Inhaltsverzeichnis
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Backtabelle
Gebäckart
Kuchen in Formen
Sandkuchen
Kastenkuchen
Rührkuchen
Quarktorte
Gedeckter Apfelkuchen
Obstkuchen
Wasserbiskuittorte
Mischbrot, Kastenform
Quiche
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen
Hefeblechkuchen
Streuselkuchen
Hefezopf-/kranz
Stollen
Zwetschgenkuchen, Fettpfanne
Biskuit
Apfelstrudel, Fettpfanne
Pizza, Fettpfanne
Kleingebäck
Muffins,Small cakes
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Hefekleingebäck, Brötchen
Blätterteig-, Brandteiggebäck
Tiefgefrorenes Gebäck
Apfel, Quarkstrudel (Fettpfanne)
Pizza
Backofen-Pommes-Frites
Baguettes belegt
22
Ein-
Betriebsart
schub-
ebene
2
Ober-/Unterhitze
1
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
1
Heißluft
2
Heißluft
1
Ober-/Unterhitze
1
Ober-/Unterhitze
1
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
3
Heißluft
2
Heißluft
2
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft
1
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft
3
Heißluft
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft
2
Heißluft
1
Heißluft
2
Heißluft
2
Heißluft
Temperatur Vor- Backzeit
ºC
heizen
min
170-180
170-180
170-180
170-180
160-170
160-170
160-170
190-210
10
200-220
10
160-170
160-170
160-170
180-200
170-180
160-170
170-180
160-170
250
10
160-170
150-160
150-155
180-190
10
170-190
170-180
200-220
170-180
10
170-180
10
min
40-70
60-70
100-110
60-90
110-130
40-70
30-45
50-60
40-50
35-45
45-55
25-35
25-35
40-60
30-50
15-20
50-70
15-30
25-35
15-25
20-30
20-35
15-45
45-60
10-20
20-30
10-20
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