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www.aeg.com
8.4 Untermenü von: SousVide
Kochbuch
Menu/Koch-Assistent/SousVide
Kochbuch oder berühren Sie
Sie finden die Rezepte auf unserer
Website. Um das richtige Rezeptbuch zu
finden, suchen Sie die PNC-Nummer auf
dem Typenschild, das sich am vorderen
Rahmen des Garraums befindet.
Speisekategorie
Fisch und Meeres-
früchte
Geflügel
Fleisch
Gemüse
Obst
Flans und Terrinen
8.5 Untermenü von:
VarioGuide
Menu/Koch-Assistent/VarioGuide oder
berühren Sie
Die Temperaturen und Garzeiten sind
nur Richtwerte. Sie sind abhängig von
den Rezepten, der Qualität und der
Menge der verwendeten Zutaten. Um
die empfohlenen Einstellungen zu
prüfen, berühren Sie (neben dem Namen
der Speise)
Berühren Sie die Temperatur oder die
Minuten im Display, um die Temperatur
zu ändern oder die Zeit beliebig
anzupassen.
Die Funktion VarioGuide enthält
Automatikprogramme mit optimalen
Einstellungen für alle Arten von Fleisch.
• Fleischprogramme mit
Gewichtsautomatik
Funktion wird die Garzeit automatisch
berechnet. Sie müssen das Gewicht
Speise
Seebrassenfilet
Steinbutt mit Fen-
chel
Garnelen
Hähnchenbrust
Rinderfilet
Kalbsfilet, pochiert
Karotten mit Vanille
Äpfel
Rotweinbirnen
Englische Creme
.
– Mit dieser
des Garguts eingeben, die Gardauer
wird automatisch eingestellt.
Berühren Sie hierzu die Minuten unter
dem Speisenamen und geben Sie
den richtigen Wert ein.
• Fleischprogramme mit automatischer
Kerntemperatureinstellung
dieser Funktion wird die Garzeit
automatisch berechnet. Am
Programmende ertönt ein Signalton.
Speisekategorie: Fisch und
Meeresfrüchte
Speise
Fisch
Garnelen
Muscheln
Speisekategorie: Geflügel
Speise
Geflügelbrust
Geflügelbrust
– Mit
Gebacken
Fischstäbchen
Dünne Filets
Dicke Filets
Filet, gefroren
Fisch, klein
Fisch, gedämpft
Fisch, klein, gegrillt
Fisch, gegrillt
Fisch, gegrillt
Forelle
Lachsfilet
Lachs, ganz
Garnelen, frisch
Garnelen, gefroren
-
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