Gastroback 42615 Bedienungsanleitung Seite 31

WICHTIG - Die Milch kann durch den entstehenden Schaum das 3-fache Volumen
erreichen. Wählen Sie ein entsprechend großes Gefäß.
4. Richten Sie die Milchschaumdüse in ein hitzefestes Gefäß. Warten Sie, bis das
Wassersystem die erforderliche Temperatur erreicht hat und die gelbe Dampf-
Kontrollleuchte aufleuchtet.
5. Drehen Sie den Dampfregler gegen den Uhrzeigersinn, um Wasser aus dem
System zu spülen. Warten Sie, bis nur noch Dampf austritt. Drehen Sie den
Dampfregler dann wieder auf „0", um den Dampfstoß zu stoppen.
HINWEIS
Es kann ein paar Sekunden dauern, bis das Wasser aus der Milchschaumdüse
gespült ist.
6. Warten Sie, bis die Dampf-Kontrollleuchte wieder aufleuchtet. Wiederholen Sie
dann Schritt 5, um die Milchschaumdüse auf Dampftemperatur vorzuwärmen.
7. Drehen Sie die Milchschaumdüse am Griff nach vorn, so dass Sie das Gefäß
mit der Milch bequem darunter halten können. Heben Sie das Gefäß an, bis die
Milchschaumdüse in die Milch eintaucht. Die Milchschaumdüse sollte am Rand
des Gefäßes liegen und leicht schräg eintauchen.
WICHTIG - Achten Sie darauf, dass die Milch nicht überläuft und beenden Sie den
Vorgang bei Bedarf rechtzeitig. Die Milch wird durch den heißen Dampf erhitzt.
Achten Sie darauf, sich nicht am Gefäß zu verbrennen.
8. Drehen Sie den Dampfregler gegen den Uhrzeigersinn, um das Aufschäumen zu
starten. Wenn Sie die Milchschaumdüse richtig halten, dann bildet sich in der
Milch ein Strudel.
9. Wenn das Gefäß mit der Milch handwarm ist (für Metallgefäße) oder nach
ca. 5 -10 Sekunden (Porzellangefäße), senken Sie das Gefäß vorsichtig etwas
ab, so dass die Spitze der Milchschaumdüse die Oberfläche der Milch gerade
noch berührt. Dadurch bilden Luft und Dampf den Milchschaum. Wenn Sie ein
Metallgefäß verwenden, dann können Sie am Boden des Gefäßes fühlen, ob
das Gefäß die richtige Temperatur erreicht hat (gerade zu heiß zum Anfassen).
Andernfalls lassen Sie das Gerät weitere 5 -10 Sekunden arbeiten. Achten Sie
darauf, dass die Milch nicht überläuft.
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