Gastroback 42636 Bedienungsanleitung
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Andere Handbücher für 42636:
- Bedienungsanleitung (94 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (38 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Gastroback 42636
Inhaltszusammenfassung für Gastroback 42636
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN ESPRESSO MASCHINE ADVANCED CONTROL Art.-Nr. 42636 »Design Espresso Maschine Advanced Control« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Ihre »Design Espresso Maschine Advanced Control« kennenlernen .........4 Wichtige Hinweise für eine optimale Funktion ..............6 Wichtige Sicherheitshinweise .....................6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ................6... - Seite 3 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen »Design Espresso Maschine Advanced Control« von Gastroback. Diese Espressomaschine mit zwei getrennten Boilern bietet die Möglich- keit gleichzeitig Espresso zu extrahieren und Milchschaum zuzubereiten. Zu den Features der »Design Espresso Advanced Control« gehören zum Beispiel die aktiv beheizte Brüh- gruppe und die integrierte Heißwasserfunktion.
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Seite 4: Ihre »Design Espresso Maschine Advanced Control« Kennenlernen
IHRE »DESIGN ESPRESSO MASCHINE ADVANCED CONTROL« KENNENLERNEN V ILLE PRO DUCT A Herausnehmbarer 2,5 Liter Wasser-Tank mit Was- Beheizte Warmhalteplatte für 6 Tassen Programmierbare Tasten – Extraktionsdauer bzw. serfilter und beleuchteter Füllstandsanzeige; über eine Klappe an der Vorderseite der Maschine direkt befüllbar. Espressomenge frei programmierbar (1 oder 2 Tassen) oder POWER Button zum EIN/AUS-Schalten manuell steuerbar. -
Seite 5: Lcd-Display
Zubehör LCD DISPLAY R. Edelstahl-Milchschaumkännchen Anzeigen S. 2 Einzelwand-Siebeinsätze • Extraktions-Temperatur T. 2 Doppelwand-Siebeinsätze • Extraktions-Timer (Shot Clock) U. Teststreifen für die Wasserhärte • Uhr (Clock) V. Inbusschlüssel Mögliche Anzeige-Modi W. Reinigungseinsatz • Extraktions-Temperatur X. Reinigungswerkzeug • Extraktions-Volumen für 1 ode 2 Tassen Y. -
Seite 6: Wichtige Hinweise Für Eine Optimale Funktion
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerk- stätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT •... - Seite 7 gen, Kunststoffteile sind angeschmolzen) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten, oder wenn sich das Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie bei Beschädigung während des Betriebes sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fach- werkstatt überprüfen.
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Seite 8: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte
wenden Sie zum Betrieb des Gerätes kein Mineralwasser, destilliertes Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie auch kein demineralisiertes Wasser. • Die »Design Espresso Maschine Advanced Control« dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaum- düse beim Betrieb sehr heiß... -
Seite 9: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
• Warten Sie immer, bis das Gerät auf Raumtemperatur abgekühlt ist und leeren Sie den Wassertank und die Tropfschale aus, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen. TECHNISCHE DATEN Modell: Art.-Nr.: 42636 »Design Espresso Maschine Advanced Control« Stromversorgung: 220-240 V Wechselstrom; 50/60 Hz Leistungsaufnahme: 1.800 - 2.200 Watt... -
