Χρόνοι Κονσερβοποίησης Και Θερμοκρασίες - Silvercrest SEAD 1800 B1 Bedienungsanleitung

RP89015 Einkochautomat LB6so Seite 28 Freitag, 22. Februar 2013 4:18 16
• περ. 750 g ζάχαρη
• Ρούμι ανάλογα με
προτιμήσεις
Παρασκευή:
Υπόδειξη: Μπορείτε να παρασκευάσετε το
ποντς τσαγιού απευθείας
αυτόματο σύστημα
Επειδή όως μέσα στο ρόφημα υπάρχουν
στέρεα συστατικά, πρέπει να σερβίρετε το
ρόφημα με μια κουτάλα, διότι διαφορετκά
ενδέχεται να μπλοκάρει το στόμιο έγχυσης.
Επίσης μπορείτε να παρασκευάσετε το
ρόφημα σε άλλη κατσαρόλα και να το ρίξετε,
αφού το σουρέσετε, μέσα στο αυτόματο
σύστημα κονσερβοποίησης. Επειδή δεν
υπάρχουν πλέον στέρεα συστατικά μέσα στο
ρόφημα, το ποντς τσαγιού μπορεί να
αφαιρεθεί με το στόμιο έγχυσης.
1. Βράστε το μαύρο τσάι.
2. Πάρτε το χυμό από 4 πορτοκάλια και 2
λεμόνια.
8. Χρόνοι κονσερβοποίησης και θερμοκρασίες
Τρόφιμο Θερμοκρασία
σε °C
Λαχανικά
Κουνουπίδι 100 (MAX)
Φασόλια 100 (MAX)
Αρακάς 85
Αγγουράκια 100 (MAX)
τουρσί
Λαχανόγουλο 100 (MAX)
Κολοκύθι 90
Καρότα 100 (MAX)
Μανιτάρια 100 (MAX)
Λαχανάκι 100 (MAX)
Βρυξελλών
Κόκκινο 100 (MAX)
λάχανο
28
3. Κόψτε 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι σε λεπτά
τις γευστικές
4. Ρίξτε το μαύρο τσάι, το κρασί, το χυμό, τα
5. Βράστε για λίγο τα συστατικά.
μέσα στο
κονσερβοποίησης.
6. Προσθέστε αργά ζάχαρη δοκιμάζοντας
7. Τελικά ρίξτε μια γενναία δόση από ρούμι
8. Επιτρέψτε του να μουλιάσει για περ. 30
Υπόδειξη: Κατά την παρασκευή μέσα στο
αυτόματο
επιλέξτε 100 °C. Για τη διατήρηση της
θερμότητας μειώστε τη θερμοκρασία στους
περ. 80 °C. Το ποντς τσαγιού πρέπει να είναι
απλά ζεστό και όχι να βράζει, διαφορετικά
θα χαθεί το αλκοόλ.
Χρόνος σε
λεπτά
Σέλινο
Σπαράγγια
90
Τομάτες
120
Φρούτα
120
Μήλα,
30
σκληρά
Μήλα,
95
μαλακά
30
Μους μήλου
90
Βερίκοκο
110
Αχλάδια,
110
σκληρά
Αχλάδια,
110
μαλακά
Βατόμουρα
κομμάτια.
κομμάτια φρούτων και τα ξυλάκια
κανέλας μέσα στην κατσαρόλα.
διαρκώς, έτσι ώστε το ποντς τσαγιού να
μην γίνει πολύ γλυκό.
(η ποσότητα εξαρτάται από τις γευστικές
προτιμήσεις).
λεπτά σε μικρή θερμότητα.
σύστημα κονσερβοποίησης
Τρόφιμο Θερμοκρασία
σε °C
100 (MAX)
100 (MAX)
90
85
85
90
85
90
90
80
Χρόνος σε
λεπτά
110
120
30
40
30
30
30
80
30
25