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Während des Kochens
Vermeiden Sie, dass Kinder in die Nähe kommen, wenn Sie einen
Druckkochtopf verwenden.
• Kontrollieren Sie genau die Kochzeiten anhand der Tabelle "Kochzeiten"
in diesem Handbuch (diese Zeiten sind jedoch nur Ungefährwerte).
Ein leichter Dampfaustritt durch das Kochventil während des Kochens ist
normal und notwendig.
• Achten Sie also darauf, dass während der gesamten Kochzeit
gleichmäßig eine geringe Menge Dampf durch das Kochventil austritt.
Tritt kein Dampf mehr aus, erhöhen Sie die Hitzezufuhr ein wenig, wird
der Dampfstrahl zu stark, verringern Sie sie wieder.
• Ist die Kochzeit abgelaufen, schalten Sie die Hitzequelle ab.
Wenn eins der Sicherheitssysteme anspricht, tun Sie folgendes:
• Schalten Sie sofort die Hitzequelle ab.
• Lassen Sie den Drucktopf abkühlen.
• Prüfen Sie das Betriebsventil (Machen Sie aus Sicherheitsgründen den
Topf wie oben beschrieben druckfrei, bevor Sie das Ventil und seinen
Sitz prüfen).
Falls Dampf am Deckelrand um den Topf herum austritt, prüfen Sie
folgendes:
• Den Verschluss des Topfes. Schließen Sie ihn gegebenenfalls besser.
• Den guten Zustand der Dichtung. Tauschen Sie sie gegebenenfalls aus.
• Den korrekten Sitz der Dichtung im Deckelrand.
• Die Sauberkeit von Deckel, Sicherheitsventil und Kochventil.
• Den guten Zustand der Ränder von Topf und Deckel.
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Kochzeiten (Ungefährwerte)
Die folgenden Garzeiten gelten erst ab dem Augenblick, in dem der Topf
den korrekten Betriebsdruck erreicht hat.
Gemüse
Artischocken
Sellerie
Zucchini
Zwiebeln
Kohl
Blumenkohl
Spinat
grüne Erbsen
Bohne
Kartoffeln
Möhren
Gemüse*
Bohne
Reis
Kichererbsen
Linsen
Makkaroni
Nudeln
Fleisch
Roastbeef, Rindfleisch, Lamm, Schwein
Lammkoteletts
Gedämpftes Rindfleisch
Leber
Fisch
Venusmuscheln
Thunfisch
Kabeljau
Tintenfische
Suppen und Brühen
Rinderbrühe
gekocht
Gemüsesuppe
Chowder
* Wenn Sie Lebensmittel wie Hülsenfrüchte oder Reis in diesem Topf kochen, die sich
beim Garen aufblähen, füllen Sie den Topf nicht mehr als zur Hälfte.
Diese Kochzeiten sind Richtwerte, die je nach Herdtyp wie Gas oder
Strom etwas anders ausfallen können.
Höchstdruck Mindestdruck
8
Min.
10
Min.
3
5
4
8
3
5
5
8
5
8
3
5
3
5
5
10
5
10
5
10
18
25
3
8
25
35
20
30
5
8
3
8
15
25
5
10
20
25
8
10
2
6
3
5
5
8
5
8
15
20
20
25
8
10
3
8
77
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