Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Privileg 80200 E
Inhaltszusammenfassung für Privileg 80200 E
- Seite 1 Elektro-Einbauherd 80200 E Gebrauchs- und Montageanleitung...
- Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro- dukte ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, ha- ben wir eine ausführliche Anleitung beige- legt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise ....................... 5 Worauf Sie achten müssen .................... 6 Schäden vermeiden ......................6 Bestimmungsgemäße Verwendung .................. 6 Gerätebeschreibung ....................... 7 Vor dem ersten Gebrauch ....................9 Kochmulde ......................... 9 Glaskeramik-Kochfeld ......................9 Backofen ..........................9 Uhrzeit einstellen ........................ 9 Tipps zum Geschirr und Kochen .................. - Seite 4 Inhaltsverzeichnis Grillen und Überbacken ....................30 Tipps zum Grillen ......................30 Grilltabelle ........................31 Einkochen ........................32 Einkochtabelle ....................... 32 Auftauen ......................... 33 Reinigung und Pflege ....................34 Frontgehäuse ........................34 Kochmulde ........................34 Glaskeramik-Kochfeld ....................... 35 Backofen .......................... 36 Teleskopauszugschienen ....................
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. Benutzen Sie immer Topflappen oder Topfhandschuhe und hantieren Sie vorsichtig um Verbrennungen zu vermei- • Unsachgemäßer Elektroanschluss des den. Herdes ist gefährlich. Um einen elektri- • Anschlusskabel von Elektrogeräten dürfen schen Schlag zu vermeiden, darf der die heißen Kochstellen nicht berühren und Anschluss nur durch den Technischen Kun- nicht mit der Backofentür eingeklemmt... -
Seite 6: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwen- dung • Glaskeramik-Kochfelder können beschä- digt werden, wenn sie als Abstellfläche Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für verwendet werden. Keinesfalls Speisen die Zubereitung von haushaltsüblichen in Alufolie oder Kunststoffgefäßen auf den Speisen. Das Gerät darf nicht zweckent- Kochstellen erhitzen. -
Seite 7: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung 1 Schalter für Kochstelle, vorne links 2 Schalter für Kochstelle, hinten links 3 Elektronische Bedienung für Backofen 4 Schalter für Kochstelle, hinten rechts 5 Schalter für Kochstelle, vorne rechts 6 Wrasenaustritt Backofen 7 Bügelgriff 8 Backofentür mit Sichtfenster Versenkbare Knebel Die Bedienungs-Knebel des Herdes sind versenkbar. - Seite 8 Gerätebeschreibung Betriebsarten Temperatur Uhrzeit/ Dauer/ Ende Tasten: 1 bis 6 Kontrollampen: a bis f a Betriebskontrollampe 1 Taste Ein/Aus leuchtet, wenn der Backofen eingeschal- zum Ein- und Ausschalten des Backofens tet ist 2 Taste Betriebsart b Betriebsart-Kontrollampe zum Anwählen der acht Betriebsarten leuchtet, wenn Betriebsart gewählt worden ist 3 Taste Schnellaufheizung/Auftauen...
