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III. POSSIBILITES COMPLEMENTAIRES
• Cuisson de la fondue
• Cuisson du fromage blanc
• Cuisson du fromage
• Cuisson du pain
IV. ACCESSOIRES COMPLEMENTAIRES
Il est possible d'acquérir à part les accessoires complétant le Multicuisseur. Pour des questions concernant leur
gamme, acquisition et compatibilité avec le modèle de votre appareil, veuillez vous adresser au concessionnaire
agréé implanté dans votre pays.
RAM-CL1 — Pince pour la coupe
Destinée à la extraction pratique de la coupe du Multicuisseur. Son utilisation avec d'autres marques des multicuis-
seurs est possible.
V. NET TOYAGEETMAINTIEN
Avant de procéder au nettoyage de l'appareil, soyez surs que celui-ci est déconnecté du réseau électrique, et qu'il'soit
refroidi complètement. Utilisez le tissu doux et la lessive non abrasive. Nous vous conseillons de nettoyer l'appareil
juste après son utilisation. Avant le premier usage, ou dans l'objectif d'éliminer des odeurs apparues suite à la
cuisson, nous vous recommandons d'y faire bouillir pendant 15 minutes une moitié du citron, en mettant en marche
le programme «STEAM/SOUP/PASTA».
Il est expressément interdit d'utiliser pour le nettoyage des substances abrasives, des éponges au revêtement abrasif,
ayant l'agressivité chimique, ou d'autres substances qui ne seraient pas recommandées à l'usage avec des produits
entrant en contact avec la nourriture. Il est expressément interdit de placer le boîtier de l'appareil dans l'eau ou de le
mettre sous l'eau.
Ne nettoyez leboîtierde l'appareil que dans le cas de nécessité.
Il appartient de nettoyer le couvercle interne en aluminium après chaque utilisation de l'appareil.
Il est recommandé de nettoyer la coupe après chaque usage de l'appareil. Il est possible d'utiliser la lave-vaisselle.
A la fin de nettoyage, essuyez la surface externe de la coupe jusqu'à ce qu'elle devienne sèche.
Le clapet de vapeur est situé sur le couvercle de l'appareil. Procédez au nettoyage de celui-ci après chaque cuisson,
d'une manière ci-dessous:
1.
Sans y mettre un gros effort, enlevez le clapet de vapeur, en tournant légèrement son couvercle à gauche et en
soulevant la saillie. Si le clapet est difficile à sortir, il est possible de l'appuyer légèrement du coté de couvercle
interne.
2.
Séparez la partie interne du clapet en la tournant à gauche, démontez le clapet entièrement et le lavez soi-
gneusement dans l'eau courante en utilisant éventuellement la lessive.
3.
Faites sécher le clapet, montez-le dans la séquence négative, ensuite posez-le sur place.
Il est indispensable de nettoyer le container destiné pour le condensat situé sur le boîtier de l'appareil après chaque
usage :
1.
Appuyez légèrement sur la partie basse du container jusqu'à ce que celui-ci s'ouvre, sortez-le d'une manière
délicate, en le tirant vers le haut.
2.
Versez le condensat et procédez au nettoyage du container.
3.
Placez le container sur place.
L'excédent du condensat peut, parfois, s'accumuler dans la cavité spéciale située tout autour de la coupe. Utilisez des
serviettes de cuisine pour l'expulser.
VI. CONSEILS DE CUISSON
Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation
Cette section contient les erreurs typiques commises lors de la cuisson dans le multicuiseur, les causes éventuelles
et les variantes de leur suppression.
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• Stérilisation des ustensiles et des objets de l'hygiène
individuelle
• Pasteurisation
PLAT N'EST PAS PRET
Causes éventuelles
Le couvercle du multicuiseur n' e st pas fermé ou est entreouvert, c' e st
pourquoi la température de cuisson n' é st pas assez élevée.
La cuve n'adhère pas bien à l' é lément chauffant, c' e st pourquoi la
température de cuisson n' é st pas assez élevée.
• Choix malheureux d'ingrédients. Les ingrédients choisis ne sont
pas appropriés pour ce mode de cuisson ou il faut choisir un autre
mode de cuisson.
• Les aliments sont coupés trop grands, les proportions générales de
pose d'aliments ne sont pas observées.
• La durée de cuisson est réglée (calculée) incorrectement.
