Silvercrest SKM 500 B2 Bedienungsanleitung Seite 68

Prepararea:
1) Amestecaţi toate ingredientele în accesoriul de mixare la viteză maximă
până obţineţi consistenţa dorită (cca. 15 secunde) după care asezonaţi.
2) Ungeţi pâinea cu unt şi pastă de ton şi presăraţi deasupra oul tăiat şi arpagicul.
Sos de tomate
Ingrediente:
■ 5 linguri ulei
■ 1 ceapă mare
■ 1 cutie mare (800 g) de tomate descojite
■ sare, piper, 1 priză zahăr, 1 priză cimbru,
■ 1 priză pulbere de chilli
■ 1/2 legătură de pătrunjel, mărunţit
■ 1/2 legătură de busuioc tăiat fin
■ 40 g unt rece sau 100 ml smântână dulce
Prepararea:
1) Curăţaţi cepele şi tăiaţi-le bucăţi mai mari cu un cuţit.
2) Încingeţi uleiul şi prăjiţi cepele sau prăjiţi-le în cuptorul cu microunde timp de
2 - 3 minute la 600 waţi.
3) Adăugaţi tomatele cu sucul şi amestecaţi cu toate condimentele.
4) Lăsaţi sosul acoperit să fiarbă încet 20 de minute sau daţi-l la cuptorul cu
microunde.
5) Lăsaţi sosul de tomate să se răcească (călduţ) şi faceţi-l piure în accesoriul
de mixare.
6) Turnaţi apoi sosul din nou în oală şi lăsaţi-l eventual să dea un clocot.
7) Adăugaţi şi amestecaţi untul sau smântâna.
8) Presăraţi verdeaţa şi asezonaţi după gust.
Sos pentru orice fel de paste cu caşcaval ras.
■ 64 │
RO SKM 500 B2