Aluat Dospit - Silvercrest SKM 500 B2 Bedienungsanleitung

Prepararea:
1) Desfaceţi glazura în bucăţi mari şi mărunţiţi-le cu ajutorul cuţitului de tăiere
2) Introduceţi toate ingredientele, cu excepţia glazurii şi a prafului de cacao
pentru copt în vasul pentru amestecat
cuţitului malaxor
3) Ungeţi o formă rotundă (diametru: 20 - 22 cm) sau una lungă (30 cm ).
4) Turnaţi jumătate din aluat în formă, iar apoi amestecaţi praful de cacao şi
glazura rasă cu restul de aluat.
5) Turnaţi aluatul închis la culoare peste cel deschis şi faceţi spirale cu o furculiţă.
Sfat: dacă doriţi, puteţi acoperi prăjitura cu 100 g de glazură amăruie şi să o
decoraţi apoi cu bezele de frişcă sau rondele de ciocolată.

Aluat dospit

Ingrediente:
■ 300 g făină de grâu
■ 15 g drojdie proaspătă sau 5 g de drojdie uscată
■ cca 150 ml lapte călduţ
■ 50 g unt sau margarină (temperatura camerei)
■ 50 g zahăr
■ 1 ou
Prepararea:
1) Puneţi făina, drojdia uscată sau cuburi şi celelalte ingrediente (nu direct
peste drojdie) în vasul pentru amestecat
2) Amestecaţi totul cu cuţitul malaxor
3) Scoateţi aluatul din vasul pentru amestecat
mare.
4) Acoperiţi aluatul cu un prosop de vase, puneţi-l într-un loc cald şi aşteptaţi
să dospească până când şi-a mărit vizibil volumul.
5) Frământaţi din nou aluatul cu mâinile, puternic.
6) Apoi aluatul este gata de a fi folosit mai departe.
■ 66 │
RO
şi amestecaţi totul cu ajutorul
.
.
.
şi introduceţi-l într-un vas mai
SKM 500 B2
.