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AEG BS8356801M Benutzerinformation
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PROCOMBI
BS8356801M
BS835680WM
BENUTZERINFORMA-
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Verwandte Anleitungen für AEG BS8356801M

Inhaltszusammenfassung für AEG BS8356801M

  • Seite 1 ® PROCOMBI PLUS BS8356801M BS835680WM BENUTZERINFORMA- TION...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    14. ENERGIEEFFIZIENZ...................... 69 FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind.

  • Seite 3: Sicherheitshinweise

    DEUTSCH SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.

  • Seite 4: Allgemeine Sicherheit

    1.2 Allgemeine Sicherheit Die Montage des Geräts und der Austausch des • Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen • Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.

  • Seite 5: Sicherheitsanweisungen

    DEUTSCH 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage • Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder WARNUNG! Verlängerungskabel. Nur eine qualifizierte • Achten Sie darauf, Netzstecker und Fachkraft darf den Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls elektrischen Anschluss des das Netzkabel des Geräts ersetzt Geräts vornehmen. werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten •...
  • Seite 6 • Dieses Gerät ist ausschließlich zur • Verfärbungen der Emailbeschichtung Verwendung im Haushalt bestimmt. haben keine Auswirkung auf die • Nehmen Sie keine technischen Leistung des Geräts. Änderungen am Gerät vor. • Verwenden Sie für feuchte Kuchen • Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht das tiefe Blech.

  • Seite 7: Entsorgung

    DEUTSCH • Ersetzen Sie die Türglasscheiben WARNUNG! umgehend, wenn sie beschädigt sind. Stromschlaggefahr. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. • Trennen Sie das Gerät von der • Gehen Sie beim Aushängen der Tür Stromversorgung, bevor Sie die vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! Lampe austauschen.
  • Seite 8 3.2 Zubehör Für Brötchen, Brezeln und Kleingebäck. Für Dampfgar-Funktionen geeignet. Eine Kombirost Verfärbung der Oberfläche beeinträchtigt die Funktion nicht. KT Sensor Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Zum Messen des Garfortschritts. Dampfgarset Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter.

  • Seite 9: Bedienfeld

    DEUTSCH 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor- Funktion Anmerkung feld EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. Favoriten Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker. Direkter Aufruf der Uhrfunktionen.

  • Seite 10: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    A. Rückkehr zum Menü D. Uhr B. Aktuell eingestellte Ofenfunktion E. Start C. Aktuell eingestellte Temperatur Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol Funktion Ändern der Textgröße Weitere Optionen Kerntemperatursensor (KT Sensor) Heat + Hold Verriegelung 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME Der Quellcode der im Gerät...

  • Seite 11: Kurzanleitung

    DEUTSCH Wasserhärte Kalkgehalt (mmol/l) Kalkgehalt (mg/l) Wasserklassi- fizierung Klasse 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Weich 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Mittelhart 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hart über 21 über 3,8 über 150 Sehr hart...
  • Seite 12 Display angezeigt. Sobald Sie das Display an einer beliebigen Stelle Menü berühren, wird Menu wieder angezeigt. Optionen Lampe • Wenn das Gerät eingeschaltet ist, und Kindersicherung einige Symbole im Display erlöschen, berühren Sie das Display. Alle Bildschirmsperre Symbole leuchten wieder.

  • Seite 13: Täglicher Gebrauch

    DEUTSCH 7. TÄGLICHER GEBRAUCH 7.2 Menübedienung WARNUNG! Siehe Kapitel 1. Um das Gerät einzuschalten, "Sicherheitshinweise". berühren Sie 2. Berühren Sie: Menu. 7.1 Bedienung des Geräts 3. Blättern Sie im Menü, um die Funktion zu finden, die Sie Sie können das Gerät wie folgt einschalten möchten.

  • Seite 14: Untermenü Von: Funktionen

    7.4 Untermenü von: Funktionen A. Rückkehr zum Menü B. Liste der Ofenfunktionen C. Liste verfügbarer Optionen D. Weitere Optionen True Fan Cooking Heating Functions Special Cleaning Favourites 7.5 Einstellen einer Um zur vorherigen Menü zurückzukehren, berühren Sie: Menu. Heizfunktion Sie können eine...
  • Seite 15 DEUTSCH Tiefkühlgerichte Zur Zubereitung von Fertiggerichten mit goldener, knuspriger Oberfläche, z. B. Pommes frites oder Kro- ketten. Grillstufe 1 Zum Grillen größerer Speisen wie z. B. Roastbeef. Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum Toasten von Brot. Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze zum Backen und Braten auf einer Ebene des Backofens.

