Baron 700 Serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen Seite 20

Data Emissione 28/10/2004
3.3 Vervanging van het typeplaatje met de gasgegevens
- Plaats het typeplaatje met het nieuw soort aangepast gas op het
apparaat
4 - HET IN WERKING STELLEN VAN HET APPARAAT
4.1 Controle van de functionering
- Stel het apparaat in werking volgens de gebruiksinstructies en
controleer.
- of de pilootbranders en de hoofdbranders goed functioneren.
- of er gaslekkages aanwezig
ventilatiesystemen van het lokaal.
- de efficiëntie van de installatie voor de afvoer van de
verbrandingsgassen
- raadpleeg indien nodig paragraaff 5 "Analyse van enkele
storingen".
- of de gegevens van het typeplaatje overeenkomen met die van de
gasleiding.
Waarschuwing: tijdens de werking van het apparaat pas goed
op de warme delen van de uitwendige oppervlakte.
4.2 Controle van het thermisch vermogen
Na de installatie verricht te hebben en na de verandering voor de
aanpassing op een
onderhoudsinterventies,controleer steeds het thermisch vermogen
van het apparaat.
- Het nominaal thermisch vermogen is aangeduid in tabel T1 - T1A.
- Het apparaat functioneert op nominaal vermogen wanneer de
gemonteerde gaspitten aangepast zijn op het geleverd gas en op
de werkspanning zoals aangeduid in de tabellen T2-T2A-T3-T4.
4.3 Controle van de gastoevoerdruk
- Het vereist meetinstrument is de manometer met een minimum
definitie van 0,2 mbar.
- Maak het deurtje open van de ruimte die zich onder de kookkuip
bevindt.
- Verwijder de bevestigingsschroef van het drukcontactpunt P
(Fig.1) en sluit hierop aan de buis van de manometer.
- Meet terwijl het apparaat in werking is.
- De gemeten waarde moet binnen de in tabel T4 aangeduide
waarden komen te liggen, in tegenstaand geval,onderbreek de
proef en raadpleeg het Gastoeleveringsbedrijf.
- Maak de buis van de manometer los en schroef de
bevestigingsschroef van het drukcontactpunt weer goed vast.
5 - ANALYSE VAN ENKELE STORINGEN
5.1 Moeilijke of gemiste ontsteking van de pilootbrander
- De piëzoelektrische ontsteker,de bougie of de ontstekingskabel
zijn gebrekkig.
- De gasdruk is onvoldoende.
- De gaspit of de leiding is verstopt.
- De gasklep is gebrekkig.
5.2 Uitdoving van de pilootbrander tijdens de werking
- De thermokoppel is gebrekkig,wordt niet goed verwarmd of de
aansluiting op de gasklep is niet perfect.
- Daling van de gastoevoerdruk.
- Interventie van de met de hand herstelbare veiligheidsthermostaat
(voor de herstelling zie punt 6.4).
- De gasklep is gebrekkig.
5.3 Moeilijke of gemiste ontsteking van de branders
- De gastoevoerdruk is onvoldoende.
zijnde werking
ander soort gas
- De gaspitten zijn verstopt.
- De gasklep is gebrekkig.
- Interventie van de met de hand herstelbare veiligheidsthermostaat
(voor de herstelling zie punt 6.4).
5.4 Moeilijke regeling van de temperatuur
- De gasklep is gebrekkig.
6 - VERVANGING VAN ENKELE COMPONENTEN
van de Algemene nota: de verzegelde componenten moeten niet
geschonden worden. Na elke interventie, controleer, indien
nodig, of er gaslekkages aanwezig zijn.
6.1 Hoofd- en pilootbranders, ontstekingsbougie
- Maak de deurtjes open van de ruimte onder de kookkuip.
- Vervang de component.
6.2 Thermokoppel, hoge spanning ontstekingskabel
- Maak de deurtjes open van de ruimte onder de kookkuip.
- Verwijder het bedieningspaneel.
- Maak de component los van de gasklep.
- Verwijder de component en vervang hem.
en bij
6.3 Gasklep
- Maak de deurtjes van het apparaat open en ledig de kuip van de
aanwezige olie (zie paragraaf 7.6 - afvoer van de olie).
- Schroef de prophouder die aan de voorkant van de kuip is
geplaatst los om daar vanuit de bol van de te vervangen klep uit
te trekken.
- Verwijder het bedieningspaneel.
- Maak het buisstelsel en de thermokoppel van de klep los en
vervang de klep.
6.4 Veiligheidsthermostaat
Voor de herstelling van de veiligheidsthermostaat TS na interventie
(Fig.1), verwijder de oorzaken die de overtemperatuur veroorzaakt
hebben: controleer dus de functionering van de werkthermostaat,
de hoogte van de olie enz. e ga dan als volgt te werk:
- Maak de deurtjes druk op de rode knop van de thermostaat.
- zie of het elektrisch circuit weer is gesloten.
Voor de vervanging van de veiligheidsthermostaat, ga als volgt te
werk:
- Maak de deurtjes van het apparaat open, ledig de betreffende kuip
van de aanwezige olie (zie paragraaf 7.6 - afvoer olie).
- Schroef de prophouder los die zich op de voorkant van de kuip
bevindt om vanuit de kuip de bol van de te vervangen thermostaat
te verwijderen.
- Demonteer het bedieningspaneel.
- Maak de elektrische verbindingen los en vervang de thermostaat.
7 - GEBRUIK EN ONDERHOUD
7.1 Waarschuwingen
Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet dus
uitsluitend door bevoegd personeel gebruikt worden. Het apparaat
dient gebruikt te worden alleen voor het in olie bakken van
gerechten en elk ander gebruik is als oneigenlijk te beschouwen.
Alvorens het apparaat in werking te stellen,maak alle oppervlakten
die in contact zullen komen met de gerechten goed schoon.
Belangrijk: gebruik de friteuse niet indien geen olie in de kuip
zit.Bij gebruik van vet in blokken in plaats van olie,smelt eerst
20
Revisione 0.0