Fritel BM 1877 Gebrauchsanleitung Seite 47

Italienisches Brot (750 gr)
‐
1 Kaffeelöffel Trockenhefe
‐
400 gr. Weissmehl
‐
260 ml Wasser
‐
1,5Kaffeelöffel Salz
‐
1,5 Suppenlöffel Olivenöl
Graubrot (1000 Gr.)
‐
330 ml Wasser
‐
200 Gr. WeissMehl
‐
400 Gr. Graumehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
2 Kaffeelöffel. Trockenhefe
‐
25 Gr. Butter
‐
2 Suppenlöffel Zucker
9 Getreide Brot (750 Gr.)
‐
250 ml Wasser
‐
300 Gr.Weissmehl
‐
100 Gr. 9 Getreide Mehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
1,5 Kaffeelöffel. Trockenhefe
‐
20 Gr. Butter
‐
1 Suppenlöffel Zucker
Nüssebrot (750 Gr.)
‐
310 ml Wasser
‐
500 Gr. 9 Getreide Mehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
2 Kaffeelöffel. Trockenhefe
‐
25 Gr. Butter
‐
1 Suppenlöffel Zucker
‐
65 Gr.Nüsse
Gluten freies Brot (1000 Gr.)
‐
330 ml Wasser
‐
450 Gr.No Gluten Backmischung Revogan (
Eisen oder Faser)
‐
3 Kaffeelöffel.Trockenhefe
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
1 Suppenlöffel Zucker
‐
2 Suppenlöffel Olivenöl
‐
1 Ei
Schokoladebrot (1000 Gr.)
‐
250 ml Milch
‐
400 Gr.Weissmehl
‐
100 Gr. VollkornMehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
2 Kaffeelöffel Trockenhefe
‐
2 Suppenlöffel Zucker
‐
25 Gr. Butter
‐
1 Ei
‐
100 Gr.Fondant Schokolade
Italienisches Brot mit Rosmarin und Rosinen
(750gr)
‐
2 medium Eier
‐
175 ml Wasser
‐
1 Kaffeelöffel Trockenhefe
‐
400 grWeizenmehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
3 Suppenlöffel Trockenrosmarin
‐
1 Suppenlöffel Kristallzucker
‐
4 Suppenlöffel extra vergine Olivenöl
‐
125 gr.Rosinen
Roggenbrot (1000 Gr.)
‐
500 Gr. Roggenmehl
‐
310 ml Wasser
‐
2 Kaffeelöffel Salz
‐
1 Kaffeelöffel Trockenhefe
‐
15 Gr. Butter (kein Öl)
9 Getreide Brot (1000 Gr.)
‐
330 ml Wasser
‐
400 Gr.Weissmehl
‐
200 Gr. 9 Getreide Mehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
2 Kaffeelöffel. Trockenhefe
‐
25 Gr. Butter
‐
1 Suppenlöffel Zucker
Maisbrot (1000 Gr.)
‐
300 ml Wasser
‐
350 Gr.Weissmehl
‐
150 Gr. Maismehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
2 Kaffeelöffel Trockenhefe
‐
1 Kaffeelöffel. Zucker
‐
2 Suppenlöffel Olivenöl
Rosinenbrot (1000 Gr.)
‐
250 ml Wasser
‐
600 Gr.Weissmehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
2 Kaffeelöffel. Trockenhefe
‐
25 Gr. Butter
‐
2 Suppenlöffel Zucker
‐
250 Gr. Rosinen
Speckbrot (1250 Gr.)
‐
200 Gr.Räucherspeck (gebacken)
‐
1 Zwiebel (leicht gebacken)
‐
250 ml Wasser
‐
300 Gr.Weissmehl
‐
300 Gr. VollkornMehl
‐
1 Kaffeelöffel Salz
‐
1 Suppenlöffel Zucker
‐
2 Kaffeelöffel. Trockenhefe
47