Redmond RMC-M4500E Bedienungsanleitung Seite 14

basique le plat ne serait pas prêt.
Dans les programmes «STEAM», «SOUP», «PILAF» le compte du temps établi
ne commence qu'après la mise du dispositif au point du régime de la tempéra-
ture établi. Par exemple, après la mise en marche du programme «STEAM» ,
le compte à rebours du temps de cuisson établi ne commence qu'après
l'ébullition de l'eau et la formation de la vapeur suffisante dans la coupe.
Fonction «Départ différé»
La fonction du démarrage différé permet d'établir l'intervalle du temps, après
laquelle le plat serait prêt. En réglant le retardateur il est nécessaire d'insérer
dans cette intervalle le temps du fonctionnement de programme de cuisson
défini. Le diapason des réglages – du 1 à 24 heures, avec le pas d' é cart représent-
ant 10 minutes.
1. En appuyant sur le bouton «MENU» choisissez le programme de cuisson
nécessaire.
2. Veuillez appuyer sur le bouton «TIMER» pour l'insertion du temps de
démarrage différé. L'indicateur «TIMER» de l'écran de visualisation va
s'allumer, la minuterie commencera à clignoter.
3. A l'aide du bouton «HOUR» mettez au point la signification d'heures en
format de 24 heures, à l'aide du bouton «MIN» mettez au point la signifi-
cation des minutes. Pour la modification rapide du temps laissez appuyé
le bouton respectif.
4. Pour mettre au point le temps de cuisson ne dépassant pas une heure,
veuillez appuyer le bouton «HOUR» jusqu'à la remise au zéro, mettez
ensuite au point la signification nécessaire des minutes en appuyant sur
le bouton «MIN».
5. Pour l'annulation des réglages établis veuillez appuyer sur le bouton
«REHEAT/CANCEL», insérez ensuite du nouveau tout le programme de
cuisson.
6. A la fin de la mise au point du programme de retardateur, veuillez ap-
puyer sur le bouton «START». L'indicateur du bouton «START» va s'allumer,
le compte de rebours jusqu'au moment de la fin de cuisson se mettra en
marche. Le plat sera prêt à l'issu du temps établi.
Si le retardateur établi sera au moins égal au temps établi du fonctionnement
de programme, le procédé de cuisson commencera juste après que le bouton
«START» soit appuyé.
La fonction du retardateur est accessible pour tous les programmes automa-
tiques de la cuisson, sauf le programme «FRY».
Il n'est pas recommandé d'utiliser la fonction du retardateur si la recette
contient les denrées périssables (oeufs, lait cru, viande et c.).
Lors de la mise au point du retardateur il est indispensable de tenir compte
à ce que le compte du temps dans les programmes «STEAM», «SOUP», «BOIL»
ne se mette en marche qu'après que le multicuiseur atteigne la température
due.
Maintien au chaud des plats cuisiner «Réchauffer»
Branchement automatique de la fonction juste après la fin du fonctionnement
du programme de cuisson permet à maintenir la température du plat préparé
dans des limites de 70–75°С durant 24 heures. Au moment de l'insertion du
maintien au chaud automatique l'indicateur du bouton «REHEAT/CANCEL»
s'allume. Le compte du temps direct de la fonction sera indiqué sur l'écran de
visualisation.
Au cas échéant on peut débrancher la fonction du maintien au chaud, en ap-
puyant sur le bouton «REHEAT/CANCEL». Les indicateurs sur l'écran de visuali-
sation s'éteindront.
Désactivation préalable du maintien au chaud
Le branchement du maintien au chaud à la fin du programme de cuisson n'est
pas toujours désirable. En le prenant en considération, une possibilité de dé-
branchement préalable de cette fonction avant la fin du programme principal
de cuisson est prévue dans le Multicuiseur REDMOND RMC-M4500E. Dans ses
fins, juste après le démarrage, ou bien pendant que le programme fonctionne,
veuillez appuyer sur le bouton «START», avec cela l'indicateur «Keep Warm» de
14
l' é cran de visualisation s' é teindra. Pour mettre du nouveau la fonction en marche,
veuillez appuyer encore une fois sur le bouton «START» — avec cela l'indicateur
«Keep Warm» de l'écran de visualisation s'allumera.
Fonction de réchauffage des plats
Le Multicuiseur REDMOND RMC-M4500E s'utilise également pour le réchauf-
fement des plats froids.
1. Posez les produits dans la coupe, placez la coupe dans le multicuiseur.
2. Fermez le couvercle, faites connecter l'appareil au réseau électrique.
3. Appuyez sur le bouton «REHEAT/CANCEL». L'indicateur du bouton
s'allumera. La minuterie commencera le compte du temps de réchauffe-
ment.
4. L'appareil fera le réchauffement du plat jusqu'à la température de 70–75°С.
Cette température sera maintenue durant 24 heures.
5. Pour débrancher la fonction de réchauffement veuillez appuyer sur le
bouton «REHEAT/CANCEL». L'indicateur du bouton s'éteindra.
Malgré le fait que le multicuiseur puisse maintenir au chaud le plat jusqu'à
24 heures, il n'est pas recommandé de laisser les plats sous ce régime plus de
2–3 heures, pour ne pas provoquer les conséquences négatives pour leurs
qualités gustatives.
Ordre d'utilisation des modes cuisson automatiques
1. Veuillez préparer (mesurer) les ingrédients indispensables conformément
à la recette, les posez dans la coupe. Veuillez surveiller que tous les in-
grédients, dont les produits liquides, soient placés plus bas que la mention
maximale de l'échelle se trouvant dans la surface interne de la coupe.
