Fritel BM 1877 Gebrauchsanleitung Seite 38

D. Krustenfarbe
Für die Programme 1,2,3,4,5,6,8 und 11wählen Sie aus 3 Krustenfarben, d.h. Light, Medium und Dark. Die
ausgewählte Krustenfarbe erscheint aufs LCD Schirm. Diese Taste können Sie auch gebrauchen zum beschleunigen
der Programme 1 und 2 mittels der "Rapid" Funktion. Wenn Sie die "Rapid" Funktion wählen, wird die Backzeit
vermindert mit +- 1 Stunde, durch eine Verkürzung des Gärungsprozesses.
E. Timer Aufschub Start
Mit diesem Timer schieben Sie die Startzeit des gewählten Programms auf. Diese Funktion kann gebraucht werden
für die Programme 1,2,3,4,6,8 und 11. Durch auf die Pfeile zu drücken, vermindern oder erhöhen Sie die Zeit mit 10
Min. (siehe auch Punkt V.6.d)
Backzeit verlängern: Fürs Programm 13 'Bake' können Sie die Backzeit verlängern mit der Timer Taste (max. 1-
1.30 U)
F. Start/Stop
Diese Taste startet und stoppt das Programm.
Kontrolllampe : Diese Lampe brennt rot sobald die Brotbackmaschine eingeschaltet wird.
III. PROGRAMM LISTE
Dieses Gerät verfügt über 13 Programme, d.h. basic, french, whole wheat, sweet, gluten free, rye, quick, italian,
dough, pasta, milk bread, jam, bake only.
1. Basic (Basis) = Basisprogramm für standard Brotteig
2. French (Französisch) = Programm für Brot mit weißem, proteinreichem Mehl nach Französischem Stil und
für leichtes Brot mit knuspriger Kruste.
3. Whole wheat (Vollkorn) = Programm für Brot mit einem großen Gehalt an Vollkorn Weizen, Hafer, Kleie,
... Dieses Programm verfügt über eine Wartezeit, sodass die Getreiden ausreichend aufweichen können.
Dieses Brot ist allgemein kleiner und kompakter.
4. Sweet (süß) = Programm für süßes Brot, Brot mit extra Zucker, Rosinen, Schokolade, ...
5. Gluten free (Gluten frei) = Separates Programm für Gluten frei Brot (ohne Kleber), da dieses Brot stark
abweicht von einem standard Brot, was den Geschmack und Struktur betrifft. Konsultieren Sie Ihr Arzt
falls Sie Gluten freies Brot für Ihre Gesundheit backen. Beachten Sie bitte genau die folgenden Richtlinien.
Für dieses Programm empfehlen wir den Gebrauch des "NO GLUTEN" Mischung von REVOGAN.
gibt gluten arme und gluten freie Mischungen. Konsultieren Sie Ihren Arzt für die richtige Wahl. Das Brot
soll in einem kühlen und trocknen Raum aufbewahrt werden und innerhalb von 2 Tagen komplett
aufgegessen werden. Falls Sie das Brot länger aufbewahren möchten, können Sie es in Gefrierbeutel
einfrieren. Wir sind nicht verantwortlich für eventuelle Schaden infolge des Gebrauch von Zutaten wofür
weder vorab keine Zustimmung vom Arzt gegeben wurde, noch für eventuelle Schaden infolge das nicht
korrekt beachten der Richtlinien, das Rezept, die Haltbarkeit,...
6. Rye (Roggen), = Programm für Brot mit einem großen Gehalt an Roggen, ... Dieses Programm verfügt
über eine Wartezeit, sodass die Getreiden ausreichend aufweichen können.
kleiner und kompakter.
7. Quick (schnell) = Dieses Programm verkürzt die Backzeit mit +/- 1.20 U durch eine zweite Aufgeh- und
Ruhezeit zu überschlagen. Dieses Brot ist allgemein fester und kompakter.
8. Italian = Program zur Bereitung von leichtem Brot nach italienischem Stil, meistens mit Olivenöl und
Gewürze wie Origano und Thymian
9. Dough (Teig) = Programm zur Bereitung von Hefeteig für Brötchen, Gebäck, Cake, Pizza. Das Teig wird
erwärmt sodass es aufgehen kann, wird aber nicht gebacken. Nach dem Kneten können Sie das Brot weiter
im Ofen backen.
10. Pasta (Teigware) = Programm zur Bereitung von Teig für Teigware, Waffeln, Gebäck, Torte, ... ohne
aufzugehen und ohne zu backen. Das Teig wird nur gemischt und geknetet.
11. Milk bread (Milchbrot) = Programm zum Backen von Brot mit Milch oder andere Molkereiprodukte.
12. Jam (Marmelade, Fruchte) = Programm zum Verarbeiten von frischem Obst, z.B. Apfelmus, Marmelade,
... Die angegebenen Mengen dürfen nicht überschritten werden, da die Früchte überkochen könnten und im
Backzimmer geraten.
13. Bake only (Backen) = Programm dass nur backt. Dieses Programm können Sie gebrauchen für Brot dass
mit einem anderen Programm noch nicht komplett gebacken war oder für Teig dass noch nicht gebacken
wurde. Dieses Programm können Sie nach Wunsch verschiedene Malen nach einander einstellen.
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Es
Dieses Brot ist allgemein