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Braten
Rindfleisch, Wild und Geflügel
Fleisch
Rindsbraten, ca. 1 kg
Rindsfilet/Roastbeef, ca. 1 kg
Wildbraten (Schenkel), ca. 1 kg
Wildbraten (Rücken), ca. 1 kg
Geflügel, ca. 1 kg
Geflügel, ca. 4 kg
Heissluft plus / Bratautomatic / MW + Heissluft plus / MW + Bratautomatic
Temperatur / Mikrowellenleistung in kombinierten Betriebsarten / Bratzeit
1)
Braten im geschlossenen Gargefäss. Wählen Sie beim Braten auf dem Rost oder auf der
Glasschale eine um 20 °C niedrigere Temperatur als zum Braten im geschlossenen Gar-
gefäss.
2)
Stellen Sie die Brattemperatur nicht höher ein als angegeben. Das Fleisch wird zwar
braun, aber nicht gar.
3)
Decken Sie das Gargut nicht zu.
4)
Heizen Sie den Garraum ohne Schnellaufheizen vor.
94
/
3)
/
/
/
/
/
/
/
1) 2)
[W]
[°C]
170–190
–
4)
–
190–210
180–200
–
180–200
–
170–190
–
180
150
170–190
–
160
150
[min]
100–120
40–60
100–120
70–100
55–65
45–55
200–220
120–150
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