2. Insérez la coupe dans le corps de l'appareil. Soyez persuadés qu'elle se
touche d'une manière dense avec l'élément du réchauffement.
3. Fermez le couvercle du multicuiseur jusqu'au moment du clic. Faites
brancher l'appareil au réseau électrique.
4. En appuyant sur le bouton «MENU» veuillez choisir le programme de
cuisson (l'indicateur du programme s'allume sur l'écran de visualisation,
ainsi que le temps défini tacitement).
5. Afin de modifier le temps de cuisson défini tacitement pour chaque pro-
gramme, veuillez utiliser les boutons «HOUR» et «MIN».
6. Mettez au point le retardateur au cas échéant.
7. Appuyez suer le bouton «START». L'indicateur du bouton «START» et
l'indicateur «Keep Warm» sur l'écran de visualisation doivent s'allumer. La
réalisation du programme défini se mettra en marche, ainsi que le compte
de rebours du temps de fonctionnement. En appuyant encore une fois sur
le bouton «START» il est possible de débrancher préalablement la fonction
du maintien au chaud automatique (l'indicateur «Keep Warm» sur l'écran
de visualisation doit s'éteindre).
8. A la fin du programme vous allez entendre un signal résonner. Selon les
réglages, l'appareil passera ensuite soit vers le régime du maintien au
chaud automatique (avec l'indicateur allumé du bouton «REHEAT/CANCEL»,
sur l'écran de visualisation le compte du temps direct sera indiqué dans
le cadre de la fonction donnée), soit au régime d'attente
9. Pour l'annulation du programme inséré, interruption du procédé de cuis-
son ou débranchement du régime de maintien au chaud t automatique,
veuillez appuyer sur le bouton «REHEAT/CANCEL».
Programme «RICE/GRAIN»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des gruaux et leurs mélanges,
ainsi que pour la préparation des garnitures diverses. Le temps de cuisson tacite
— 30 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible avec le dia-
pason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 1 heure 30 minutes avec le pas d' é cart
d'une minute.
Programme «PILAF»
Ce programme est recommandé pour la cuisson de variantes différentes de la
paella. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La mise au point manuelle du
temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 2
heures avec le pas d' é cart de 5 minutes. Le compte de rebours du fonctionnement
du programme de cuisson débute après la mise en marche du régime de fonc-
tionnement.
Programme «STEAM»
Ce programme est recommandé pour la cuisson à vapeur des légumes, viandes,
poissons, produits végétariens et diététiques, menu d'enfant. Le temps de cuis-
son tacite — 30 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible
avec le diapason allant à partir de 10 minutes jusqu'à 2 heures avec le pas
d'écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de cuisson débute après
l'ébulition de l'eau et d'obtention de densité suffisante de la vapeur dans la
coupe.
Pour la cuisson à vapeur utilisez le container spécial (fait partie des composants):
1. Versez 600–1000 ml de l'eau dans la coupe. Placez dans la coupe le
container pour la cuisson à vapeur.
2. Mesurez et préparez les produits selon la recette, placez–les dans le
container d'une manière régulière et insérez la coupe dans le corps de
l'appareil. Soyez persuadés qu'elle se touche d'une manière dense avec
l'élément du réchauffement
3. Suivez les indications de la partie «Mode général d'actions relatif à
l'utilisation des programmes automatiques».
Dans le cas ou vous n'utilisez pas dans le programme donné les réglages
automatiques relatifs au temps, utilisez le tableau «Le temps recommandé
pour la cuisson à vapeur pour des produits différents».
Programme «SOUP»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des soupes différentes (bouil-
lons, potages), cuisson du galantine, ainsi que des boissons et compotes. Le
temps de cuisson tacite — 60 minutes. La mise au point manuelle du temps
étant possible avec le diapason allant à partir de 20 minutes jusqu'à 8 heures
avec le pas d'écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de cuisson
débute après l'obtention de la température due dans la coupe.
Programme «BOIL»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des légumes et des légumin-
euses. Le temps de cuisson tacite — 40 minutes. La mise au point manuelle du
temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 2
heures avec le pas d'écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de
cuisson débute après l'obtention de la température due dans la coupe.
Programme «OATMEAL»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des bouillies à la base du lait.
Le temps de cuisson tacite — 25 minutes. La mise au point manuelle du temps
étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 1 heure 30
avec le pas d'écart de 1 minute.
Pour préparer une bouillie au lait utilisez le it pasteurisé demi-écrémé. Afin
d'exclure l'ébullition du lait et obtenir le résultat désiré il est conseillé de
suivre l'ordre suivant d'actions avant la préparation:
• laver soigneusement tous gruaux complets (riz, sarrasin, millet et etc.)
jusqu'à ce que l'eau de lavage soit transparente;
• avant la préparation graisser la cuve de l'intérieur (avec du beurre);
• observer strictement les proportions, mesurer les ingrédients selon le
livre culinaire joint; réduire ou augmenter la quantité d'ingrédients stricte-
ment à proportion;
• en cas d'utilisation du lait non écrémé il faut y ajouter de l'eau en raison
1:1.
La qualité du lait et des gruaux peuvent se différer en fonction de leur origine
et du producteur, ce qui influence le résultat de cuisson.
Programme «STEW»
Ce programme est recommandé pour la cuisson à l'étouffement des légumes,
viandes, volailles, fruits de mer. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La
mise au point manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à