Seite 10: Eigenschaften Der »Design Espresso Maschine Advanced Control
EIGENSCHAFTEN DER »DESIGN ESPRESSO MASCHINE ADVANCED CONTROL« DREIFACHES HEIZSYSTEM WEITERE EIGENSCHAFTEN Dual-System mit zwei Edelstahl- Beleuchtetes LCD-Display Boilern Zeigt die aktuellen Einstellungen und verein- Gleichzeitige Herstellung von Espresso und facht die Programmierung. Milchschaum durch getrennte Boiler für Dampf/Milchschaum Espresso und Dampf. Sofort voller Dampfdruck für perfekten Milch- Aktiv beheizte Brühgruppe schaum –... -
Seite 11: Bedienung
BEDIENUNG und das Zubehör vollständig und unbe- schädigt sind, bevor Sie die Verpackung WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit entsorgen. dem Gerät, den Bauteilen und Zubehören ACHTUNG: Verwenden Sie niemals Scheuer- des Gerätes oder dem Verpackungsmateri- mittel oder harte Scheuerhilfen (Beispiel: al spielen lassen! Niemals kleine Kinder mit Topfreiniger) zur Reinigung des Gerätes dem Gerät, den Bauteilen oder Zubehören... -
Seite 12: Erste Verwendung
Nachdem die Maschine ihre Arbeitstempe- Hinweis: ratur erreicht hat, schaltet sie automatisch in Prüfen Sie vor jeder Benutzung den Was- den Standby-Modus. serstand im Tank und wechseln Sie das Wasser täglich. Der Wassertank sollte vor Spülvorgang jeder Benutzung mit frischem, kaltem Lei- Führen Sie die folgenden Schritte durch, tungswasser aufgefüllt werden. -
Seite 13: Die Espressomaschine Betriebsbereit Machen
DIE ESPRESSOMASCHINE BETRIEBS- DEN DISPLAY-MODUS AUSWÄHLEN BEREIT MACHEN Die folgenden drei Modi können auf dem Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, dann drü- LCD-Display angezeigt werden: Shot Temp, cken Sie die POWER-Taste, um das Gerät Shot Clock oder Clock. einzuschalten. Drücken Sie die - oder die -Taste um Die POWER-Taste blinkt und das LCD-Display... -
Seite 14: Tägliche Verwendung
TÄGLICHE VERWENDUNG Manuelle Bedienung Mit der MANUAL-Taste können Sie die Men- 1 Espresso zubereiten ge des extrahierten Espressos genau nach Drücken Sie einmal kurz die -Tasse-Taste, Ihren Wünschen dosieren. um einen einzelnen Espresso mit dem vorpro- 1. Halten Sie die MANUAL-Taste gedrückt, grammierten Volumen (ca. -
Seite 15: Heißes Wasser
die obere Position (OPEN). Das Gerät erzeugt sofort Dampf. Die Dampfkontroll- leuchte leuchtet. 2. Um den Dampf auszuschalten, bewegen Sie den Dampfwahlschalter in die untere Position (CLOSED). Das Gerät kehrt zum Standby-Modus zurück. Heißes Wasser Um sofort heißes Wasser zu erhalten, drehen Sie den Heißwasserschalter in die Position OPEN. -
Seite 16: Programmierbare Funktionen
PROGRAMMIERBARE FUNKTIONEN Die Extraktionsdauer programmieren 1. Um das Gerät zu programmieren, drü- Hinweis: cken Sie die MENU-Taste. Das Display Die Extraktionen für 1 Tasse (1 CUP) und zeigt die erste der programmierbaren 2 Tassen (2 CUP) werden als Voreinstel- Funktionen an. lung durch die Extraktionsdauer gesteu- 2. -
Seite 17: Die Extraktionstemperatur Programmieren
Das Espresso-Volumen programmieren Die Extraktionstemperatur program- mieren Programmierung einer einfachen TIPP: Espresso-Extraktion Die optimale Temperatur hängt von der 1. Drücken Sie die MENU-Taste sooft bis Herkunft, der Frische und der Röstung „SHOT VOL“ blinkt und auf dem LCD- der Kaffeebohnen ab. Für den optimalen Display „1 CUP“... -
