Wissenswertes Zu Den Kochstellen; Energiespartipps Zum Backofen - Privileg 80200 E Gebrauchs- Und Montageanleitung

Wissenswertes zu den Koch-
stellen
• Die beste Wärmeübertragung findet statt,
wenn Topfboden und Kochstelle gleich
groß sind und der Topf in der Mitte der
Kochstelle steht.
• Töpfe und Pfannen dürfen im Durchmes-
ser größer, jedoch nicht kleiner als die
Kochstelle sein, da sonst größere
Wärmeverluste auftreten und Verschmut-
zungen festbrennen können.
• Kochtöpfe und Pfannen nach Möglichkeit
immer mit einem passenden Deckel
verschließen.
• Zu jeder Speisemenge sollte der richtige
Topf verwendet werden. Ein großer kaum
gefüllter Topf benötigt viel Energie.
• Beim Kochen rechtzeitig auf eine niedri-
gere Kochstufe herunterschalten und zum
Garzeitende die Kochstelle einige Minuten
vorher ausschalten um die Restwärme zu
nutzen.
• Immer auf eine ausreichende Menge
Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten, da
bei leergekochtem Topf die Kochstelle
und der Topf durch Überhitzung be-
schädigt werden können.
• Geschirr aus feuerfestem Glas mit eigens
für Elektroplatten flachgeschliffenem
Boden ist geeignet, wenn es dem
jeweiligen Durchmesser der Kochstellen
entspricht. Überstehende Gefäße können
infolge der auftretenden thermischen
Spannungen zerspringen.
• Bei Verwendung von Spezialgeschirr
müssen zusätzlich die Anweisungen des
Herstellers beachtet werden.

Energiespartipps zum Backofen

• Nach Möglichkeit dunkle schwarz lackierte,
silikonbeschichtete oder emaillierte
Backformen verwenden, weil sie die
Backofenhitze besonders gut aufnehmen.
• Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen weiter hinten
angegeben ist.
• Beim Aufheizen des leeren Backofens
wird viel Energie benötigt. Deshalb kann
durch Backen mehrerer Kuchen oder
Pizzas hintereinander Energie eingespart
werden, weil der Backofen noch warm ist.
• Gegen Ende längerer Backzeiten kann der
Backofen ca. 10 Minuten vorher ausge-
schaltet werden, um die Restwärme zum
Fertigbacken zu nutzen.
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