Dampf; Fullsteam - Dampfgaren; Variosteam - Garen Mit Dampfunterstützung - NEFF B45FS24.0 Serie Gebrauchsanleitung

`Dampf

Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe
D a m p f
von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie
Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Außer-
dem stehen Ihnen die Heizarten Gärstufe, Auftaustufe
und Regenerieren zur Verfügung.
:
Warnung
Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entwei-
chen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar.
Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür
vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

FullSteam - Dampfgaren

Beim Dampfgaren umschließt heißer Wasserdampf die
Speisen und verhindert so Nährstoffverluste der
Lebensmittel. Form, Farbe und das typische Aroma der
Speisen bleiben bei dieser Zubereitungsmethode erhal-
ten.
Hinweis: Wenn der Wassertank während des Dampfga-
rens leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie
den Wassertank.
Starten
Auf Touch-Taste # tippen.
1.
Wassertank füllen.
2.
Auf Toch-Taste 0 tippen.
3.
Mit Taste ( oder ) "Dämpfen ‹" wählen.
4.
Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
5.
Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen.
6.
Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
7.
Mit Taste ( oder ) Dauer wählen.
8.
Auf Touch-Taste # tippen.
9.
Das Gerät startet den Betrieb.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Been-
den des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Abbrechen
Um den Betrieb abzubrechen, tippen Sie auf die
Touch-Taste #.
Beenden
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die
Touch-Taste #.
Menügaren
Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne
Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie
die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in das Gerät
und schieben Sie die restlichen zum passenden Zeit-
punkt nach. So werden alle Speisen gleichzeitig fertig.
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da
nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf ent-
weicht und neu aufgeheizt werden muss.
Das Zubehör in der angegeben Reihenfolge einschie-
ben:
Höhe 3: Rost mit Dampfbehältern, Größe S
■
Höhe 2: Dampfbehälter, Größe XL
■
Höhe 1: Universalpfanne
■
VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung
Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des
Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und
Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch
erreichen Sie ein besseres Garergebnis.
Ihr Gargut
erhält eine knusprige Kruste
■
erhält eine glänzende Oberfläche
■
wird innen saftig und zart
■
reduziert sein Volumen nur minimal
■
Die gewünschte Kombination aus Heizart und Dampfin-
tensität stellen Sie selbst ein. Nutzen Sie zur Auswahl
einer geeigneten Heizart und Dampfintensität die Anga-
ben in den Tabellen. Oder wählen Sie ein Programm
aus den Dampfprogrammen. ~ "Für Sie in unserem
Kochstudio getestet" auf Seite 36~ "Programme"
auf Seite 25
Dampfintensität
Für die Dampfzugabe stehen Ihnen verschiedene Inten-
sitäten zur Verfügung:
gering
■
mittel
■
hoch
■
Geeignete Heizarten
Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten:
CircoTherm Heißluft ‚
■
Ober-/Unterhitze ƒ
■
Thermogrillen ‡
■
Brotbackstufe ...
■
Warmhalten «
■
Starten
Auf Touch-Taste # tippen.
1.
Wassertank füllen.
2.
Heizart und Temperatur einstellen.
3.
Auf Touch-Taste Ž tippen, um die Dampfunterstüt-
4.
zung zuzuschalten.
Mit Taste & in die Zeile mit der Dampfintensität Ž
5.
navigieren.
Mit Taste ( oder ) Dampfintensität wählen.
6.
Auf Touch-Taste # tippen.
7.
Das Gerät startet den Betrieb.
Dampf de
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