Bertos ELT 4 B Bedienungsanleitung Seite 129

jordforbindelsesledning skal være længere end de andre,
således at hvis ledningsholderen går i stykker, så river den
sig løs efter de spændingsførende ledninger.
Ækvipotentiel
Apparatet skal forbindes i et ækvipotentielt system.
Forbindelsesklemkassen sidder i den umiddelbare nærhed af
indgangen for strømforsyningsledningen.
Det er vist med det følgende symbol:
Vigtigt: afprøvning af apparaturet
Før anlægget tages i brug, skal det afprøves for at vurdere
driftstilstanden for hver enkelt komponent og udpege
eventuelle fejl. I denne fase er det vigtigt at alle sikkerheds-
og hygiejneforanstaltninger nøje overholdes:
For at udføre afprøvningen, skal man foretage de følgende
kontroller:
1) kontrollere at spændingen i ledningsnettet stemmer
overens med apparatets
2) trykke på den automatiske lastadskiller for at kontrollere
den elektriske forbindelse
3) kontrollere at sikkerhedsanordningerne fungerer korrekt.
Når afprøvningen er fuldført skal man, såfremt det er
nødvendigt, instruere brugeren på en passende måde,
således at han tilegner sig de nødvendige færdigheder for at
kunne betjene apparatet i fuld sikkerhed i overensstemmelse
med gældende lovgivning i anvendelseslandet.
Vær opmærksom!
Skader, som er medført af mangelfuld montering
eller montering, som ikke er i overensstemmelse med
instruktionerne er ikke fabrikantens ansvar, og de
henhører ikke under garantien.
BRUGSANVISNING
Beregnet brug
De pågældende apparater er udelukkende beregnet til
friturestegning af mad, og de er til professionel brug.
Enhver anden anvendelse betragtes som ukorrekt.
Fyld oliekarret indtil
maksimumsmærkerne, der findes på selve karret (se figur 2).
Olieniveauet må aldrig falde til under minimumsmærket,
fordi det udgør en brandfare. Ved aftapning af olien skal
man sikre sig, at den er kold og åbne aftapningshanen "L" (se
figur 2).
Advarsler
Det anbefales ikke at anvende gammel olie, fordi længere
tids brug sænker antændningstemperaturen og forøger
tendensen til pludselig opkogning.
33851000_Man_Friggitrici_Elettriche.indd 129
DANSK
mellem minimums- og
129
Meget store eller ikke optøede fødevarer kan få olien til
pludseligt at koge op.
Tænding
Fritureapparatet tændes ved at dreje termostatens knap
(4) fra stilling "O" (slukket) til stillingen for den ønskede
temperatur. Kontrollen udføres ved hjælp af de to lysdioder
på betjeningspanelet (se figur 1).
Når den grønne lysdiode er (1) tændt, viser det, at strømmen
er slået til. Den orange lysdiode (2) tænder og slukker med
mellemrum under den normale drift, for at vise hvornår
modstandene opvarmer olien for at holde den på den
indstillede temperatur.
Slukning
For at slukke apparatet efter brug, skal man blot dreje
termostaten over på slukket "O", sørge for at slukke
på apparatets stikkontakt, samt for at lægge de med
friturekogeren medfølgende låg på, for at beskytte olien i
karret.
Serie MEL
Tryk på knappen START/STOP for at tænde eller slukke.
Oliens temperaturregulering sker i tre faser:
"Foropvarmning" (melting): under denne fase fungerer
modstandene cyklisk indtil en på forhånd indstillet temperatur
opnås. En sådan start uden pludselige temperaturforøgelser
fremmer smeltningen af friturefedtet.
"Vedligeholdelse" (eller opbevaring ved lav temperatur): denne
funktion gør det muligt at opbevare olien ved en konstant
temperatur, for at holde den flydende inden stegningen og
derved undgå at fedtet gendannes.
"Hovedindstilling": den ønskede temperatur indstilles med
knapperne UP/DOWN, man opnår den indstillede temperatur
på en proportionel måde.
Vær opmærksom
Apparatet er udstyret med en sikkerhedsafbryder, der
frakobler modstandene, når hovedenheden – afhængigt af
modellen – bliver drejet eller fjernet (se afsnittet RENGØRING
AF KARRET).
Ydelser
I tabellen YDELSER anføres maksimumkapaciteten og
den maksimale produktion pr. time for de forskellige
friturekogermodeller.
For gode råd vedrørende tilberedningstider henvises
til tabellen ANBEFALEDE
TEMPERATURER.
VEDLIGEHOLDELSE
Vedligeholdelsesindgreb må kun udføres af kvalificeret
personale.
Der skal slukkes for strømmen til apparatet før ethvert
indgreb.
TILBEREDELSESTIDER OG
07/01/2010 14.35.58