NEFF B45FS24.0 Serie Gebrauchsanleitung Seite 37

Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Kuchen und
Kleingebäcke die optimale Heizart. Temperatur und
Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des
Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche ange-
geben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren
Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleich-
mäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim
nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Tem-
peraturen verkürzt werden. Kuchen oder Kleingebäck
wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die ange-
gebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben.
Gericht
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen
Rührkuchen, fein
Obstkuchen aus Rührteig, fein
Obstkuchen aus Rührteig, fein
Tortenboden aus Rührteig
Tortenboden aus Rührteig
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigbo-
den
Schweizer Wähe
Tarte
Tarte
Hefe-Napfkuchen
Hefe-Napfkuchen
Hefekuchen
Hefekuchen
Biskuitboden, 2 Eier
Biskuitboden, 2 Eier
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit Belag
Rührkuchen mit Belag
* vorheizen
Zubehör / Geschirr
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Gugelhupfform
Gugelhupfform
Tortenbodenform
Tortenbodenform
Springform Ø26 cm
Pizzablech
Tarteform, Weißblech
Tarteform, Weißblech
Gugelhupfform
Gugelhupfform
Springform Ø28 cm
Springform Ø28 cm
Tortenbodenform
Tortenbodenform
Springform Ø26 cm
Springform Ø26 cm
Springform Ø28 cm
Springform Ø28 cm
Backblech
Backblech
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den
Tipps zu Kuchen und Kleingebäck im Anschluss an die
Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
‚ CircoTherm Heißluft
■
ƒ Ober-/Unterhitze
■
„ Pizzastufe
■
... Brotbackstufe
■
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
1 = gering
■
2 = mittel
■
3 = hoch
■
Einschub- Heizart
höhe
2
‚
2
‚
3+1
‚
2
ƒ
2
ƒ
2
‚
3
‚
2
‚
2
ƒ
3
ƒ
3
„
3
‚
2
‚
2
‚
2
‚
2
‚
3
‚
2
‚
2
‚
2
‚
2
‚
2
‚
3
‚
3
‚
Temperatur Dampf- Dauer in
in °C intensität Min.
140-160 - 50-70
150-160 1 50-70
140-160 - 50-70
150-170 - 60-80
160-180 - 40-60
150-170 - 40-60
150-170 - 20-30
150-160 1 20-30
170-190 - 60-80
220-240 - 35-45
190-210 - 30-45
210-220 1 30-40
150-160 - 50-70
150-160 1 60-70
150-160 - 20-30
150-160 2 25-35
160-180* - 20-30
150-160 1 20-35
160-170* - 25-35
150-160 1 10
- 20-25
150-170* - 30-50
150-160 1 10
- 30-35
150-170 - 25-40
160-170 1 30-40
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