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Congelar y guardar los alimentos/
Preparar cubitos de hielo
Puntos a tener en cuenta al comprar alimentos
ultracongelados:
Verifique la fecha de caducidad de los alimentos.
D
Cerciórese de que ésta no ha vencido.
Prestar atención a que la envoltura del alimento
D
o producto congelado no presente ningún tipo
de año.
La indicación de la temperatura del congelador
D
del establecimiento en donde adquiera los alimentos
deberá señalar un valor mínimo de -18 °C, de lo
contrario se reduce el período de conservación
de los alimentos congelados.
Al hacer la compra, recuerde que conviene
D
adquirir los alimentos congelados en el último
momento. Procure transportarlos directamente
a casa envueltos en un papel de periódico o en
una bolsa isotérmica.
Una vez en el hogar, deberá colocarlos inmedia
D
tamente en el compartimento de congelación.
cerrando bien la puerta del mismo. Consumir los
alimentos antes de que su fecha de caducidad
venza.
Los alimentos que se hayan descongelado o hayan
D
empezado a descongelarse, sólo se podrán volver
a congelar si se elaboran y preparan con ellos platos
cocinados (cociéndolos, hirviéndolos, asándolos
o friéndolos): a continuación se puede volver
a congelar el plato preparado.
Preparación de cubitos de hielo
3
Llenar
/
partes de la cubitera de hielo con agua.
4
Colocarla en el fondo del compartimento de congelación.
Desprender la cubitera adherida sólo con ayuda de
un objeto romo, como por ejemplo el mango de una
cuchara.
Para retirar los cubitos de hielo de la cubitera, colocar
ésta brevemente debajo del chorro de agua del grifo
o doblarla.
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