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Energiespartipps
Wissenswertes zu den Koch-
zonen
• Die beste Wärmeübertragung findet statt,
wenn Topfboden und Kochstelle gleich
groß sind und der Topf in der Mitte der
Kochstelle steht.
• Töpfe und Pfannen dürfen im Durchmes-
ser größer, jedoch nicht kleiner als die
Kochstelle sein, da sonst größere
Wärmeverluste auftreten und Ver-
schmutzungen festbrennen können.
• Kochtöpfe und Pfannen nach Möglich-
keit immer mit einem passenden Deckel
verschließen.
• Zu jeder Speisemenge sollte der richtige
Topf verwendet werden. Ein großer kaum
gefüllter Topf benötigt viel Energie.
• Beim Kochen rechtzeitig auf eine niedri-
gere Kochstufe herunterschalten und zum
Garzeitende die Kochstelle einige Minu-
ten vorher ausschalten um die Restwär-
me zu nutzen.
• Immer auf eine ausreichende Menge Flüs-
sigkeit im Schnellkochtopf achten, da bei
leergekochtem Topf die Kochstelle und
der Topf durch Überhitzung beschädigt
werden können.
• Bei Verwendung von Spezialgeschirr
müssen zusätzlich die Anweisungen des
Herstellers beachtet werden.
• Überhitzungsschutz: alle Kochzonen sind
mit Überhitzungsschutz ausgestattet, der
die Kochzonen bei unsachgemäßem Be-
trieb (z.B. ohne aufgesetztem Topf) vor
Beschädigung durch thermische Überla-
stung schützt.
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Energiespartipps zum Backofen
• Nach Möglichkeit dunkle schwarz lackierte,
silikonbeschichtete oder emaillierte Back-
formen verwenden, weil sie die Backofen-
hitze besonders gut aufnehmen.
• Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen weiter hin-
ten angegeben ist.
• Beim Aufheizen des leeren Backofens
wird viel Energie benötigt. Deshalb kann
durch Backen mehrerer Kuchen oder
Pizzas hintereinander Energie ein-
gespart werden, weil der Backofen noch
warm ist.
• Gegen Ende längerer Backzeiten kann
der Backofen ca. 10 Minuten vorher aus-
geschaltet werden, um die Restwärme
zum Fertigbacken zu nutzen.
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