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Eier
Gargut
Temperatur (°C)
Eier, hart gekocht 99
Eier, mittelweich
99
gekocht
Eier, weich ge-
99
kocht
11.4 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Braten Sie zunächst den Braten mit
der Funktion Heißluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
Gargut
Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera-
tur (°C)
Roastbeef
180
1 kg
Rosenkohl,
Polenta
Schweine-
180
braten 1 kg
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
Kalbsbra-
180
ten 1 kg
Reis, Ge-
müse
11.5 Intervall Plus
Gargut
Pudding/Flan in Por-
1)
tionsschalen
Dauer
Ebene
(Min.)
60 - 70
Fleisch: 1
60 - 70
Fleisch: 1
50 - 60
Fleisch: 1
Temperatur (°C)
90
Dauer (Min.)
18 - 21
12 - 13
10 - 11
ofenfestes Geschirr und stellen Sie es
mit dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür in der ersten Stellung
etwa 15 Minuten offen.
• Starten der Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Vital-Dampf (zweiter Schritt: Gemü-
se hinzufügen)
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
99
40 - 50
99
30 - 40
99
30 - 40
Dauer (Min.)
35 - 45
DEUTSCH
33
Ebene
2
2
2
Ebene
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Ebene
2
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