Fisher & Paykel ActiveSmart Serie Bedienungsanleitung Seite 44

Opbevaring af fødevarer i apparatet
Rødt kød
Læg fersk rødt kød i et fad, og dæk det løst til med vokspapir,
plastic- eller alufolie.
Opbevar tilberedt og fersk kød i hver sit fad. Derved undgår du,
at saft fra det rå kød fordærver den tilberedte mad.
Charcuterivarer bør bruges indenfor den anbefalede tid.
Fjerkræ
Fersk, helt fjerkræ bør skylles ind- og udvendigt i koldt rindende vand. Tør
det, og læg det i et fad. Dæk det løst med plastic- eller alufolie.
Fjerkræstykker bør opbevares på samme måde. Helt fjerkræ bør
aldrig farseres før, lige inden det skal tilberedes, da det ellers kan give
madforgiftning.
Afkøl tilberedt fjerkræ hurtigt, og læg det i apparatet. Tag farseringen ud
af fjerkræ, og opbevar den for sig selv.
Fisk og skaldyr
Hele fisk og fileter bør spises samme dag, som de er købt. Indtil fisken
skal bruges, bør den sættes i køleafdelingen, dækket med vokspapir,
plastic- eller alufolie.
Vær meget omhyggelig med at vælge helt friske fisk, hvis de skal
opbevares natten over. Hele fisk bør skylles i koldt vand for at fjerne løse
skæl og snavs, og derefter duppes tørre med køkkenrulle. Læg hele fisk
eller fileter i en lukket plasticpose.
Hold altid skaldyr afkølet. Holdbarheden er 1–2 dage.
Færdigretter og levninger
Sådanne madvarer bør opbevares i passende, lukkede beholdere,
så maden ikke tørrer ud.
Opbevar kun maden i 1–2 dage.
Opvarm kun levninger én gang, og indtil de er dampende varme.
Frugt- og grønsagsskuffer
Selvom forskellige slags frugt og grønsager opbevares bedst ved lave
temperaturer, bør følgende frugter og grønsager ikke opbevares i
længere tid ved temperaturer under 7 °C:
Citrusfrugter meloner auberginer ananas courgetter
passionsfrugter agurker pebre tomater.
Ved lave temperaturer vil der ske uønskede forandringer, som f.eks.
at frugtkødet bliver blødt, tingene bliver brune, og/eller forrådnelse
fremmes.
Læg ikke følgende i apparatet: bananer, mangofrugter, peberfrugter eller avocadoer (med mindre
de er modne). Frugt og grønsager bør om muligt opbevares hver for sig i grønsagsskufferne.
44