Seite 18: Die Auto-Start-Funktion
Die Auto-Start-Funktion Auto-Start-Zeit einstellen 1. Schalten Sie die Auto-Start-Funktion ein TIPP: (siehe oben). Vor der Verwendung der Auto-Start-Funk- tion muss die Uhr („CLOCK“) gestellt wer- den. Siehe Seite 19: ›Die Uhr stellen‹. Wenn die Auto-Start-Funktion eingeschal- tet ist, erscheint auf dem LCD-Display links unten ein Uhr-Symbol. -
Seite 19: Das Reinigungsprogramm
Die Uhr stellen DAS Reinigungsprogramm Um das automatische Reinigungsprogramm Hinweis: auszuwählen, drücken Sie die MENU-Taste Die Zeit wird im 12-Stundenformat ange- sooft bis „CLEAN CYCLE“ blinkt und „PUSH“ geben. AM (ante meridian/vormittags) auf dem LCD-Display angezeigt wird. Die bezeichnet die 12 Stunden zwischen Mit- Taste MANUAL leuchtet. -
Seite 20: Weitere Einstellungen
WEITERE EINSTELLUNGEN • Dampftemperatur: 135°C Das Gerät verfügt über einige weitere Funkti- • Signaltöne: leise (LO) onen, die Sie programmieren können: • Auto-Start: AUS RESt – Auf die Voreinstellungen zurück- • Auto-Start-Zeit: 7:00 AM setzen • Wasserhärte: 3 dESc – Das Gerät entkalken •... - Seite 21 Die Temperatureinheit wählen (SEt) 4. Drücken Sie dann die MENU-Taste, um den Wert festzulegen. Das Gerät erzeugt Sie können die Temperatur in Celsius °C einen Signalton, um Ihre Auswahl zu oder Fahrenheit °F anzeigen. Die Auswahl bestätigen. wird auf dem LCD-Display als „SEt“ ange- zeigt.
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Seite 22: Zusätzliche Funktionen
ZUSÄTZLICHE FUNKTIONEN der zusätzlichen Funktionen, wie oben beschrieben. Drücken Sie die -Taste, Den maximalen Pumpendruck zur bis die Anzeige „vOL“ auf dem LCD-Dis- Reinigung der Brühgruppe verwen- play erscheint. 2. Drücken Sie die MENU-Taste, um die Steuerung der Extraktion auszuwählen. Wenn Sie im Standby-Modus die -Tasse- Taste oder... -
Seite 23: Die Vorbrühfunktion Programmieren
DIE VORBRÜHFUNKTION PROGRAM- 2. Drücken Sie die MENU-Taste, um den MIEREN angezeigten Wert festzulegen und zur Vorbrühleistung zu wechseln. Drücken Sie im Standby-Modus gleichzeitig die Tasten , um zur Programmie- Das LCD-Display zeigt die aktuelle Vor- rung der Vorbrühfunktion zu gelangen. brühleistung an (Beispiel: „PP60“). -
Seite 24: Die Zubereitung Des Kaffees
DIE ZUBEREITUNG DES KAFFEES DEN RICHTIGEN SIEBEINSATZ AUS- WÄHLEN Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Die Design »Espresso Maschine Advanced Kunst, die mit Ihrer neuen Espressomaschine Control« wird mit insgesamt 4 Siebeinsätzen leicht zu erlernen ist. In diesem Kapitel finden geliefert: Doppel- und Einzelwand-Siebein- Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee. -
Seite 25: Tipps Zur Zubereitung Des Kaffees
TIPPS ZUR ZUBEREITUNG DES KAFFEES DIE BEDEUTUNG DES ESPRESSO- DRUCKS Wenn Sie fertig gemahlenen Kaffee verwen- den, vergewissern Sie sich, dass das Kaffee- Das Manometer über der Brühgruppe zeigt pulver für Espressomaschinen geeignet ist. an, mit wie viel Druck das Wasser durch das Wenn Sie den Kaffee selbst mahlen, sollte Kaffeepulver im Siebeinsatz gepresst wird. -
Seite 26: Brühgruppe, Siebträger Und Siebeinsatz Spülen
BRÜHGRUPPE, SIEBTRÄGER UND gleichmäßig an. Verwenden Sie dazu SIEB-EINSATZ SPÜLEN das mitgelieferte Presswerkzeug (Tam- per). Das Kaffeepulver muss fest ange- Bevor Sie den Siebträger füllen und an der drückt werden (mit ca. 15 bis 20 kg Brühgruppe einsetzen, sollten Sie etwas Druck). -
