondo
difusor sandwich constituido por Acero Inoxidable - Aluminio - Acero
Inoxidable. Este fondo difusor especial absorbe y transmite la energía
con la máxima homogeneidad. Fabricado en acero inoxidable 18/10 de
alta calidad.

Triple sistema de seguridad

En caso de exceso de presión:
La olla posee un triple sistema de seguridad.
• La válvula de funcionamiento actuaría rápidamente
desvaporizando la olla por el orificio de salida
situado en la tapa de la olla. (1)
• Una segunda válvula actuaría desvaporizando la
olla a una presión algo superior a la actuación de
la primera válvula y en el caso extraordinario de
que ésta no actuara. (2)
• Por otro lado el propio diseño de la tapa de la
olla y su junta constituyen un tercer sistema de
seguridad. Si no actuaran las dos válvulas de
seguridad, la junta de goma se dilataría saliendo
por la ranura de la tapa, evacuando de este modo
la presión de la olla por el lado contrario al puesto
de trabajo, quedando de este modo la persona que
utilice la olla totalmente resguardada.
Recomendamos cambiar la junta de cierre al
menos una vez al año.
(1)
(2)
(3)
(3)
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