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Seite 9: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, Uhrzeit einstellen wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Wenn das Gerät an das Netz angeschlos- Betrieb nehmen. sen wird, blinkt im Display für kurze Zeit „12.00”. Kochmulde Nach einigen Sekunden wird „12.00”... -
Seite 10: Tipps Zum Geschirr Und Kochen
Tipps zum Geschirr und Kochen Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit Ihrem neuen Herd und dem Kochgeschirr umzugehen. Es gilt der Grundsatz: Je besser das Geschirr, desto geringer der Stromverbrauch! ungünstig Hinweise zum Geschirrkauf • Gute Töpfe erkennt man am ebenen star- Geschirrboden zu dünn. -
Seite 11: Wissenswertes Zu Den Kochstellen
Wissenswertes zu den Koch- Energiespartipps zum Backofen stellen • Nach Möglichkeit dunkle schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder emaillierte • Die beste Wärmeübertragung findet statt, Backformen verwenden, weil sie die wenn Topfboden und Kochstelle gleich Backofenhitze besonders gut aufnehmen. groß sind und der Topf in der Mitte der Kochstelle steht. -
Seite 12: Kochstellen
Kochstellen Ausstattung von Kochfeldern und Kochmulden Abhängig von der Ausstattung Ihres Kochfeldes oder Kochmulde stehen Ihnen unterschiedliche Kochstellen zur Verfügung. Dem Kochfeld bzw. Kochmulde liegt eine Blitzkochstelle der Kochmulde eigene Gebrauchsanleitung mit ausführlichen Hinweisen zur Bedienung, Reinigung und zum Einbau bei. Blitzkochstelle der Kochmulde Die Blitzkochstellen unterscheiden sich von Normalkochstellen durch höhere Leistung. -
Seite 13: Bedienung Der Kochstellen
Restwärmeanzeige Den Kochstellen sind Signallampen als Restwärmeanzeige zugeordnet. Die jewei- lige Lampe zeigt an, welche Kochstelle heiß ist. Die Restwärmeanzeigen sind je nach Aus- führung mittig oder außen angeordnet. Bedienung der Kochstellen Die Kochstellen werden mit den Schaltern auf der Bedienungsblende in Betrieb ge- setzt. -
Seite 14: Backofen
Backofen Backofen ausgeschaltet Die Bedienung der Backofen-Elektronik erfolgt ausschließlich über Kurzhubtasten (1 - 6 in Abb. Seite 8). Backofen ein- / ausschalten • Durch Drücken der Taste Ein/Aus wird = blinkt der Backofen ein- und ausgeschaltet. Die Betriebskontrollampe über dem Symbol zeigt den Zustand an. -
Seite 15: Betriebsart/ Temperatur Wählen
Betriebsart/ Temperatur wählen 1. Der Backofen muss eingeschaltet sein. 2. Durch Drücken der Taste Betriebs- werden acht Betriebsarten nach- einander aufgerufen: Betriebsart wählen Symbol Betriebsart Temperatur- vorschlag in °C Heißluft Ober-/Unterhitze Großflächengrill Pizzastufe Temperatur verändern Umluft-Grill Heißluft-Solo Unterhitze Kleinflächengrill 3. Zu jeder gewählten Betriebsart erscheint ein Temperaturvorschlag im Display. -
Seite 16: Schnellaufheizung
Backofen Vorgehensweise Schnellaufheizung 1. Eine Betriebsart muss gewählt sein. Durch das Einschalten der Schnellaufheizung im Aufheizbetrieb werden mehrere 2. Taste Schnellaufheizung/Auftauen Heizkörper gleichzeitig eingeschaltet, wo- einmal drücken. durch sich die Aufheizdauer wesentlich Im Display erscheint anstelle der verkürzt. Nach Erreichen der vorgegebenen Temperatur „FHU”... -
Seite 17: Anwendungs-Beispiel
Anwendungs-Beispiel Automatische Sicherheitsab- schaltung Es soll die Betriebsart Ober-/Unterhitze mit 195°C für einen Streuselkuchen eingestellt Die Elektronik besitzt eine Betriebsdauer- werden. Der Backofen soll möglichst schnell begrenzung, die den Backofen nach einer aufheizen. festgelegten Zeit abschaltet, falls er verse- hentlich eingeschaltet geblieben ist. 1. -
Seite 18: Kindersicherung
Backofen Kindersicherung einschalten Kindersicherung Um zu vermeiden, dass sich Kinder spielenderweise am Gerät betätigen, kann Bedienung des Backofens und der Kochst- ellen gesperrt werden. Die Kindersicherung kann nur dann ein- und ausgeschaltet werden, wenn Back- ofen und Kochstellen ausgeschaltet sind! Kindersicherung einschalten 1. -
Seite 19: Timer (Kurzzeitmesser)
