Tescoma Green Control Gebrauchsanleitung Seite 70

Varenie v tlakovom hrnci
NÍZKY ALEBO VYSOKÝ TLAK ZVOĽTE NASTAVENÍM REGULÁTORA TLAKU DO PRÍSLUŠNEJ POLOHY.
1. Pokiaľ si prajete variť pri nízkom tlaku, nastavte regulátor tlaku do polohy .Varenie pri nízkom tlaku
je ideálne pre šetrnú tepelnú úpravu pokrmov, napr. pri varení zeleniny, ovocia, strukovín, rýb apod.
(M)
2. Pokiaľ si prajete variť pri vysokom tlaku, nastavte regulátor tlaku do polohy . Varenie pri vysokom
tlaku je rýchlejšie a prebieha pri vyššej teplote. Hodí sa hlavne k príprave mäsa a pokrmov, ktoré
vyžadujú ďalšie tepelné spracovanie. (N)
3. UPOZORNENIE: Regulátor tlaku nastavujte výhradne do polohy predpísanej pre nízky alebo vysoký
tlak, nikdy ho neponechávajte medzi týmito dvoma polohami.
4. Správne naplnený a uzavretý hrniec so zvoleným tlakom postavte na sporák nastavený na najvyšší
stupeň.
5. Po krátkej chvíli sa indikátor poistky proti nežiaducemu otvoreniu vysunie nahor. To znamená, že sa
v nádobe vytvoril tlak a tlakový hrniec už nemožno otvoriť - para začne po chvíli unikať z otvoru
v regulátore tlaku. (O)
6. Akonáhle začne para unikať z otvoru v regulátore tlaku, znížte výkon sporáku tak, aby z otvoru
regulátora vychádzalo len malé množstvo pary.
7. Po dosiahnutí správneho tlaku sa indikátor tlaku GREEN CONTROL vysunie - jeden biely krúžok
indikuje dosiahnutie optimálneho tlaku vo vnútri nádoby pre varenie pri nízkom tlaku, dva biele
krúžky indikujú dosiahnutie optimálneho tlaku vo vnútri nádoby pre varenie pri vysokom tlaku.
8. Po celú dobu varenia regulujte výkon sporáka tak, aby ste vždy videli buď jeden celý, alebo dva
celé biele krúžky, podľa nastaveného tlaku - nízkeho alebo vysokého - ktorý ste pre varenie zvolili.
Taký spôsob varenia umožňuje dosiahnutie ideálnej chuti a zachovania nutričnej hodnoty pokrmov,
lebo varenie so systémom GREEN CONTROL prebieha pri optimálnom a konštantnom tlaku a prispieva
k výraznej úspore energie.
9. POZOR! Pokiaľ indikátor tlaku GREEN CONTROL zobrazí okrem oboch bielych a zelených
krúžkov tiež krúžok červený, je v nádobe vyšší než maximálne povolený pracovný tlak
(1,0 bar). V takomto prípade ihneď znížte výkon sporáku na minimum a uistite sa, že sa
indikátor tlaku GREEN CONTROL ihneď zasunul do polohy zodpovedajúcej nastavenému
pracovnému tlaku (jeden biely krúžok pre nízky tlak a dva biele krúžky pre vysoký tlak).
Pokiaľ sa i po znížení výkonu sporáku na minimum indikátor tlaku GREEN CONTROL
nezasunie do zodpovedajúcej polohy a zobrazuje i naďalej červený krúžok, sporák ihneď
vypnite a tlakový hrniec odstavte. Ponechajte ho vychladnúť až do úplného zníženia
tlaku v nádobe a až potom tlakový hrniec otvorte, vyčistite a skontrolujte funkciu
všetkých ventilov a bezpečnostných poistiek podľa návodu.
10. Meniť nastavenie nízkeho alebo vysokého tlaku možno i v priebehu varenia, pri regulácii tlaku dbajte
na zvýšenú opatrnosť, použite kuchynskú rukavicu!
POZOR! V PRIEBEHU VARENIA MÔŽE NEPATRNÉ MNOŽSTVO PARY UNIKAŤ TIEŽ POD RUKOVÄŤOU VEKA.
68