Inhaltsverzeichnis
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Récipients
appropriés
Récipients
ferromagnétiques
Récipients spéciaux pour
induction
Vérifiez les récipients à
l'aide d'un aimant
Récipients non appropriés
44
Plus grand confort et propreté ; les aliments
H
déversés ne brûlent pas autant sur la plaque.
Contrôle de cuisson et sécurité ; La plaque
H
fournit ou coupe l'énergie immédiatement en
agissant sur le mécanisme de commande. La
zone de cuisson par induction cesse de fournir de
la chaleur si le récipient est retiré sans l'avoir
déconnecté au préalable.
Seuls sont des récipients appropriés à la cuisson
par induction les récipients ferromagnétiques,
c'est-à-dire :
acier émaillé
H
fer coulé
H
vaisselle spéciale pour induction en acier
H
inoxydable.
Il existe d'autres types de récipients spéciaux pour
induction dont la base n'est pas entièrement
ferromagnétique. Vérifiez le diamètre qui pourrait
affecter aussi bien la détection du récipient que les
résultats de la cuisson.
Pour savoir si les récipients sont appropriés, vérifiez
qu'ils sont attirés par un aimant. Le fabricant indique
la plupart du temps les récipients qui sont aptes à
l'induction.
N'utilisez jamais de récipients en :
acier fin normal
H
verre
H
terre glaise
H
cuivre
H
aluminium
H
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