Funktion Kurzzeitwecker anwählen... Timer (Kurzzeitmesser) Der Timer arbeitet wie ein normaler Küchen- wecker, bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton ertönt. 1. Taste Kurzzeitwecker 1x drücken. Innerhalb von 3 Sekunden mit Punkt 2 beginnen. 2. Mit der Taste Plus die gewünschte Kurzzeit einstellen. -
Seite 20: Abschaltautomatik
Backofen Vorgehensweise Abschaltautomatik 1. Gericht in den Backofen stellen und Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der Betriebsart und Temperatur wählen (in in Betrieb befindliche Backofen zu einem Abbildung Ober-/Unterhitze mit 175°C) bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig 2. Taste Dauer einmal drücken. Die Automatik soll nur bei Gerichten und Innerhalb von 3 Sekunden mit Punkt 3 Lebensmitteln angewendet werden, die beginnen. -
Seite 21: Ein- / Abschaltautomatik
Betriebsdauer einstellen Ein- / Abschaltautomatik Praktisches Beispiel: es ist 8.00 Uhr und ein Schweinebraten soll mit Heißluft 2 Std. 30 Min. im Backofen braten. Rechtzeitig zum Mittagessen um 12.45 Uhr soll er fertig sein. Dazu wie folgt vorgehen: 1. Braten in den Backofen stellen, Betriebs- art und Temperatur wählen. -
Seite 22: Betriebsarten
Backofen Betriebsarten Heißluft Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt erhitzte Luft in einem ständigen Kreislauf direkt auf das Brat-/ Backgut. Diese Beheizungsart eignet sich besonders für gleichzeitiges Braten und Backen auf mehreren Ebenen. Ober-/ Unterhitze Die Wärme wird von den Heizkörpern an der Ober- und Unterseite des Backofens gleichmäßig an das Gargut abgegeben. - Seite 23 Umluftgrill Beide Heizkörper an der Decke sind in Betrieb. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, werden die Heizkörper abgeschaltet und der Ventilator eingeschal- tet. Fettfilter einsetzen! Diese Betriebsart ist besonders geeignet zum Grillen größerer Mengen großer und dicker Stücke, wie z.B. Rollbraten, Kasse- ler, Geflügel etc.
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Seite 24: Einschubebenen
Backofen Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen ein- geschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug. -
Seite 25: Backen
Backen Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze Backen mit Heißluft oder Heißluft verwenden. • Die Heißluft eignet sich besonders für das Fettfilter beim Backen immer heraus- Backen auf mehreren Ebenen, für feuchte nehmen! Kuchen und für Obstkuchen. Hinweise • Es können auch helle Backformen verwendet werden. -
Seite 26: Tipps Zum Backen
Backen Hinweise zur Backtabelle: Tipps zum Backen • Die Temperatur ist in Spannen Ist der Kuchen durchgebacken? angegeben. Wählen Sie immer erst die Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der niedrige Temperatur. Wenn die Bräunung höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn kein nicht ausreichend ist, können Sie beim Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. -
Seite 27: Backtabelle
Backtabelle Gebäckart Einschub Temperatur Einschub Temperatur Backzeit °C °C Minuten Süße Kuchen Napf- und Rodonkuchen 170-180 160-170 50-70 Kastenkuchen 170-180 160-170 60-70 Schlupfkuchen, Springform 170-180 160-170 45-60 Käsekuchen, Springform 170-180 150-160 60-90 Obstkuchen, Mürbeteig 180-190 160-170 50-70 Obstkuchen mit Guss 170-180 160-170 60-70... -
Seite 28: Braten
Braten Zum Braten können Sie Ober-/Unterhitze Hinweise zum Braten oder Heißluft verwenden. In der Brattabelle finden sie Angaben zur Welche Betriebsart für welches Gericht am Temperatur, Einschubebene und Bratzeit. günstigsten ist, erkennen Sie am Fettdruck Weil Bratzeiten sehr stark von Art, Gewicht in der Brattabelle. -
Seite 29: Brattabelle
Brattabelle Ein- Temperatur Ein- Temperatur Fleischart Gewicht Bratzeit schub °C schub °C Minuten Rindfleisch Rinderbraten 1500 180-200 160-180 120-150 Roastbeef, rot 1000 220-230 190-200 25-35 Roastbeef, rosa 1000 220-230 180-200 30-40 Roastbeef, durch 1000 220-230 180-200 35-45 Schweinefleisch Schweinebraten mit Schwarte 2000 170-180 160-170... -
Seite 30: Grillen Und Überbacken
