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Gargut
Temperatur (°C)
Lachsforelle, ca.
85
1000 g
Muscheln
99
Plattfischfilet
80
Fleisch
Gargut
Gekochter Schinken,
1000 g
Hähnchenbrust, po-
chiert
Hähnchen, pochiert,
1000 - 1200 g
Kalbs-/Schweinerü-
cken ohne Knochen,
800 - 1000 g
Kasseler, pochiert
Tafelspitz
Chipolatas
Bayerische Weißwurst
Wiener
Eier
Gargut
Temperatur (°C)
Eier, hart
99
Eier, mittel
99
Eier, weich
99
11.4 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Braten Sie zunächst den Braten mit
der Funktion Heißluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
Temperatur (°C)
99
90
99
90
90
99
80
80
80
Dauer (Min.)
Ebene
40 - 45
2
20 - 30
2
15
2
Dauer (Min.)
55 - 65
25 - 35
60 - 70
80 - 90
70 - 90
110 - 120
15 - 20
20 - 30
20 - 30
Dauer (Min.)
18 - 21
12 - 13
10 - 11
ofenfestes Geschirr und stellen Sie es
mit dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür in der ersten Stellung
etwa 15 Minuten offen.
• Starten Sie die Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
DEUTSCH
33
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Ebene
2
2
2
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