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Gemüse
EINKOCHEN
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
1) Lassen Sie die eingekochten Nahrungsmittel im Ofen, nachdem Sie das Gerät
ausgeschaltet haben.
11.10 Dörren
Backbleche mit Backpapier abdecken.
GEMÜSE
GERICHT
Bohnen
Paprika
Suppengemü-
se
Pilze
Kräuter
OBST
GERICHT
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
11.11 KT Sensor-Tabelle
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Roastbeef, englisch, rosa
Roastbeef, englisch, medium
Roastbeef, englisch, durch
Temperatur [°C]
1)
160 – 170
160 – 170
160 – 170
160 – 170
Einschubebene
1 Ebene
3
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene
3
3
3
3
GERICHT
Einkochen bis
Perlbeginn [Min.]
50 – 60
50 – 60
50 – 60
50 – 60
Temperatur
2 Ebenen
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
50 - 60
1/4
40 - 50
Temperatur
2 Ebenen
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
Weiteres Einko-
chen bei 100 °C
[Min.]
5 – 10
–
5 – 10
15 – 20
Dauer [Std]
[°C]
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Dauer [Std]
[°C]
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Kerntemperatur [°C]
75 - 80
85 - 90
45 - 50
60 - 65
70 - 75
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