Grillen und Überbacken Der Grillheizkörper eignet sich besonders zum knusprigen, fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-stük- ken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) oder • Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht auch zum Toasten und Überbacken. vorgehen. Durch die starke Hitze des Grillheizkörpers sind Rost und sonstige Tipps zum Grillen Teile sehr heiß. -
Seite 31: Grilltabelle
Grilltabelle Grillgut Gewicht Einschub Betriebsart Temperatur Grillzeit °C Minuten 1.Seite 2.Seite Rindfleisch 2 Rinderfiletsteaks, rot • 8 - 10 4 - 6 2 Rinderfiletsteaks, rosa • 10 - 12 8 - 10 2 Rinderfiletsteaks, durch • 12 - 13 9 - 12 Schweinefleisch 2 Schweinenackensteaks •... -
Seite 32: Einkochen
Einkochen • Verwenden Sie nur frische Nahrungs- mittel. • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie sich nicht berühren. Eine Lage nasses Papier, das auf die Gläser gelegt wird, schont die Gummiringe. -
Seite 33: Auftauen
Auftauen Der Ventilator im Backofen kann auch ohne • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und zugeschaltete Heizkörper arbeiten. Diese Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Funktion kann zum Auftauen bei niedriger Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. Temperatur verwendet werden. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Backofen Vorgehensweise aufgetaut werden. -
Seite 34: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Kochmulde Die Kochmulde selbst mit warmen Spülwasser reinigen. Hartnäckige Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- Verschmutzungen vorher mit einem feuch- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. ten Schwamm aufweichen. Vor dem Reinigen den Herd ausschalten Die vier Kochstellen nach jeder Verschmut- und abkühlen lassen. -
Seite 35: Glaskeramik-Kochfeld
Glaskeramik-Kochfeld Spezielle Verschmutzungen Starke Verschmutzungen und Flecken Wichtig: Verwenden Sie niemals (Kalkflecken, perlmuttartig glänzende aggressive Reinigungsmittel, wie z.B. grobe Flecken) sind am besten zu beseitigen, Scheuermittel, kratzende Topfreiniger, Rost- wenn das Kochfeld noch handwarm ist. und Fleckenentferner etc. Benutzen Sie dazu handelsübliche Tipp: Zur Reinigung und Pflege des Koch- Reinigungsmittel. -
Seite 36: Backofen
Reinigung und Pflege • Verwenden Sie niemals aggressive Backofen Reinigungsmittel, wie z.B. grobe Scheu- • Vor jedem Reinigen den Backofen ermittel, kratzende Topfreiniger, Rost- und auskühlen lassen. Fleckenentferner etc. • Der Backofen sowie die Zubehörteile • Lackierte, eloxierte, verzinkte Oberflächen sollten nach jeder Verschmutzung oder Aluminiumteile dürfen nicht mit gereinigt werden, damit Rückstände nicht... -
Seite 37: Grillheizkörper Absenken
• Vor dem Absenken des Grillheizkörpers muss der Herd durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Lei- tungsschutzschalters vom Netz getrennt werden. • Der Grillheizkörper muss abgekühlt sein, damit keine Verbrennungsgefahr besteht. • Der Grillheizkörper darf nicht in heruntergeklappter Stellung betrieben werden. -
Seite 38: Backofenrückwand Reinigen
Reinigung und Pflege • Vor der Demontage muss der Herd durch Herausdrehen der Sicherungen oder Aus- schalten des Leitungsschutzschalters vom Netz getrennt werden! Backofenrückwand reinigen Demontage des rückseitigen Bleches • Die Einhängegitter mit Teleskopauszug auf beiden Seiten durch herausschrauben der seitlichen Rändelmutter lösen und ab- nehmen. -
Seite 39: Backofentür
Backofentür Zum gründlichen Reinigen des Backofens können die Tür und auch die Front- glasscheibe abgenommen werden. Backofentür aushängen Die Backofentür in die waagerechte Position herunterklappen. Die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen. Die Tür langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen. -
Seite 40: Zubehör
Reinigung und Pflege Zubehör Fettfilter Das Zubehör wie z.B. Backbleche, Fett- Der Fettfilter soll nach jeder Benutzung, pfanne, Rost usw. mit heißem Wasser und eventuell mit Hilfe einer weichen Bürste, in etwas Spülmittel reinigen. heißem Wasser mit etwas Spülmittelzusatz oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. -
Seite 41: Was Tun Bei Problemen
