NEFF B45FS24.0 Serie Gebrauchsanleitung
Dampfbackofen
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Andere Handbücher für B45FS24.0 Serie:
- Gebrauchs- und montageanleitung (48 Seiten)
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Inhaltszusammenfassung für NEFF B45FS24.0 Serie
- Seite 1 Dampfbackofen [de] GEBRAUCHSANLEITUNG B45FS24.0...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......21 Zeitfunktionen ein- und ausblenden . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatztei- len und Services finden Sie im Internet: und Personen mit reduzierten physischen, www.neff-international.com und Online-Shop: sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder www.neff-eshop.com Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt Für Produktinformationen... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise de Warnung (Wichtige Verletzungsgefahr! Sicherheitshinweise Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin- ■ gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Generell e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Verletzungsgefahr! ■... -
Seite 6: Dampf
Ursachen für Schäden Dampf ]Ursachen für Schäden Warnung Generell Verbrühungsgefahr! U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Das Wasser im Wassertank kann sich im ■ Achtung! weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Was- Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem ■... -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz de Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und dampfbestän- ■ Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier dig sein. Silikonbackformen sind für den kombinier- U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem ten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den *Gerät kennen lernen Farben und Einzelheiten möglich. In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienfeld G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. -
Seite 9: Hauptmenü
Gerät kennen lernen de Hauptmenü Dampfprogramme ² Speisen mit Dampf zubereiten ~ "Programme" Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die Touch-Taste 0. auf Seite 25 MyProfile Menü Verwendung Geräteeinstellungen individuell anpassen Heizarten ¢ ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 23 Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise Entkalken auswählen ~ "Gerät ein- und ausschalten"... -
Seite 10: Garraumfunktionen
Gerät kennen lernen CircoTherm Eco 40 - 200 °C Zum energieoptimierten Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne ž Vorheizen. Der Ventilator verteilt die energieoptimierte Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. Regenerieren ** 80 - 180 °C Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von ¨... -
Seite 11: Zubehör
Zubehör de Zubehör einschieben _Zubehör Der Garraum hat 4 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und Warnung dessen richtige Verwendung. -
Seite 12: Einschubhöhe Für Teleskopauszug Ändern
Zubehör Einschubhöhe für Teleskopauszug ändern Zubehör kombinieren Stäbe und Teleskopauszüge können Sie in beliebiger Sie können den Rost gleichzeitig mit der Universal- Reihenfolge anordnen. Sie können beispielsweise den pfanne einschieben, um abtropfende Flüssigkeiten auf- Teleskopauszug an der Einschubhöhe einhängen, die zufangen. -
Seite 13: Sonderzubehör
Vor dem ersten Gebrauch de Sonderzubehör KVor dem ersten Gebrauch Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospek- b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Sie einige Einstellungen vornehmen. -
Seite 14: Erste Inbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch Erste Inbetriebnahme Gerät kalibrieren und Garraum reinigen Sobald das Gerät an das Stromnetz angeschlossen Hinweise wird, erscheint im Display die erste Einstellung Die Kalibrierung kann nur gestartet werden, wenn ■ “Sprache”. der Garraum kalt ist (Raumtemperatur). Während der Kalibrierung die Gerätetür nicht öffnen. -
Seite 15: Gerät Bedienen
Gerät bedienen de Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen. 1Gerät bedienen Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie G e r ä t b e d i e n e n bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie Ihr Gerät einstellen. -
Seite 16: Gerätebetrieb Ändern Oder Beenden
Gerät bedienen Gerätebetrieb ändern oder beenden Gerät schnell aufheizen Mit den beiden Funktionen Schnellaufheizung und Pow- Gerätebetrieb ändern erBoost können Sie die Aufheizdauer verkürzen. Ob Mit Touch-Taste # Betrieb anhalten. das Gerät mit Schnellaufheizung oder PowerBoost auf- Mit Taste & oder % in die Zeile der Einstellung navi- geheizt wird, hängt von der eingestellten Heizart ab. -
Seite 17: Dampf
Dampf de Das Zubehör in der angegeben Reihenfolge einschie- `Dampf ben: Höhe 3: Rost mit Dampfbehältern, Größe S ■ Höhe 2: Dampfbehälter, Größe XL Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe ■ D a m p f Höhe 1: Universalpfanne von Dampf garen. -
Seite 18: Gärstufe
Dampf Hinweis: Wenn der Wassertank während eines Betrie- Auftaustufe bes mit Dampfunterstützung leer läuft, erscheint im Dis- Verwenden Sie die Heizart “Auftaustufe “” zum Auf- play die Aufforderung den Wassertank zu füllen. Der tauen von Gefrier- und Tiefkühlprodukten. Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter. Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes Dampfzugabe abbrechen der Auftaustufe leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. -
Seite 19: Wassertank Füllen
Dampf de Wassertank füllen Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Wasser füllen (Bild Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank. Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebe- reich korrekt eingestellt haben. -
Seite 20: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Nach jedem Dampfbetrieb Trocknen starten Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Warnung Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend öff- Verbrühungsgefahr! nen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus dem Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entwei- Garraum entweicht. chen. -
