Préparation Des Aliments; Préparer Les Aliments Pour La Préparation De Sorbet - Silvercrest SSJ 300 A1 Bedienungsanleitung

8. Préparation des
aliments
AVERTISSEMENT !
Les écorces épaisses ou dures (par
exemple d'agrumes, d'ananas) et les
pédoncules/queues et noyaux de fruits
à noyau (par exemple cerises, pêches,
abricots) doivent être retirés avant l'ex-
traction de jus.
L'appareil ne doit pas être utilisé pour
des fruits et des légumes très durs (par
exemple canne à sucre).
REMARQUES :
• Les fruits secs ne conviennent pas à l'ex-
traction de jus. Ils ne contiennent pas
suffisamment de jus.
• Afin que le jus ait une teneur en vita-
mines aussi élevée que possible, utilisez
des fruits et des légumes de saison aussi
frais que possible et buvez le jus dès
qu'il a été fait.
• Afin de prévenir le brunissement du jus
de pomme, ajoutez un peu de jus de ci-
tron.
• Évitez que le jus de fruit reste plus de
24 heures dans le réservoir collecteur
de jus ou en contact avec d'autres
pièces du produit. Cela vaut également
pour la conservation au réfrigérateur.
• Utilisez autant que possible des fruits
mûrs. Ils donnent beaucoup de jus. Si
les fruits ne sont pas mûrs, il peut s'avé-
rer nécessaire de nettoyer plus fréquem-
ment l'insert de filtre 6.
• Retirez les fruits blets ou pourris. Lavez
les fruits et les légumes.
• Pour les carottes, vous pouvez augmenter
la quantité de jus collectée en les faisant
tremper dans l'eau pendant 24 heures
avant l'extraction de jus.
• Les écorces et peaux épaisses ou dures
(comme par ex. celles des agrumes, des
mangues, des grenades et des ananas)
doivent être retirées.
• Il est inutile de retirer les peaux fines
(par exemple de pommes, de poires),
les tiges fines (par exemple de cassis) et
les petits pépins (par exemple de
pommes, de framboises).
• Découpez les fruits et légumes en petits
morceaux qui passent dans la trémie de
remplissage 3 (env. 2,5 x 2,5 cm).
8.1 Préparer les aliments
pour la préparation de
sorbet
AVERTISSEMENT : risque de dom-
mages matériels !
N'utilisez pas d'ingrédients complète-
ment congelés ni de glaçons. Ils peuvent
endommager l'appareil.
• Préparez les fruits comme cela est dé-
crit.
• Découpez les fruits en petits morceaux
qui passent dans la trémie de remplis-
sage 3 (env. 2,5 x 2,5 cm).
• Congelez les morceaux de fruits indivi-
duellement. Pour cela, vous pouvez ré-
partir les différents morceaux p. ex. sur
une coupelle plate. Les morceaux ne
doivent se toucher.
• Juste avant de préparer le sorbet, dé-
congelez les morceaux de fruits jusqu'à
ce qu'une fourchette puisse s'y enfoncer
env. à moitié.
• Puis transformez immédiatement les
morceaux de fruits.
REMARQUES :
• Il est recommandé d'utiliser les mor-
ceaux de fruits congelés sous un mois.
• Il ne faut pas congeler à nouveau les in-
grédients décongelés.
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