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a) Verlassen des Menüs
ohne zu speichern
Gebläsegeschwindigkeit
wählen – von 20% bis
100%
Geschlossener oder
offener Abzug wählen
Gebläse und Abluft lassen sich sowohl vor als auch nach dem Anfang einschalten:
Gebläsegeschwindigkeiten zwischen 20% und 50% empfehlen wir für Blätterteig,
Kopenhagener Gebäck, Kuchen und kleine Produkte, sowie bei den Garfunktionen Delta-
T und Cook-and-Hold. Bitte berücksichtigen Sie, dass sich bei niedriger Gebläse-
geschwindigkeit die Garzeit um 1 bis 2 Minuten pro halbe Stunde verlängert.
Gebläsegeschwindigkeiten unter 50% können für Temperaturen über 200°C
nicht benutzt werden.
Gebläsegeschwindigkeiten zwischen 50% und 90% empfehlen wir für das Braten, wenn
Sie ein besonders saftiges Endprodukt wünschen und sich mit einer längeren Garzeit
abfinden können.
Für Brot und Gebäck, sowie für das Braten von Fleisch oder um den Grilleffekt zu
erreichen, empfehlen wir, die Abluft auf AUF zu stellen.
a) Verlassen des Menüs, ohne Einstellungen der Gebläsegeschwindigkeiten und der
Abluft zu speichern.
b) Bestätigen und Speichern der Einstellungen der Gebläsegeschwindigkeit und der
Abluft, Verlassen des Menüs.
Die Abluftfunktion lässt sich nur in Heißluft manuell einstellen. In den anderen
Garfunktionen wird sie automatisch gesteuert.
Die Gebläsefunktion ist in den Gar-Funktionen Heißluft, Dämpfen und Wiederaufwärmen
aktiv. In den anderen Gar-Funktionen wird sie automatisch gesteuert.
CPE-gas – Ver. 2.5x – Oktober 2009
Gebläse und Abzug
b)
Bestätigen der Ein-
stellungen und
Verlassen des Menüs.
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