Voedsel In Uw Vrieskast Bewaren - Fisher & Paykel ActiveSmart Serie Bedienungsanleitung

Voedsel in uw vrieskast bewaren

Door het gebruik van temperaturen van –18 °C of kouder kan voedsel langer worden bewaard
dan bij het gebruik van koeltemperaturen. Dit komt doordat de groei van bacteriën, schimmels
en gisten wordt stilgelegd en chemische en fysische reacties bij zeer lage temperaturen sterk
worden beperkt.
Verzorging van ingevroren voedsel
Om de beste resultaten te bereiken, dient u als volgt te werk te gaan:
Kies alleen voedsel van hoge kwaliteit dat goed tegen invriezen
bestand is.
Bewaar bij –18 °C of kouder. Zorg ervoor dat deze lage
bewaartemperatuur behouden blijft door bv. de deur van de
vrieskast niet nodeloos te openen. Als uw roomijs te zacht is staat uw
vrieskast op een te hoge temperatuur ingesteld.
Laat wat ruimte boven de recipiënten, bokalen of plastic zakken met vloeistoffen of halfvast
voedsel. Deze zetten immers uit bij het invriezen. Doorgaans is 20-50 mm ruimte boven het
voedsel aanbevolen. Sluit de verpakking af. Ideaal verwijdert u alle lucht uit de verpakking nadat
het voedsel is ingevroren.
Verpakkingen of recipiënten van vast voedsel moeten luchtledig worden gemaakt en strak
afgesloten alvorens ze in te vriezen.
Vries onmiddellijk en zo snel mogelijk in. Vries slechts kleine hoeveelheden voedsel tegelijk
in. Om de beste resultaten te bereiken bevelen we aan slechts 1 kg voedsel per 25 liter
diepvriescapaciteit in te vriezen. (Ca. 3 kg in kleine vrieskasten en 4 kg in grotere). Om vers voedsel
sneller in te vriezen, wordt dit best bovenaan in het vriesvak dichtbij de luchtopening geplaatst.
Stapel het ingevroren voedsel niet op rond het ventilatordeksel. Het kan een degelijke
luchtcirculatie verhinderen.
Ontdooi voedsel bij voorkeur in een koelkast, ofwel in een magnetron of een multifunctionele oven.
Zorg voor een voortdurende rotatie van het voedsel. Verbruik ouder voedsel eerst. Overschrijd de
aanbevolen houdbaarheidsperiodes niet.
Gebruik diepvriesbestendige verpakking van goede kwaliteit om de voedselkwaliteit te behouden.
Stop voedsel dat alleen met plastic folie is afgedekt, in een diepvriesbestendige plastic zak.
Aanbevolen bewaartijden in de vrieskast
Deze tijden mogen niet overschreden worden.
1 Spek, stoofschotels, melk
2 Brood, ijs, worstjes, pastei – (vlees en fruit), toebereide
schaal- en schelpdieren, gladde vis
3 Niet-gladde vis, schaal- en schelpdieren, pizza, scones en muffins
4 Ham, cakes, koekjes, rundvlees en lamskoteletten,
versneden gevogelte
6 Boter, groenten (geblancheerd), hele eieren en dooiers,
gekookte rivierkreeft, gehakt (rauw), varkensvlees (rauw)
12 Fruit (droog of op siroop), eiwit, rundvlees (rauw),
hele kip, lamsvlees (rauw), vruchtencakes
NL
165