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Speise Ober-/Unterhitze
Tempe‐
ratur (°C)
Rosinen‐ 190
bröt‐
1)
chen
Brand‐ 190
1)
teig
Törtchen 180
Engli‐ 180
scher
Sand‐
wichku‐
chen à la
Victoria
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
Brot und Pizza
Speise Ober-/Unterhitze
Tempe‐
ratur (°C)
Weiß‐ 190
1)
brot
Roggen‐ 190
brot
Bröt‐ 190
1)
chen
190
1)
Pizza
Heißluft
Ein‐ Tempe‐
schub‐ ratur (°C)
ebene
3 180
3 180
3 170
1 oder 2 170
Heißluft
Ein‐ Tempe‐
schub‐ ratur (°C)
ebene
1 190
1 180
2 180
1 190
Dauer
(Min.)
Ein‐
schub‐
ebene
3 15 - 20
3 25 - 35
2 45 - 70
2 (links 40 - 55
und
rechts)
Dauer
(Min.)
Ein‐
schub‐
ebene
1 60 - 70
1 30 - 45
2 (1 und 25 - 40
3)
1 20 - 30
Bemer‐
kungen
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Links +
rechts in
einer Ku‐
chenform
(20 cm)
Bemer‐
kungen
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
In einer
Brotform
6 - 8
Brötchen
auf ei‐
nem
Back‐
blech
Auf ei‐
nem tie‐
fen Blech