Bertos ELT 4 B Bedienungsanleitung Seite 69

achterin de handleiding.
3) De gekozen aansluitingskabel dient kenmerken te
hebben die niet inferieur zijn aan het type H07RN-F met
een gebruikstemperatuur van tenminste 80 °C en een aan
het apparaat adequate kabelsectie te bezitten. (zie tabel
TECHNISCHE GEGEVENS).
4) Leid de kabel door de draadgeleider en trek de kabelstop
aan, verbind de leidingen met de corrisponderende
posities in het klembord en bevestig ze. De geel-groen
geaarde kabel moet langer zijn dan de andere zodat
in geval van breuk van de kabelstop deze loslaat na de
spanningskabels.
Equipotentiaal
Het apparaat dient op een equipotentiaalsysteem te zijn
aangesloten. De hiervoor bestemde klem bevindt zich in de
buurt van de kabelingang.
U vindt er het volgende symbool op terug:
Belangrijk : keuring van de apparatuur
Voordat het apparaat in bedrijf wordt gesteld moet de
installatie gekeurd worden teneinde de bedrijfsklare condities
van ieder afzonderlijk onderdeel te beoordelen en eventuele
afwijkingen te constateren. In deze fase is het belangrijk dat
alle veiligheidsmaatregelen en hygiëne uitdrukkelijk in acht
worden genomen.
Om de keuring uit te voeren dient men de volgende controles
na te leven:
1) zich ervan verzekeren dat de netspanning conform is aan
die van het apparaat
2) de automatische keuzeschakelaar bedienen om de
elektrische aansluiting te verifiëren
3) controleren of de veiligheidscomponenten correct
functioneren
Als de keuring is afgerond, indien nodig, de gebruiker de
werking uitleggen zodat hij het apparaat veilig in bedrijf kan
stellen zoals voorgeschreven in de in het land van gebruik
geldende wetten.
Opgepast!
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor en vergoedt
geen schade in de garantieperiode die veroorzaakt
is door een foutieve installatie en/of niet conform de
instructies.
GEBRUIKSINSTRUCTIES
Voorzien gebruik
Deze apparatuur is enkel bestemd voor het bakken van
voedingsmiddelen en voor professioneel gebruik. Elk
ander gebruik moet als oneigenlijk beschouwd worden.
33851000_Man_Friggitrici_Elettriche.indd 69
NEDERLANDS
Vul de kuip met olie tot op een peil dat binnen de merkstrepen
valt die het minimum en maximum peil aanduiden. (zie fig. 2).
Het oliepeil mag zich nooit onder de merkstreep voor
het minimum bevinden daar er gevaar voor brand zou
optreden. Voor u middels de hendel "L" (zie fig. 2) de olie
laat weglopen, moet u er eerst zeker van zijn dat de olie
afgekoeld is.
Advies
Het is afgeraden oude olie te gebruiken daar bij langdurig
gebruik de olie op een lagere temperatuur ontvlamt en
onverwacht kan overkoken.
Ook grote of natte stukken kunnen de olie onverwacht doen
overkoken.
Inschakeling
De friteuse kan
thermostaatknop (4) van de stand "O" (uit) in de stand
overeenstemmend met de gewenste temperatuurwaarde te
draaien. Op het besturingspaneel zijn twee controlelampen
aanwezig (zie fig. 1).
Wanneer de groene controlelamp aan is (1) betekent dit dat
de voeding is ingeschakeld.
De oranje controlelamp (2) gaat gedurende de normale
werking knipperend aan en uit en meldt wanneer de
weerstanden de olie verwarmen om de ingestelde
temperatuur te behouden.
Uitschakeling
Om het apparaat na het gebruik uit te schakelen, is het
voldoende de thermostaat in de stand "O" te draaien. Wij
adviseren de voeding opwaarts van het apparaat af te sluiten
en het deksel op de friteuse te zetten om de olie in de kuip
te beschermen.
Serie MEL
Druk op de knop START/STOP voor het aansteken of
uitzetten.
De regulering van de gemiddelde temperatuur van de olie
kan op drie manieren geschieden:
"Voorverwarmen" (melting): gedurende deze periode werken
de weerstanden op een cyclische manier totdat een vooraf
ingestelde temperatuur is bereikt. Deze voorbereiding zonder
plotselinge verhoging van de temperatuur vergemakkelijkt
het smelten van het gebruikte frituurvet.
"Behoud" (of behouden van de verlaagde temperatuur):
maakt het mogelijk om de temperatuur van de olie op een
constante waarde te houden, zodat het mogelijk is de olie
gesmolten te houden voordat men gaat frituren. Op deze
manier wordt vermeden dat zich vetvlokken gaan vormen.
"Hoofdregulering": regulering van de gewenste temperatuur,
door middel van de twee knoppen UP/DOWN, bereikt men
de ingestelde temperatuur op een evenredige manier.
Opgepast
Het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar die
de weerstanden afsluit wanneer het kopstuk wordt gedraaid
of verwijderd, naargelang de modellen (zie paragraaf
SCHOONMAAK VAN DE KUIP).
69
ingeschakeld worden door
07/01/2010 14.35.51
de