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Speise
Lasagne gefroren
Ofengebackener
Käse
Pouletflügeli/
Chicken Wings
9.15 Einkochen - Unterhitze
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1
Liter fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer
Klammer.
Beerenobst
Speise
Erdbeeren/Blau‐
beeren/Himbeeren/
reife Stachelbeeren
Steinobst
Speise
Birnen/Quitten/
Pflaumen
Gemüse
Speise
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
Temperatur (°C)
160–180
170–190
190–210
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Dauer (Min.)
40–60
20–30
20–30
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in
das Kuchenblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
DEUTSCH
25
Einschubebene
2
3
2
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
10 - 15
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
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