Auftauen - NEFF B45FS24.0 Serie Gebrauchsanleitung

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de
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.
Gericht
Hefeteig, süß
Z. B. Hefeteilchen
fettreicher Teig, z. B. Panettone
Hefeteig, pikant
Z. B. Pizza
Brotteig
Weißbrot
Mischbrot
Brötchen

Auftauen

Die Auftaustufe ist zum Auftauen von tiefgefrorenem
Obst und Gemüse geeignet. Zum Auftauen von Gebäck
verwenden Sie die Heizart 4D-Heißluft. Geflügel, Fleisch
und Fisch am besten im Kühlschrank auftauen.
Nehmen Sie zum Auftauen das gefrorene Lebensmittel
aus der Verpackung.
Legen Sie tiefgefrorenes Obst und Gemüse in den
gelochten Dampfbehälter, Größe XL, und schieben Sie
die Universalpfanne darunter ein. So bleibt das Lebens-
mittel nicht im Auftauwasser und abtropfende Flüssig-
keit wird aufgefangen. Für Tiefgefrorenes, bei dem
Flüssigkeit in der Speise behalten werden soll,
z. B. Tiefkühl-Rahmspinat, verwenden Sie die Universal-
pfanne oder ein Geschirr auf dem Rost.
Legen Sie Gebäck auf den Rost.
Gericht
Brot, Brötchen
Brot & Brötchen allgemein
Kuchen
Kuchen, saftig
Kuchen, trocken
Obst, Gemüse
Beerenobst
Gemüse
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Zubehör / Geschirr
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Zubehör
Backblech
Backblech
Backblech
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Verwendete Heizart:
Œ Gärstufe
■
Einschub- Heizart
höhe
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
2
Œ
3
Œ
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitberei-
che angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein
und verlängern Sie, wenn erforderlich.
Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen
schneller auf, als im Block gefrorene.
Verwendete Heizarten:
‚ CircoTherm Heißluft
■
" Auftaustufe
■
Einschub-
höhe
2
2
2
3
3
Schritt Gärstufe Dauer in
Min.
Teiggare 1 30-45
Stückgare 1 10-20
Teiggare 2 40-90
Stückgare 2 30-60
Teiggare 1 20-30
Stückgare 1 10-15
Teiggare 1 30-40
Stückgare 1 15-25
Teiggare 1 25-40
Stückgare 1 10-20
Teiggare 1 30-40
Stückgare 1 15-25
Heizart Temperatur Dauer in
in °C Min.
50 40-70
‚
50 70-90
‚
60 60-75
‚
40-50 15-20
"
40-50 15-50
"