Udskiftning Af Nogle Komponenter; Brug Og Vedligeholdelse - Baron 700 Serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 28/10/2004
Advarsel: pas på apparatets ydre varme overflader.
4.2 Kontroller varmeeffekten
Efter installation, tilpasning
vedligeholdelsesindgreb skal apparatets varmeeffekt kontrolleres.
- Standardvarmeeffekten vises på tabel T1 - T1A.
- Apparaturet fungerer ved standardværdien, når de monterede
dysere er tilpasset gasforsyningen og det drifttrykk som vises i
tabellerne T2 - T2A - T3 - T4.
4.3 Kontroller gasforsyningstrykket
- Måleinstrument: manometer med en minimumsdefinition på 0.2
mBar.
- Åbn lågen under karret..
- Fjern spændskruen på trykventilen P (se fig. 1A) og tilslut
manometret.
- Mål med apparatet i funktion.
- Den målte værdi skal findes indenfor de grænser, som vises i
tabel T4; er dette ikke tilfældet, ring da til gasværket.
- Fjern manometerrøret og skru spændskruen fast.
5 - FEJLFUNKTIONSKONTROL
5.1 Manglende eller vanskelig tænding af tændblusset.
- Defekt piezoel-tænding, tændrør eller tændkabel.
- Utilstækkeligt gasforsyningstryk.
- Dyser eller rør tilstoppede.
- Defekt gasventil.
5.2 Tændblusset slukker under funktionen
- Termoelementet er defekt, ikke varmt nok, eller ukorrekt tilsluttet.
- Fald i gasforsyningstrykket.
- Det manuelle sikkerhedstermostat sætter igang (der henvises til
punkt 6.4).
- Defekt gasventil.
5.3 Manglende eller vanskelig tænding af brænderne
- Utilstrækkeligt gasforsyningstryk.
- Tilstoppet dyser.
- Defekt gasventil.
- Det manuelle sikkerhedstermostat sætter igang
(der henvises til punkt 6.4)
5.4 Temperaturregulering vanskelig
- Defekt gasventil.

6 - UDSKIFTNING AF NOGLE KOMPONENTER

N.B.: De forseglede komponenter må ikke berøres. Efter behov
skal man efter hvert indgreb kontrollere for lækager.
6.1 Hovedbrænderne eller tændblus, tændrør
- Åbn lågerne under karret.
- Udskift komponenten
6.2 Termoelement, højspændingskabel til tænding
- Fjern knapper og kontrolpanel.
- Åbn lågerne under karret.
- Afbryd komponentens forbindelser til gasventilen.
- Afmonter komponenten udskift den.
til andre gastyper
6.3 Gasventil
- Åbn lågerne under karret og tøm karret for olie, se paragraf 7.6 -
olieafløb.
og - Fjern pakdåsen på karrets forside, så kan ventilens glødehovede
udskiftes.
- Fjern knapper og kontrolpanel.
- Afbryd rørforbindelserne, ventilens termoelementet og udskift
ventilen.
6.4 Udskiftning af sikkerhedstermostatet
Før sikkerhedstermostatet justeres, TS fig.1, skal årsagerne til
overophedning undersøges og fjernes. Kontroller driftstermostatet,
olieniveauet, etc... Gør derefter således:
- Åbn lågerne tryk på termostatets røde kontakt.
- kontroller at el-kredsløbet er lukket igen.
Udskiftning af sikkerhedstermostatet:
- Åbn apparaturets dør og tøm karret for olie i henhold til paragraf
7.6.
- Fjern pakdåsen på karrets forside, så kan ventilens glødehovede
udskiftes.
- Fjern kontrolpanelet.
- Afbryd el-forbindelserne og udskift termostatet.

7 - BRUG OG VEDLIGEHOLDELSE

7.1 Almindelige oplysninger
Dette apparatur er fremstillet til professionel brug og må derfor kun
benyttes af fagfolk.
Det må kun bruges til friturestegning; al anden brug er ukorrekt.
Før apparaturet tages i brug, skal det renses grundigt.
VIGTIGT: Der må aldrig tændes for varmen, hvis der ikke er olie
i karret. Hvis der bruges fedtklumper i stedet for olie, skal disse
først smeltes ved MINIMUMSTEMPERATUR, drej knappen M på
fig. 1 til position 1.
Overskrid aldrig oliens maksimalniveau i karret.
Apparaturet skal overvåges, når det er i funktion, fordi skader på
sikkerhedsanordningen kan medføre overophedning af olien i karret,
og olien kan antændes ved høje temperaturer.
Sænk kurven med fødevarer langsomt ned i frituregrydens kogende
olie, pas på at eventuel skum ikke løber ud over karret. Sker det
standses kurven i nogle sekunder.
Installation og eventuelle tilpasninger til anden el-spænding (hvis
det er muligt) skal foretages af fagfolk.
Hvis der opstår problemer, afbrydes strømmen og et autoriseret
Service Center tilkaldes, der må kun bruges originale reservedele.
Fabrikanten frasiger
henvisninger ikke følges.
7.2 Sikkerhedsanordninger
Hvert kar har et sikkerhedstermostat.
Hvis den maksimale justerede temperatur overskrides, afbryder
sikkerhedstermostatet gas-forsyningen. I dette tilfælde slukkes for
hovedkontakten og et Service-Center tilkaldes.
24
Revisione 0.0
sig ethvert ansvar, hvis disse