Seite 27: Den Siebträger Einsetzen
DEN BRÜHVORGANG STARTEN 4. Wischen Sie überschüssiges Kaffeepulver sorgfältig vom Rand des Siebeinsatzes 1. Stellen Sie eine vorgewärmte Tasse unter den Siebträger und drücken Sie die -Tasse-Taste oder -Tassen-Taste, um die gewünschte Menge zu extrahieren. 2. Der Espresso fließt nach der eingestellten Vorbrühzeit und sollte die Konsistenz von tropfendem Honig haben. -
Seite 28: Milch Aufschäumen
MILCH AUFSCHÄUMEN dadurch Luft in die Milch zu blasen. WARNUNG: Aus der Milchschaumdüse 7. Halten Sie die Milchschaumdüse dicht an kann heißer Dampf austreten oder heißes der Oberfläche und achten Sie darauf, Wasser tropfen. Halten Sie niemals Ihre Hän- dass der Strudel in der Milch bestehen de oder andere Körperteile an die Milch- bleibt. - Seite 29 über die Tropfschale. Schalten Sie den Dampfwahlschalter für eine kurze Zeit wieder in die OPEN-Position, um eventu- elle Milchreste aus der Milchschaumdüse zu spülen. Wischen Sie die Milchschaum- düse danach vorsichtig mit einem feuch- ten Tuch ab. Achten Sie dabei darauf, sich nicht an der heißen Milchschaumdü- se oder austretendem Dampf oder Was- ser zu verbrennen.
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Seite 30: Allgemeine Tipps & Hinweise
Verwenden Sie für die Entkalkung ausschließ- 8. Wenn sich die Reinigungstablette nicht lich den Gastroback Premium Entkalker (Art.- aufgelöst hat, dann setzen Sie den Sieb- Nr.: 98175). Wenden Sie sich an Gastro- träger mit derselben Reinigungstablet- back, Tel.: 04165 / 2225-0. -
Seite 31: Den Wasserfilter Einsetzen Oder Wechseln
Milchschaumdüse heiß und hei- Verwenden Sie ausschließlich die Wasserfilter ßer Dampf und heißes Kondenswasser kön- von Gastroback (Art.-Nr.: 47765) Bei weite- nen heraustropfen. Achten Sie unbedingt ren Fragen wenden Sie sich an den Gastro- darauf, sich nicht zu verbrühen. -
Seite 32: Brühgruppe Und Dampfsieb Reinigen
DIE TROPFSCHALE UND DAS sätze direkt nach der Benutzung unter hei- ZUBEHÖRFACH REINIGEN ßem Wasser, um die im Kaffee enthaltenen Öle zu entfernen. Nehmen Sie die Tropfschale in regelmäßigen Wenn die Löcher der Siebeinsätze verstopft Abständen heraus, leeren Sie sie aus und rei- sind, lösen Sie eine Reinigungstablette in hei- nigen Sie die Tropfschale. -
Seite 33: Schritt 1 - Vorbereitung
Größe bereit. Leeren Sie die Tropfschale die kein Metall angreifen. Bitte verwenden Sie aus und setzen Sie die Tropfschale wie- zum Entkalken ausschließlich den Gastroback der richtig am Gerät ein. Weichen Sie Premium Entkalker (Art-Nr.: 98175). Dieser einen neuen Wasserfilter in einer Tasse mit Entkalker enthält spezielle, metallschonende... -
Seite 34: Schritt 4 - Die Entkalker-Lösung Ausleeren
ein. Schritt 3 – Entkalkung REMOVE WICHTIG: Wenn der Wassertank nicht herausgenommen und wieder eingesetzt WARNUNG: Beim Öffnen der Ventile der wurde oder wenn der Wassertank leer ist, beiden Boiler kann heißer Dampf austreten dann ertönen drei Signaltöne und die Kont- und das Wasser, das in die Tropfschale läuft, rollleuchte des Wassertanks blinkt 5mal. - Seite 35 Schritt 5 – Die Boiler füllen 17. Drehen Sie zuerst die linke Schraube (linkes Ventil) am Wasserablauf der Boi- 21. Drücken Sie die 1-Tassen-Taste. Ein ler gegen den Uhrzeigersinn, bis das 20-Minuten-Countdown beginnt. In dieser Wasser in die Tropfschale läuft. Zeit wird die restliche Entkalker-Lösung aus dem System gespült.
