Υποδείξεις; Χειροποίητες Πατάτες Τηγανητές; Κατεψυγμένα - Silvercrest SKF 2300 A1 Bedienungsanleitung

4. Απομακρύνετε το δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι 4
και απομακρύνετε το λίπος και λάδι.
• Μπορείτε να καθαρίσετε το καλάθι τηγανίσματος 3
και το δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι 4 στο
πλυντήριο πιάτων. Είναι κατάλληλα για πλύση σε
πλυντήριο πιάτων.
• Καθαρίζετε το κάλυμμα και το καπάκι συσκευής
με ένα υγρό πανί. Εάν χρειάζεται βάλτε ένα απαλό
καθαριστικό στο πανί.
• Καθαρίζετε το στοιχείο χειρισμού/το θερμαντικό
στοιχείο 5 με ένα νωπό πανί.
Υπόδειξη:
• Εάν θέλετε να καθαρίσετε το μόνιμο μεταλλικό
φίλτρο 2 στο εσωτερικό του καπακιού συσκευής,
τοποθετήστε το καπάκι συσκευής σε ζεστό νερό
με ένα ήπιο απορρυπαντικό.
• Αφήστε το να μουλιάσει για λίγο και μετακινείτε
το πέρα - δώθε.
• Ξεπλύνετε το καπάκι συσκευής με καθαρό νερό.
• Στεγνώστε το και τοποθετήστε το όρθιο στα πλάγια,
έτσι ώστε να μπορεί να εκρεύσει το νερό που
ενδεχομένως έχει μείνει στο εσωτερικό του καπακιού.
• Στεγνώστε το εκ νέου και προσέξτε ότι κάτω από το
ελαστικό χείλος στην κάτω πλευρά του καπακιού
συσκευής, δεν θα υπάρχει πλέον άλλη υγρασία.
Σηκώστε το ελαστικό χείλος εάν απαιτείται για να
στεγνώσει.
Προσέχετε ότι το καπάκι πρέπει να έχει στεγνώσει
πλήρως πριν από μια νέα χρήση!
• Συναρμολογήστε πάλι τη φριτέζα ακολουθώντας
την αντίστροφη σειρά.
• Σηκώστε ή μεταφέρετε τη συσκευή με τη βοήθεια
των πλευρικών εσοχών μεταφοράς.
• Τυλίξτε το καλώδιο δικτύου γύρω από τη διάταξη
τύλιξης καλωδίου 7.
• Αποθηκεύετε τη συσκευή με κλειστό κάλυμμα
συσκευής. Έτσι παραμένει το εσωτερικό της
φριτέζας καθαρό και χωρίς σκόνη.
Υποδείξεις
Χειροποίητες πατάτες τηγανητές
• Οι πατάτες που προβλέπονται για τηγάνισμα
πρέπει να είναι φρέσκες και ομοιόμορφες.
• Για το τηγάνισμα πρέπει να χρησιμοποιούνται
είδη πατάτας που είναι λίγο "ώριμα" ή " σκληρά".
• Αφού ξεφλουδίσετε τις πατάτες κόβετε την αντί-
στοιχη επιθυμητή ποσότητα (λωρίδες ή φέτες).
• Τις υγραίνετε πριν συνεχίσετε περ. για μια ώρα.
Έτσι φεύγει ένα τμήμα της ζάχαρης, η οποία
είναι μια από τις ουσίες στην οποία οφείλεται η
δημιουργία της ακρυλαμίδης.
• Αφήστε τις πατάτες να στεγνώσουν αρκετά.
• Τηγανίζετε τις σπιτικές πατάτες πάντα δύο φορές:
• Πρώτα για 10 - 12 λεπτά στους 160 °C και μετά
για 3 - 4 λεπτά στους 170 °C, ανάλογα με τον
επιθυμητό βαθμό ροδίσματος.
• Οι κατεψυγμένες πατάτες είναι προτηγανισμένες
και για το λόγο αυτό πρέπει να τηγανιστούν
μόνο μια φορά. Ακολουθείστε τις οδηγίες στη
συσκευασία.
Κατεψυγμένα
Τα κατεψυγμένα προϊόντα τηγανίσματος (-16 έως -
18 °C) κρυώνουν το λάδι ή λίπος αρκετά, έτσι αυτό
δεν ζεσταίνεται αρκετά γρήγορα και γι'αυτό αυτά τα
τρόφιμα απορροφάνε πιθανώς πάρα πολύ λάδι ή
λίπος. Για να το αποφύγετε αυτό, ακολουθείστε την
εξής διαδικασία:
• Μην τηγανίζετε μεγαλύτερες ποσότητες με μιάς.
Το προϊόν τηγανίσματος πρέπει μετά τη βύθιση
του καλαθιού τηγανίσματος 3 να καλύπτεται
πλήρως με λάδι/λίπος.
• Ζεσταίνετε το λάδι τουλάχιστο 15 λεπτά πριν
βάλετε μέσα το προϊόν τηγανίσματος.
• Θέστε τον ρυθμιστή θερμοκρασίας 8 στην δοθείσα
σε αυτή την οδηγία χειρισμού ή στη συσκευασία
του προϊόντος τηγανίσματος, θερμοκρασία.
- 58 -