  • Seite 16: Untermenü Von: Sonderfunktionen

    Unterhitze Zum Aufwärmen von Kuchen, der einen knusprigen Boden bekommen soll, und zum Einkochen von Le- bensmitteln. Feuchte Heißluft Für Backwaren in Backformen auf einer Einschubebe- ne. Zum Energiesparen während des Garvorgangs. Diese Funktion muss gemäß den Kochtabellen ver- wendet werden, um das gewünschte Ergebnis zu erzie-...
  • Seite 17 DEUTSCH Spülen Programm zum Spülen und Reinigen des Dampfgene- rator-Kreislaufs nach häufiger Verwendung der Dampf- funktionen. Entkalkung Entkalkungsprogramm zum Entfernen von Kalkrück- ständen aus dem Dampfgenerator-Kreislauf. Dampfreinigung Verfahren zur Reinigung eines leicht verschmutzen Ge- räts ohne eingebrannte Speisereste. Dampfreinigung Plus Verfahren zur Reinigung von hartnäckigen Verschmut- zungen mit Unterstützung eines Backofenreinigers.

  • Seite 18: Sousvide Garen

    VORSICHT! VORSICHT! Das Gerät ist heiß. Es Halten Sie den Wassertank besteht von heißen Oberflächen Verbrennungsgefahr. fern. Seien Sie beim Entleeren des Wassertanks 7.10 Dampfgaren vorsichtig. WARNUNG! Ist das Wasser im Nur kaltes Leitungswasser Wassertank fast verwenden. Verwenden Sie aufgebraucht, ertönt ein...

  • Seite 19: Vorbereiten Des Gargutes

    DEUTSCH • Die niedrige Gartemperatur Wenn Sie mit dieser verhindert ein Verkochen Funktion garen, entsteht • Durch die Portionierung der Speisen Restwasser auf den lassen sich diese einfacher Vakuumbeuteln und im handhaben Garraum. Seien Sie beim Öffnen der Backofentür nach Vorbereiten des Gargutes dem Garvorgang vorsichtig, um zu vermeiden, dass...

  • Seite 20: Speichern Eines Bevorzugten Programms

    Menüpunkt Beschreibung Umbenennen Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder kor- rigieren. 7.13 Speichern eines bevorzugten Programms True Fan Cooking 1. Berühren Sie zum Speichern der aktuellen Einstellungen der Q W E R T Y U I O P Ofenfunktion A S D F G H J K L 2.

  • Seite 21: Untermenü Von:

    DEUTSCH Menüpunkt Beschreibung Abgelaufene Zeit Einblenden, Ausblenden oder Zurücksetzen des Timers, der die Zeit ab Drücken der Starttaste misst. Die abgelaufene Zeit kann nur angezeigt werden, während der Ofen eingeschaltet ist. 7.15 Einstellen der 4. Wählen Sie eine Uhrfunktion. 5. Blättern Sie durch die Liste, um die Uhrfunktionen gewünschte Zeit einzustellen.
  • Seite 22 Menüpunkt Beschreibung Set + Go Mit Set+Go können Sie eine Backofenfunktion mit Gardauer einstellen und diese später einfach durch Berühren des Bildschirms starten. Wenn der Garprozess beginnt, ist die Bildschirmsperre akti- viert. Die Funktion erscheint nur im Menü, wenn die Dauer eingestellt ist.

  • Seite 23: Kindersicherung

    DEUTSCH 2. Tippen Sie auf das Display. 3. Beachten Sie die im Display • Die Funktion angezeigten Hinweise. Kindersicherung ist während einer laufenden 7.20 Bildschirmsperre Ofenfunktion und nach dem Ausschalten des Menu / Optionen / Bildschirmsperre Geräts eingeschaltet. Die Funktion verhindert ein Beachten Sie zum versehentliches Verstellen der Ausschalten der Funktion...

