Bertos ELT 4 B Bedienungsanleitung Seite 37

TEMPS DE CUISSON ET TEMPÉRATURES CONSEILLÉES
POISSON
Homards et calmars
Cuisses de grenouille
Filets de poisson panés dans l' œ uf
Filets de sole
Truites, croquettes de poisson
Daurades, morues, mulets, rougets
Friture de poissons
VIANDES
Saucissons, hachis de viande
Canards, faisans (en fonction du poids)
Cervelle de veau
Côtelettes de veau ou de porc
Escalopes de veau panées dans l' œ uf
Lard
Poulets
Rôti de veau, porc, roastbeef (de 1 à 2 Kg)
Wiener Schnitzel
POMMES DE TERRE
Dorure en morceaux
Dorure en tranches
Croquettes
Pailles
LÉGUMES
Cœurs d'artichauts, aubergines, choux-fleurs, fenouils, courgettes
GÂTEAUX
Beignets aux pommes, ananas, bananes
Croquettes de riz ou de semoule
Beignets
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FRANÇAIS
ALIMENTS
37
TEMPS DE CUISSON TEMPÉRATURE
minutes
2 - 5
1 - 3
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 5
2 - 5
2 - 4 170 - 180
8 - 15 160 - 190
2 - 3 170 - 180
4 - 8 180 - 190
1 - 3
1
10 - 15 160 - 180
20 - 25
1 - 3
1 - 2
3 - 5 170 - 180
3 - 4
2 - 4
2 - 4
2 - 4
3 - 5 160 - 180
2 - 4
°C
180
180
190
190
190
190
190
190
180
170
190
190
180
180
190
180
180
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