Silvercrest SKM 500 B1 Bedienungsanleitung Seite 61

NL
Gistdeeg
58
Bereiding:
1) Breek de chocolade in grote stukken en maak die klein met de snijmessen t.
2) Doe alle ingrediënten behalve de chocolade en het cacaopoeder in de
mengkom u en meng ze met de kneedmessen r.
3) Vet een tulbandvorm (diameter: 20 - 22 cm) of een cakevorm (30 cm lang) in.
4) Doe de helft van het deeg in de vorm en roer dan de cacao en de fi jngesneden
chocolade in het resterende deeg.
5) Giet het donkere deeg op het lichte deeg en trek het er met een vork spiraal-
vormig er doorheen.
Tip: als u wilt, kunt u de cake nog overtrekken met 100 g pure chocolade en
vervolgens decoreren met toefjes slagroom en chocoladekoekjes.
Ingrediënten:
■ 300 g tarwemeel
■ 15 g verse gist of 5 g gedroogde gist
■ ca. 150 ml lauwwarme melk
■ 50 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
■ 50 g suiker
■ 1 ei
Bereiding:
1) Doe het meel, de gedroogde gist of de verkruimelde verse gist en alle
andere ingrediënten (niet direct op het gist) in de mengkom u.
2) Mix alles met de kneedmessen r.
3) Neem het deeg uit de mengkom u en leg het in een grote kom.
4) Dek de kom af met een theedoek, zet hem op een warme plaats en laat het
deeg rijzen, totdat het zichtbaar groter is geworden.
5) Kneed het deeg met de handen nog een keer krachtig door.
6) Daarna is het deeg klaar en kan het verder worden verwerkt.
SKM 500 B1