Schnelles Marinieren Mit Der Marinier-Funktion - SOLIS VAC PLUS Typ 571 Bedienungsanleitung

9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION

Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und
zarter werden zu lassen. Dank der Solis Vac Plus Marinier-Funktion können Sie Ihr
Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv mari-
nieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen lässt.
Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehalten, dann
wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden „ruhen".
Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut das Fleisch
bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess dauert nur
wenige Minuten.
– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das Fleisch, Geflügel oder in den Fisch.
Legen Sie das Fleisch/den Fisch in den quadratischen Solis Behälter (1,0 oder 2,8
Liter), bedecken das Fleisch/den Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens
3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen Behälterrand. Schliessen Sie
den Behälter mit dem passenden Deckel (siehe Abb. U).
– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15). Ste-
cken Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftab-
saug-Öffnung (3) des Geräts und das andere Ende
in die Öffnung des Behälter-Deckels (siehe Abb. V).
– Schliessen Sie den Geräte-Deckel.
– Drücken Sie auf die Taste Marinate (G), der Mari-
nier-Prozess beginnt und dauert wenige Minuten, das
Kontrolllicht blinkt in dieser Zeit. Das Gerät schaltet
sich automatisch ab, wenn der letzte Marinier-Zyklus
abgeschlossen ist, dann erlischt auch das Kontrolllicht.
– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch erst aus dem
Behälter und dann vom Gerät.
Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen,
müssen Sie nur die Taste Cancel (A) drücken. Wenn Sie
den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müssen Sie
die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen und
der Mariniervorgang startet erneut.
Hinweis: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand
sauber und trocken sind.
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U
15
3
V
R E INIGU NG DE R V AKU UM I ER -B E H ÄLT ER
1. Die Behälter können ohne Deckel von Hand in warmem Spülwasser gereinigt
werden.
2. ACHTUNG: Die Deckel der Behälter nicht in Wasser tauchen und nicht
in die Spülmaschine geben. Allerdings können Sie die Kappe auf der
Deckel innenseite der Behälter abnehmen und spülen. Die Deckel nur mit
einem feuchten Tuch reinigen. Anschliessend gut trocknen lassen und die
Kappe gegebenenfalls wieder an der Deckelunterseite anbringen.
3. Lassen Sie alle Zubehörteile gut trocknen, bevor Sie sie verstauen oder wieder
benutzen.
4. Wir empfehlen, die Dichtungsgummis von Zeit zu Zeit mit etwas Speiseöl einzu-
reiben, damit sie elastisch bleiben.
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