  • Seite 24: Untermenü Von: Zuletzt Und Meist Benutzt

    7.22 Untermenü von: Zuletzt und meist benutzt Leicht zugängliche Liste der letzten und am häufigsten verwendeten Funktionen, Rezepte und Schnellstarts. Menüpunkt Beschreibung Zuletzt verwendet Anzeige der 5 zuletzt verwendeten Funktionen. Am häufigsten verwendet Anzeige der 5 am häufigsten verwendeten Funkti- onen.

  • Seite 25: Koch-Assistent

    DEUTSCH Menüpunkt Beschreibung Uhrzeit und Datum Zeit Uhrzeit, Datum und andere Zeitanzei- Uhrzeit auswählen oder einstellen. ge-Optionen einstellen. Datum Datum auswählen oder einstellen. Format Bevorzugtes Zeitformat auswählen: HH:MM oder AM/PM. Uhrstil Festlegen, wie die Uhr aussieht, wenn der Back- ofen ausgeschaltet ist. DEMO Modus Aktivierungscode: 2468 Nur zu Ausstellungszwecken.

  • Seite 26: Untermenü Von: Kochbuch

    3. Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Start. Nach Ablauf der Funktion wird im Display eine Meldung angezeigt. A. Rezept B. Verbleibende Zeit C. Uhr 11:09 D. Stopp E. Temperatur Calzone 4min58s °C Stop 8.3 Untermenü von: Kochbuch Zubereitungsverfahren zurückzukehren, berühren Sie den Namen des Rezepts.

  • Seite 27: Untermenü Von: Sousvide Kochbuch

    DEUTSCH Speisekategorie Speise Ofengerichte Lasagne, frisch Fränk. Kloßpfanne Cannelloni Krautauflauf Nudel-Auflauf Chicoree, überbacken Moussaka Fischauflauf Kartoffelgratin Pizza und Quiche Pizza Piroggen Zwiebelkuchen Börek Quiche Lorraine Ziegenkäse-Tarte Käsewähe Kuchen und Kleingebäck Mandelkuchen Muffins Brownies Germknödel Cappuccinokuchen Gugelhupf Karrottenkuchen Savarin-Kuchen Käsekuchen Biskuit Kirschkuchen Streuselkuchen Früchtebrot...
  • Seite 28 Speisekategorie Speise Fisch und Meeresfrüchte Seebrassenfilet Steinbutt mit Fenchel Garnelen Geflügel Hähnchenbrust Fleisch Rinderfilet Pochiertes Kalbsfilet Gemüse Karotten mit Vanille Obst Äpfel Rotweinbirnen Flans und Terrinen Englische Creme 8.5 Untermenü von: Speisekategorie: Fisch und Meeresfrüchte VarioGuide Speise Menu/Koch-Assistent/VarioGuide oder Gebacken berühren Sie...
  • Seite 29 DEUTSCH Speise Speise Chipolatas Geflügelbrust Rippchen Flügel, frisch Haxe, vorgekocht Flügel, gefroren Schinkenstück Schenkel, frisch Rücken Schenkel, gefroren Hähnchen Brust, pochiert Rücken Schweinefleisch Hälfte Kassler Kasseler, pochiert Ganz Nacken Ente Schulter Gans Braten Pute Gekochter Schinken Speisekategorie: Fleisch Haxe Speise Rücken Kalb Tafelspitz...
  • Seite 30 Speisekategorie: Ofengerichte Speise Speise Wähe, süß Lasagne, frisch Mandelkuchen Lasagne/Cannelloni, gefr. Muffins Nudelauflauf Kleingebäck Kartoffelgratin Feingebäck Gemüseauflauf Windbeutel Süßer Auflauf Blätterteig-Kleinge- Speisekategorie: Pizza und Quiche bäck Speise Eclairs Dünner Boden Makronen Zusätzlicher Belag Mürbeteig-Plätz- chen Gefroren Pizza Christstollen American, gefroren Apfelstrudel, gefro- Gekühlt...
  • Seite 31 DEUTSCH Speisekategorie: Brot und Brötchen Speise Speise Tomaten schälen Brötchen Rosenkohl Brötchen, vorgeba- Brötchen cken Stangensellerie Brötchen, gefroren Erbsen Ciabatta Aubergine Baguette, vorgeba- Fenchel cken Baguette Artischocken Baguette, gefroren Rote Bete Hefekranz Schwarzwurzel Weißbrot Kohlrabi Butterzopf Bohnen, weiß Mischbrot Brot Wirsing Roggenbrot Speisekategorie: Flans und Terrinen...