Was tun bei Problemen? Die Betriebskontrollampe leuchtet nicht • Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt? • Hat die Sicherung in der Hausinstallation Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen am ausgelöst? Gerät sind gefährlich, weil Stromschlag- und Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur Vermeidung von Körperschäden und Die Sicherungen lösen mehrfach aus Schäden am Gerät zu unterlassen. -
Seite 42: Austausch Von Geräteteilen
• Drehen Sie das Abdeckglas gegen die Uhrzeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Backofenlampe aus. Anschließend schrauben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer des Herdes beim Technischen Kundendienst bestellt werden. -
Seite 43: Hinweise Zur Entsorgung
Hinweise zur Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Schon seit 1976 nimmt Quelle alte Elektro- Unsere Produkte benötigen für den Trans- Großgeräte zurück und führt sie einer fach- port eine wirksame Schutzverpackung. gerechten Entsorgung zu. So können Sie auch Ihren Herd am Ende der Nutzungspha- Diese Transportschutzverpackung wird vom se zurückgeben. -
Seite 44: Montageanleitung
Montageanleitung und Dunstabzugshaube muss minde- Sicherheitshinweise für den In- stens so groß sein wie in der Montagean- stallateur leitung der Dunstabzugshaube vor- • Gemäß den technischen Anschluss- gegeben ist. bedingungen des Energieversorgungs- • Beim Einsetzen des Herdes in den unternehmens darf das Gerät nur vom Umbauschrank, darauf achten, das die Technischen Kundendienst oder einem elektrische Anschlussleitung nicht unter... -
Seite 45: Elektroanschluss
Elektrischer Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen zugelassenen Elektroinstallateur! Bei falscher Installation werden Teile des Gerätes zerstört und es besteht dann kein Garantieanspruch! Die angeschlossene Verbraucherspannung (230V gegen N) ist von einem Fachmann mit einem Messgerät zu prüfen! Elektroanschluss •... - Seite 46 Montageanleitung Vorgehensweise: • Schrauben auf der Rückseite des Gerätes lösen und Gerätewand abnehmen. • Die Anschlussleitung durch die Zug- entlastung einführen. • Den weiteren Anschluss gemäß einer der abgebildeten Anschlussarten vornehmen. Werkseitig wird das Gerät für die gängig- ste Anschlussart (400V 3N~) ausgeliefert. Bei abweichenden Netzspannungen müssen die Brücken entsprechend neu gesetzt werden!
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Seite 47: Geräteeinbau
Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nischen sind unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. • Den Einbauschrank mit der Wasserwaage eben ausrichten. -
Seite 48: Technische Daten
Technische Daten Elektro-Einbauherd 80200 E Produkt-Nr. 724.774 / 271.112 / 112.427 Abmessungen Herd Höhe/ Breite/ Tiefe 59,6/ 59,4/ 55,2 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Herd Leergewicht, ca. Energieregler Anzahl Kombinierbare Kochmulden/ -felder mit Systemstecker siehe nächste Seite... - Seite 49 Nur folgende Kochmulden und Glas- GK 64000 keramik-Kochfelder dürfen mit dem 002.447 (braun) Einbauherd kombiniert werden: 002.472 (weiß) 002.496 (Edelstahl) M 14000 GK 64001 TC 008.021 (Edelstahl) 012.541 (braun) 012.581 (weiß) GK 14000 012.583 (Edelstahl) 008.091 (braun) 008.216 (weiß) GK 64011 TC 008.646 (Edelstahl) 012.739 (braun) 012.752 (weiß)
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Seite 50: Kundendienst
Typschild Reparatur Tragen Sie bitte die Produkt-Nummer und Sollten Sie technische Probleme mit dem die Privileg-Nummer Ihres Herdes und der Gerät haben und eine Reparatur benötigen, dazugehörigen Kochmulde bzw. Glaskera- dann verständigen Sie bitte unsere nächst- mik-Kochfeldes im Schriftfeld ein. Sie haben... -
Seite 52: Garantie-Information
Hauptkatalogen abgedruckt. Im Garantie- und Reparaturfall bitten wir Sie, sich an unsere nächstgelegene Kundendienststelle oder nächstgelegenes Verkaufshaus zu wenden. QUELLE Aktiengesellschaft 90762 Fürth Elektro-Einbauherd 80200 E Produkt-Nr. 724.774 braun 271.112 weiß 112.427 Edelstahl 35673-1402 12/00 IFW CL/CR 11/00...