• La recette sélectionnée n' e st pas adaptée à la cuisson dans le
multicuiseur.
En mode vapeur : la quantité d' e au dans la cuve est insuffisante pour
assurer la densité requise de la vapeur.
Griller:
• Il y a trop d'huile végétale dans la cuve.
• Excès d' e au dans la cuve.
Cuisson: ébullition du bouillon au cours de la cuisson des aliments à
l'acidité augmentée.
Au cours du repos la pâte est collée à l'intérieur du
couvercle et a bloqué la valve vapeur.
Four (la pâte
reste crue):
Vous avez posé trop de pâte dans la cuve.
PRODUIT TROP CUIT
Utilisez la recette vérifiée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur). La sélection des
Choix erronné du type d'aliment ou du réglage (calcul) de la
ingrédients, leur coupe, les proportions, le choix du mode et de la durée de cuisson
durée de cuisson. Trop petite taille des ingrédients.
doivent correspondre à la recette.
Après la préparation le plat fini a été maintenu au chaud
Il n' e st pas souhaitable de maintenir le plat au chaud pour longtemps. Si votre mul-
pour trop longtemps.
ticuiseur prévoit la désactivation préalable du maintien au chaud uilisez cette fonction.
PRODUIT EBULLI
La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de son origine et les condi-
tions de sa production. Nous ne recommandons d'utiliser que le lait ultra-pasteu-
Lors de la cuisson de la bouillie au lait le lait est ébulli.
risé lait avec la teneur en matières grasses de 2,5% au maximum. Si nécessaire,
le lait peut être dilué avec un peu d' e au potable (voir. p. 13).
• Utilisez la recette vérifiée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur). La sélec-
• Les aliments soit n' o nt pas été traités avant la cuisson,
tion des ingrédients, leur traitement préalable, les proportions doivent corres-
soit ils ont été traités improprement (mal lavés et etc.).
pondre à la recette.
• Non observation des proportions du plat ou choix erron-
• Lavez soigneusement les gruaux complets, viande, poisson et fruits de mer
né du type d'aliment.
jusqu'à ce que l' e au devient transparente.
PLAT BRULE
• La cuve est mal lavée après la fois précédante.
Avant la cuisson assurez-vous si la cuve est bien lavée et le revêtement antiad-
• Le revêtement antiadhésif de la cuve est endommagé.
hésif n' e st pas endommagé.
Le volume total d' a liments est inférieur à celui indiqué dans la recette.
Utilisez la recette vérifiée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur).
Variante de suppression
• Pendant la cuisson, ne pas ouvrez le multicuiseur sans nécessité.
• Fermez le couvercle jusqu'au clic. Assurez-vous que rien n' e mpêche à
la fermeture étanche du couvrcle et le joint d' é tanchéité à l'intérieur
du couvercle n' e st pas déformé.
• La cuve doit être installée régulièrement dans le multicuiseur. Le fond
de cuve doit adhérer étroitement au disque chauffant.
• Assurez-vous de l'absence d' o bjets étrangers à l'intérieur du multicui-
seur. Ne pas admettez de contaminations du disque chauffant.
• Il est souhaitable d'utiliser les recettes éprouvées (adaptées pour le
modèle donné). N'utilisez que les recettes dont vous pouvez faire
confiance.
• Les aliments choisis, leur coupe, les proportions des aliments, la sélec-
tion du mode et la durée de cuisson doivent correspondre à la recette
sélectionnée.
La quantité d' e au dans la cuve doit obligatoirement correspondre à celle
recommandée par la recette. Si vous en doutez, vérifiez le niveau d' e au au
cours de la cuisson.
• Lorsque vous faites griller des aliments une couche mince d'huile est
suffisante au fond de cuve.
• En mode «Griller «suivez strictement la recette choisie.
Lorsque vous faites griller des aliments ne pas fermez le couvercle du
multicuiseur, si cela n' e st pas indiqué dans la recette. Décongeler obliga-
toirement les aliments congelés avant de les faire griller et videz l' e au.
Certains produits exigent un traitement spécial avant la cuisson : lavage,
rôtissage et etc. Observez les instructions de votre recette choisie.
Mettez mois de pâte dans la cuve.
Retirez les morceaux de pâte de la cuve, faites tourner, mettez de nouveau
dans la cuve, ensuite continuez le mode jusqu'à la cuisson complète.
Ultérieurement mettez mois de pâte dans la cuve.
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