  • Seite 32: Untermenü Von: Sousvide Varioguide

    Speise Speisekategorie Speise Salzkartoffeln Rindfleisch • Rosa Pellkartoffeln • Durch Kartoffelknödel Lamm • Rosa Semmelknödel Fleisch • Durch Hefeknödel, pikant Wildschwein Hefeknödel, süß Kaninchen, ohne Reis Knochen Tagliatelle, frisch Spargel, grün Polenta Spargel, weiß Zucchini Funktion mit automatischer Kerntemperatureinstellung...

  • Seite 33: Verwendung Des Zubehörs

    DEUTSCH 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Menu "Sicherheitshinweise". 220° 9.1 Kerntemperatursensor 100° 1h 14m Zwei Temperaturen sind einzustellen: Die Backofentemperatur und die 64° Kerntemperatur. Stop Der KT Sensor misst die Kerntemperatur im Inneren des Fleisches. Das Gerät wird A.

  • Seite 34: Zusatzfunktionen

    Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter und den Kombirost in die Führungsschienen darüber. Achten Sie darauf, dass die Füße nach unten zeigen. Tiefes Blech: Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter. Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die...

  • Seite 35: Innenseite Der Tür

    DEUTSCH 11.1 Innenseite der Tür Nehmen Sie die Lebensmittel aus der Verpackung und stellen Sie sie auf einen Bei einigen Modellen finden Sie an der Teller. Bedecken Sie die Lebensmittel Innenseite der Tür: nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da dadurch die Auftauzeit •...

  • Seite 36: Sousvide Garen: Fleisch

    • Verwenden Sie nicht dasselbe • Um Alkohol aus den Flüssigkeiten zu Kochwerkzeug für verschiedene verdampfen, bringen Sie die Lebensmittel, ohne es vorher Flüssigkeiten zum Kochen, bevor Sie sorgfältig abgespült zu haben. sie in den Vakuumbeutel geben. • Achten Sie bei Rezepten mit rohen •...

  • Seite 37: Sousvide Garen: Fisch Und Meeresfrüchte

    DEUTSCH Rindfleisch Gargut Dicke der Menge für 4 Temperatur Dauer (Min.) Ebene Lebensmit- Personen (g) (°C) Rinderfilet, 4 cm 110 - 120 medium Rinderfilet, 4 cm 90 - 100 durch Kalbsfilet, 4 cm 110 - 120 medium Kalbsfilet, 4 cm 90 - 100 durch Lamm/Wild...
  • Seite 38 • Geben Sie eine Tasse Wasser in den Vakuumbeutel, wenn Sie Muscheln kochen. Gargut Dicke der Le- Menge für 4 Temperatur Dauer Ebene bensmittel Personen (g) (°C) (Min.) Seebrassenfilet 4 Filets à 1 cm Wolfsbarschfi- 4 Filets à 1 cm Stockfisch 2 Filets à...

  • Seite 39: Sousvide Garen: Obst Und Süßes

    DEUTSCH Gargut Dicke der Lebens- Menge für 4 Temperatur Dauer Ebene mittel Personen (g) (°C) (Min.) Kürbis 2 cm große Stücke 700 - 800 25 - 30 Paprika Streifen/Viertel 700 - 800 35 - 40 Stangensel- 1 cm große Stücke 700 - 800 40 - 45 lerie...
  • Seite 40 11.8 Vital-Dampf zur Höchstgrenze. Stellen Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr auf die WARNUNG! Kombiroste. Lassen Sie ausreichend Gehen Sie beim Öffnen der Abstand zwischen dem Kochgeschirr, Tür vorsichtig vor, wenn die sodass sich der Dampf über alle Speisen Funktion eingeschaltet ist.
  • Seite 41 DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Rosenkohl 25 - 35 Rote Bete 70 - 90 Schwarzwurzel 35 - 45 Sellerie, gewür- 20 - 30 felt Spargel, grün 15 - 25 Spargel, weiß 25 - 35 Spinat, frisch 15 - 20 Tomaten schälen 99 Weiße Garten- 25 - 35...
  • Seite 42 Beilagen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Dampfnudeln 25 - 35 Kartoffelklöße 35 - 45 Pellkartoffeln, 45 - 55 mittelgroß Reis (Verhältnis 35 - 45 Wasser/Reis 1:1) Salzkartoffeln, 35 - 45 geviertelt Semmelknödel 35 - 45 Tagliatelle, frisch 15 - 25 Polenta (Flüssig-...
  • Seite 43 DEUTSCH Obst Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Apfelscheiben 10 - 15 Heiße Beeren 10 - 15 Obstkompott 20 - 25 Schokolade 10 - 20 schmelzen Fisch Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Forelle, ca. 250 g 20 - 30 Garnelen, frisch 20 - 25 Garnelen, gefro-...