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Seite 36: Störungen Beseitigen
Minuten abkühlen. Falls das Problem danach bestehen bleibt, nicht. ausgelöst. wenden Sie sich an eine autorisierte Service-Werkstatt oder direkt an den Gastroback Kundenservice 04165/2225-0. Dampf strömt aus der Schalten Sie die Maschine aus und lassen Sie sie für ca. 60 Brühgruppe. - Seite 37 Razor™-Dosierungswerkzeug und/oder verwenden Sie ein feiner gemahlenes Kaffeepulver. Wenn das Manometer dann immer noch unter 5 bar bleibt, wenden Sie sich an eine autorisierte Fachwerkstatt oder direkt an den Gastroback Kun- denservice 04165 / 2225-0 Der Kaffee ist zu kalt.
- Seite 38 Wasser mit sehr geringem Mineraliengehalt (Beispiel: demine- feucht und heißes Wasser bzw. destilliertes Wasser ralisiertes/destilliertes Wasser) wird nicht empfohlen. Wenden tropft aus der Heißwas- verwenden. Dadurch wird Sie sich an den Gastroback Kundenservice, wenn das Problem serdüse. die Funktion des Gerätes wieder auftritt: 04165/2225-0 erheblich beeinträchtigt.
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Seite 39: Aufbewahrung
Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte zumindest kostenlos zur Entsorgung entge- genzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de... -
Seite 40: Gewährleistung/Garantie
WICHTIG: Senden Sie uns das Gerät transportsicher, möglichst in Originalverpackung zu. Für Schäden, die durch unsachgemäße Verpackung beim Transport entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0, E-Mail: info@gastroback. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. -
Seite 42: Rezepte
KAFFEE-REZEPTE Einfacher Espresso – intensiv und aromatisch Für einen Espresso (oder kleinen Schwarzen) brauchen Sie 7 g Kaffeepulver. Brühen Sie etwa 30 ml auf und servieren Sie in einem kleinen Glas oder einer Tasse. Long Black Ein großer Schwarzer wird für gewöhnlich zunächst als nor- maler Espresso hergestellt. - Seite 43 Macchiato Ein kleiner Espresso wird in eine 70-ml-Tasse gefüllt und mit einem Löffel feinem Milchschaum garniert. Mocca Frappe (zwei Portionen) Diese herrliche Erfrischung ist im Handumdrehen fertig und wird die Genießer von Kaffee und Schokoladen-Drinks glei- chermaßen begeistern. Schmelzen Sie zwei gehäufte Teelöffel einer geraspelten Qua- litäts-Schokolade in zwei doppelt starken kleinen Espressi.
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Seite 44: Zubereitung
DESSERTS Vanillepudding mit frischen Himbee- Tiramisu ren auf Mocca-Basis (für 4 Personen) (für 6 Personen) Zutaten: Zutaten: • 1 ½ Tassen Mascarpone oder Doppel- • 750 ml Sahne rahm-Frischkäse • ¾ Tasse feiner Kandis • 1 ¼ Tassen Sahne • 2 Vanilleschoten, längs aufgeschnitten •... - Seite 45 Kaffee-Zimt-Walnuss-Muffins Gehaltvoller Kaffee-Aufstrich (für 12 Personen) Zutaten: Zutaten: • 2 ½ Tassen Mehl • 2 Tassen gesiebter Puderzucker • 2 Teelöffel Backpulver • 1 Esslöffel schaumig geschlagene Butter • 1 Teelöffel gemahlener Zimt • ¼ Tasse starker, heißer Espresso • ¾ Tassen feiner Kandis Zubereitung: •...
- Seite 84 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...