Seite 21: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen de Dauer einstellen OZeitfunktionen Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in Kombi- Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. nation mit einer Heizart verwendet werden. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Auf Touch-Taste # tippen. -
Seite 22: Kindersicherung
Kindersicherung Einmalige Kindersicherung AKindersicherung Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht ein- geschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kin- dem Gerätebetrieb wird das Bedienfeld nicht mehr dersicherung ausgestattet. -
Seite 23: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen de QGrundeinstellungen Betrieb nach Einschalten Hauptmenü Heizarten Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen kön- Dämpfen G r u n d e i n s t e l l u n g e nen, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfü- Back- und Bratassistent gung. -
Seite 24: Back- Und Bratassistent
Back- und Bratassistent Speisen auswählen und einstellen nBack- und Bratassistent Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. Mit dem Back- und Bratassistent können Sie ganz ein- i s t e n t B a c k - u n d B r a t a s s fach Speisen zubereiten. -
Seite 25: Programme
Programme de Programm auswählen und einstellen PProgramme Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen P r o g r a m m e zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschal- Gewicht Ihrer Speise ein. -
Seite 26: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung FSabbateinstellung DReinigungsmittel Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät S a b b a t e i n s t e l l u n g R e i n i g u n g s m i t t e l 74 Stunden einstellen. -
Seite 27: Garraumflächen
Reinigungsmittel de Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront entste- ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen hen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas, Tuch nachtrocknen. Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren wir- ■... -
Seite 28: Gerät Sauberhalten
Reinigungsfunktion Hinweis: Während des Betriebs können sich rötliche .Reinigungsfunktion Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, son- dern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Ihr Gerät verfügt über EasyClean und Entkalken. Ver- R e i n i g u n g s f u n k t i Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht wenden Sie die Reinigungshilfe EasyClean zur Reini- ein. -
Seite 29: Nachreinigen
Reinigungsfunktion de Entkalken Nachreinigen Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es saugfähigen Schwammtuch aufnehmen. regelmäßig entkalken. Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder Das Entkalken besteht aus mehreren Schritten. Aus einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Rück- hygienischen Gründen muss das Entkalken vollständig stände können Sie mit einer Scheuerspirale aus abgelaufen sein, damit das Gerät wieder betriebsbereit... -
Seite 30: Gestelle
Gestelle Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren. pGestelle Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. Sie kann nicht verändert werden. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e Auf Touch-Taste # tippen. -
Seite 31: Gerätetür
Gerätetür de Gerätetür ein Stück weit öffnen (Bild qGerätetür Mit einer Münze die beiden Arretierungen links und rechts an der unteren Geräteinnenseite bis zum Anschlag drehen (Bild Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät & G e r ä t e t ü r Arretierung links: mit dem Uhrzeigersinn lange schön und funktionsfähig. -
Seite 32: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Gerätetür einhängen Gerätetür einhängen (Bild Zur Reinigung können Sie die Glasscheiben der Geräte- Gerätetür gleichzeitig über die Führungsrollen links tür ausbauen. und rechts einhängen (Bild " Hierzu müssen Sie die Gerätetür zunächst aushängen Achten Sie darauf, dass sich die Gerätetür nicht (siehe Abschnitt “Gerätetür aus- und einhängen”). - Seite 33 Gerätetür de Einbauen Hinweis: Achten Sie beim Einbau darauf, dass sich die Türscheiben in der ursprünglichen Reihenfolge befin- den. Zwischenscheibe einsetzen und in Pfeilrichtung schieben, bis sie sich in dem Rahmen einfügt. Der Pfeil auf der Zwischenscheibe muss mit dem Pfeil auf dem Rahmen übereinstimmen (Bild Zwischenscheibe im Bereich ‚...
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Seite 34: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Klei- von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Repa- S t ö r u n g e n , w a s t u nigkeit. -
Seite 35: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Kundendienst de Beim Dämpfen entsteht wiederholt Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automa- Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten und Kalib- extrem viel Dampf tisch kalibrieren rierung wiederholen Das Gerät kann nicht eingeschaltet Automatische Kindersicherung ist aktiviert Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1 werden, im Display wird das erlischt Symbol 1 angezeigt... -
Seite 36: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen JFür Sie in unserem Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Kochstudio getestet Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die opti- Einschubhöhen: e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t... - Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Empfohlene Einstellwerte orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der In der Tabelle finden Sie für verschiedene Kuchen und Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Kleingebäcke die optimale Heizart.
- Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-160 30-50 ‚ Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 170-190 20-30 ‚ Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, Universalpfanne + Backblech 160-170 35-45...
- Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Brandteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 190-210 35-45 … Plundergebäck Backblech 160-180 20-30 ‚ Plundergebäck Backblech 160-170 20-30 ‚...
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Seite 40: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen sieht gut aus, ist aber Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei innen nicht durchgebacken. Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl und geben dann den Belag darauf. - Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de „ Pizzastufe Achtung! ■ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder … Brotbackstufe ■ Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen. ˆ Grill große Fläche ■ Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als entstehen.
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Seite 42: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Toast Toast überbacken, 4 Stück Rost 190-210 10-15 ‡ Toast überbacken, 12 Stück Rost 230-250 10-15 ‡ Toast bräunen (nicht vorheizen) Rost ˆ... - Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Tem- Verwendete Heizarten: peraturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur außen ‚ CircoTherm Heißluft ■ gar, aber innen nicht durchgebacken. ƒ Ober-/Unterhitze ■ „ Pizzastufe ■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise …...
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Seite 44: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zuberei- Soufflés die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer tung von Auflauf und Soufflé. In den Einstelltabellen fin- sind von der Menge und dem Rezept abhängig. -
Seite 45: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Soufflé Auflaufform 170-190* 35-45 ‚ Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 ‚ Soufflé Portionsformen 40-45 ‹ * vorheizen Geflügel Braten mit Dampfunterstützung Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zube- knuspriger. - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Tipps Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale ■ Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen. Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge, Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein.
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Seite 47: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Gans, 3 kg Rost 140-150 110-120 ‚ 170-180 20-30 ‚ 170-180 30-40 ‡ Gänsekeulen, je 350 g Rost 210-230 40-50 ‡... - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hinweis: Bei sehr fettigen Grillstücken die Universal- Geschlossenes Geschirr Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlosse- pfanne nicht direkt unter dem Rost einschieben, son- nen Geschirr wesentlich sauberer. Achten Sie darauf, dern auf Höhe 2. dass der Deckel passt und gut schließt.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Schweinefleisch Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Geschirr offen 180-190 100-120 ‡ Nacken, 1,5 kg Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Geschirr offen 180-190 130-150...
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Seite 50: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Lammrücken mit Knochen Geschirr offen 200-210* 25-30 ‡ Lammkotelett**** Rost 14-18 ˆ Würste Grillwürste Rost 10-15 ˆ Wiener Würstchen Dampfgarbehälter 14-20 ‹... - Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Hinweise Dämpfen Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein ■ Mit der Funktion Dämpfen wird der Fisch schonender und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, rich- gegart und bleibt besonders saftig. tet sich nach der eingestellten Temperatur.
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Seite 52: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Fisch Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 170-190 20-30 ‡ Fisch, gebraten, ganz 300 g, z. B. Universalpfanne 170-180 15-20... - Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Reis und Getreide Empfohlene Einstellwerte Geben Sie Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gerichte die Verhältnis zu. Z. B. bedeutet 1:1,5 je 100 g Reis 150 ml optimale Heizart.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Karotten Dampfgarbehälter ‹ Rosenkohl Dampfgarbehälter 8-12 ‹ Mischgemüse, 1 kg Dampfgarbehälter 10-15 ‹ Gemüsegerichte Grillgemüse Universalpfanne 10-15 ˆ Gemüseflan dämpfen Portionsformen 50-70 ‹...
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Seite 55: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Dessert Milchreis zubereiten Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts Reis abwiegen und 2,5-fache Menge an Milch zuge- ganz einfach zubereiten. ben. Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in eine Schüssel Joghurt zubereiten füllen. - Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Hinweise Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den ‚ CircoTherm Heißluft ■ ■ kalten Garraum. ƒ Ober-/Unterhitze ■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den „ Pizzastufe ■ ■ Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellauf- heizen.
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Seite 57: Energiesparen Mit Den Eco-Heizarten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Verwendete Heizart: Grillen ˆ Grill große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. -
Seite 58: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 25-40 ž Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 170-180 25-35 ž Biskuitrolle Backblech 180-190 15-20... -
Seite 59: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servier- Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Tem- platte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Geschirr peratur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur-Garen zum Vorheizen mit in den Garraum. -
Seite 60: Dörren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Lammfleisch Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 120-180 Š Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 150-210 Š 1 kg gebunden * vorheizen Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren. -
Seite 61: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Ein- Einkochen beenden machgläser von gleicher Größe und mit dem gleichen Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen. Lebensmittel. Im Garraum können Sie die Inhalte von Die Einmachgläser erst aus dem Garraum nehmen, maximal sechs Einmachgläsern mit ^, 1 oder 1^ Liter wenn sie vollständig abgekühlt sind. -
Seite 62: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Empfohlene Einstellwerte Œ Gärstufe Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art ■ und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in der Einstelltabelle Richtwerte. Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Gärstufe Dauer in höhe... -
Seite 63: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet. - Seite 64 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000885278* Register your product online www.neff-international.com 9000885278 930304...