  • Seite 44: Heißluftgrillen Und Vital-Dampf Nacheinander

    Eier Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Eier, hart gekocht 99 18 - 21 Eier, mittelweich 12 - 13 gekocht Eier, weich ge- 10 - 11 kocht 11.9 Heißluftgrillen und Vital- ofenfestes Geschirr und stellen Sie es mit dem Braten in den Backofen.

  • Seite 45: Feuchtgaren - Feuchtigkeit, Mittel

    DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene 90 - 110 15 - 30 Gebackene Eier 40 - 50 Terrine Fischfilet, dünn 15 - 25 Fischfilet, dick 25 - 35 Kleiner Fisch bis 20 - 30 350 g Fisch bis 1000 g 30 - 40 Ofenknödel 120 - 130...

  • Seite 46: Regenerieren

    Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Rinderbraten, 180 - 200 60 - 90 1000 g Kalbsbraten, 1000 80 - 90 Hackbraten, roh, 30 - 40 500 g Geräucherter 160 - 180 60 - 70 Schweinerücken, 600 - 1000 g (2...
  • Seite 47 DEUTSCH Joghurt mit der Milch mischen und in lassen. Anschließend die Milch mit dem Joghurtgläser füllen. Joghurt vermischen und in Joghurtgläser füllen. Wird Rohmilch verwendet, Milch zum Kochen bringen und auf 40 °C abkühlen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Ebene Joghurt, cremig 5 - 6 Joghurt, halbfest...

  • Seite 48: Backen Auf Einer Einschubebene

    Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten zu niedrig. Kuchen eine höhere Back- ofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine kürzere Back- zeit ein.
  • Seite 49 DEUTSCH Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Apple pie/ Ober-/Unterhit- 70 - 90 Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) Käsekuchen Ober-/Unterhit- 170 - 190 60 - 90 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Hefezopf/Hefe-...
  • Seite 50 Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Hefekuchen mit Ober-/Unterhit- 40 - 80 160 - 180 empfindlichen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Pudding) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. Gebäck Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C)

  • Seite 51: Aufläufe Und Überbackenes

    DEUTSCH Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Small cakes/ Ober-/Unterhit- 20 - 30 Törtchen (20 Stück pro Blech) 1) Backofen vorheizen. 11.18 Aufläufe und Überbackenes Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Nudelauflauf Ober-/Unterhit- 180 - 200 45 - 60 Lasagne, frisch Ober-/Unterhit- 180 - 200...

  • Seite 52: Backen Auf Mehreren

    Gargut Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Apfelkuchen auf Rührteig 160 - 170 55 - 70 (runde Kuchenform) Weißbrot 190 - 200 40 - 50 11.20 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden Sie die Funktion: Heißluft mit Ringheizkörper. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen...
  • Seite 53 DEUTSCH Gargut Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Small cakes / 23 - 40 1 / 4 Törtchen (20 Stück pro Blech) 1) Backofen vorheizen. 11.21 Pizzastufe Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pizza (dünner Boden) 210 - 230 15 - 25 1)2) Pizza (mit viel Belag)
  • Seite 54 • Große Bratenstücke und Geflügel mit • Sie können das Gerät ca. 10 Minuten dem Bratensaft mehrmals während vor Ende der Bratzeit ausschalten und der Bratzeit übergießen. Dadurch die Restwärme nutzen. erzielen Sie ein besseres Bratergebnis. 11.23 Brattabellen Rindfleisch...
  • Seite 55 DEUTSCH Lamm Gargut Menge (kg) Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Lammkeule/ 1 - 1.5 Heißluftgril- 150 - 170 100 - 120 Lammbraten Lammrücken 1 - 1.5 Heißluftgril- 160 - 180 40 - 60 Wild Gargut Menge Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Hasenrü- bis zu 1 kg...
  • Seite 56 11.24 Grillstufe 1 • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Benutzen Sie den Grill immer mit der • Heizen Sie den leeren Backofen höchsten Temperatureinstellung. immer 5 Minuten lang mit der Grill- • Schieben Sie den Rost gemäß den Funktion vor.
  • Seite 57 DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pommes frites, dünn 190 - 210 15 - 25 Pommes frites, dick 190 - 210 20 - 30 Kroketten 190 - 210 20 - 40 Rösti 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannelloni, 170 - 190 35 - 45 frisch...

