Förvaring; Recept - Silvercrest KH 1135 Bedienungsanleitung

Avkalka
Kalkavlagringar i apparatens botten gör att energin
utnyttjas sämre och att apparatens livslängd förkortas.
Kalka därför av apparaten så snart du upptäcker
några kalkbeläggningar.
• Använd ett vanligt avkalkningsmedel som kan
köpas i handeln. Följ anvisningarna för avkalk-
ningsmedlet.
• Rengör apparaten med rent vatten efter avkalk-
ningen.
Förvaring
Linda upp kabeln på kabelvindan
takten i hållaren i mitten under apparatens botten.
Förvara konserveringsapparaten på ett torrt ställe.

Recept

Grov leverpastej
2 kg sidfläsk med svål
500 g grislever
500 g lök
100 g fläskflott
2 tsk stött kryddpeppar
1 msk torkad timjan och mejram
1 tsk vitpeppar
1 msk salt
Tillagning
Koka sidfläsket i 1,5 timme i saltat vatten och låt det
9 och sätt kon- ligga och svalna i spadet. Kör sedan fläsket genom
en medelgrov hålskiva i köttkvarnen. Kör levern ge-
nom en fin hålskiva.
Tärna löken och stek den sakta så att den blir ge-
nomskinlig och mjuk utan att brynas. Tillsätt fläsk, le-
ver, kryddor och 1/4 liter av fläskspadet och rör
kraftigt i massan. Häll genast smeten i förberedda
glasburkar. Fyll dem bara till en tredjedel!
Låt burkarna stå i konserveringsmaskinen i ca 2 tim-
mar i ca 98°C.
Det här receptet kan varieras på olika sätt: tillsätt till
exempel olika örtkryddor, vitlök eller skinktärningar.
- 27 -