Ruokien Säilyttäminen Jääkaapissa - Fisher & Paykel ActiveSmart Serie Bedienungsanleitung

Ruokien säilyttäminen jääkaapissa
Tuoreiden, herkästi pilaantuvien ruokatarvikkeiden säilytysaikaa voi pidentää säilyttämällä niitä
jääkaapissa. Kylmyys hidastaa pilaantumisen tärkeimpien aiheuttajien – bakteerien, homeen ja
hiivasienten sekä kemiallisten ja fysikaalisten reaktioiden – kehittymistä.
Tuoreiden ruokatarvikkeiden säilyttäminen
Ruokatarvikkeiden tuoreus vaikuttaa suoraan niiden säilyvyyteen jääkaapissa. Parhaat tulokset
saat seuraavasti:
Valitse vain hyvin tuoreita ja laadukkaita ruokia.
Osta vain määrä, jonka kulutat suositellun säilytysajan aikana. Jos ostat kerralla enemmän, ruoka
kannattaa pakastaa.
Varmista, että ruoka on hyvin pakattu ennen sen laittamista jääkaappiin. Pakkaaminen
suojaa ruokaa kuivumiselta, värjääntymiseltä ja makujen häipymiseltä sekä auttaa pitämään
ruokatarvikkeet tuoreina. Se estää myös tuoksujen siirtymisen ruokatarvikkeesta toiseen.
Vihanneksia ja hedelmiä ei tarvitse pakata, jos niitä säilytetään jääkaapin vihanneslaatikoissa.
Varmista, että voimakkaanhajuiset ruoat pakataan hyvin ja säilytetään kaukana voista, maidosta ja
kermasta, jotka saattavat imeä itseensä voimakkaita hajuja.
Viilennä tuoreet herkästi pilaantuvat ruokatarvikkeet mahdollisimman pian ostamisen jälkeen.
Huoneenlämmössä ruoan pilaantuminen nopeutuu.
Älä säilytä ruokia ilmakanavien edessä, sillä ruoat saattavat jäätyä. Kylmän ilman vapaa kierto on
välttämätöntä ruokien säilyvyyden kannalta. Älä avaa jääkaapin ovea turhaan.
Jäähdytä kuumat ruoat ennen niiden asettamista jääkaappiin. Jäähdyttäminen on syytä tehdä
nopeasti. Jäähtymistä voi nopeuttaa asettamalla ruoka-astian esimerkiksi jäävedellä täytettyyn astiaan
ja lisäämällä jäitä tarvittaessa. (Kuumat astiat voivat myös vaurioittaa jääkaapin hyllyjä ja seiniä.)
Säilytä kypsennetyt ja kypsentämättömät ruoat eri astioissa tai pakkauksissa.
Lisäksi: FI
Pidä jääkaappi puhtaana. Puhdista sisäseinät ja hyllyt säännöllisesti (katso lisätietoja kohdasta
Puhdistaminen) ja laita jääkaappiin vain puhtaita säilytysastioita.
Tarkkaile jääkaapissa olevien ruokien laatua. Heitä pois kaikki ruoat, joissa on merkkejä
pilaantumisesta. Kiinnitä erityistä huomiota lihaan, kalaan ja siipikarjaan, sillä ne pilaantuvat
helposti. Käytä ruoka suositeltujen säilytysaikojen kuluessa.
Meijerituotteet ja munat
Pakatuissa meijerituotteissa on merkittynä parasta ennen -päiväys.
Säilytä niitä jääkaapissa ja käytä suositellun ajan kuluessa.
Voimakkaat hajut voivat tarttua voihin, joten sitä kannattaa säilyttää
suljetussa astiassa.
Kananmunat kannattaa säilyttää jääkaapissa. Erityisesti leivottaessa
munat kannattaa ottaa jääkaapista kaksi tuntia ennen käyttöä.
91