  • Seite 58: Einkochen

    4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen und stellen Sie die gewünschte Kerntemperatur ein. Gargut Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Roastbeef/Filet 1 - 1.5 120 - 150 Rinderfilet, 1 - 1.5 90 - 150 Roastbeef Kalbsbraten 1 - 1.5...

  • Seite 59: Brot Backen

    DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perl- Weiterkochen bei beginn (Min.) 100 °C (Min.) Gurken 160 - 170 50 - 60 Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Spargel 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
  • Seite 60 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Roggenbrot 170 - 190 50 - 70 Dunkles Brot 170 - 190...
  • Seite 61 DEUTSCH Wild Gargut Kerntemperatur (°C) Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule 70 - 75 Hase, ganz 70 - 75 Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch Gargut Kerntemperatur (°C) Lachs 65 - 70 Forellen 65 - 70 11.31 Informationen für Tests gemäß...

  • Seite 62: Reinigung Und Pflege

    • Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Sie erhalten unsere Produkte bei , Reinigungsmittel an, und reinigen Sie www.aeg.com/shop und in den besten damit die Vorderseite des Geräts. Einzelhandelsgeschäften. • Reinigen Sie die Metalloberflächen 12.3 Entfernen von mit einem geeigneten Reinigungsmittel.

  • Seite 63: Dampfreinigung

    DEUTSCH Führen Sie zum Einsetzen der abgeschlossen ist, ertönt ein Einhängegitter die oben aufgeführten Signal. Schritte in umgekehrter Reihenfolge Dies ist noch nicht durch. das Ende des Reinigungsverfahrens. 12.4 Dampfreinigung Beachten Sie die im Display angezeigten Entfernen Sie möglichst viele Hinweise, um die Verschmutzungen von Hand.

  • Seite 64: Dampferzeugungssystem - Entkalkung

    12.7 Dampferzeugungssystem 1. Entfernen Sie den Deckel des Wassertanks. Heben Sie den Deckel - Entkalkung entsprechend dem Vorsprung hinten Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative Auswirkungen auf die Dampfqualität, die Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben.

  • Seite 65: Aus- Und Einbauen Der Tür

    DEUTSCH Entfernen Sie nach dem Verfahren das Wird die Funktion Backblech. Entkalkung nicht auf die richtige Weise durchgeführt, 12.10 Aus- und Einbauen der erscheint im Display die Tür Aufforderung, sie zu wiederholen. Die Backofentür und die inneren Glasscheiben können zur Reinigung Ist das Gerät feucht oder nass, wischen ausgebaut werden.

  • Seite 66: Seitliche Lampe

    Sie sie nach oben aus der 2. Entfernen Sie die Sicherungen aus Führung. dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus. Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab.
  • Seite 67 DEUTSCH 13.1 Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder Prüfen Sie, ob der Backofen geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die ordnungsgemäß an die den. Spannungsversorgung ange- Spannungsversorgung ange- schlossen.
  • Seite 68 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Wassertank lässt sich Sie haben den Deckel und Weitere Informationen fin- schwer reinigen. den Wellenbrecher nicht den Sie unter „Reinigen des entfernt. Wassertanks“. Der Entkalkungsvorgang Es gab einen Stromausfall. Wiederholen Sie den Vor- wird unterbrochen, bevor er gang.

  • Seite 69: Servicedaten

    Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername BS8356801M Modellidentifikation BS835680WM Energieeffizienzindex 81.2 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ 0.89 kWh/Programm Unterhitze Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.69 kWh/Programm Anzahl der Garräume...

  • Seite 70: Energie Sparen

    BS8356801M 44.5 kg Gewicht BS835680WM 44.0 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für Dauer oder Ende und einer Garzeit von den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, länger als 30 Minuten bei einigen Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Ofenfunktionen automatisch 10 % früher Verfahren zur Messung der ausgeschaltet.
  • Seite 71 DEUTSCH...
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