Inhaltsverzeichnis
Werbung
So stellen Sie ein
Einkochen von Obst
Obst in Einliter Gläsern
Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren
Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren
Apfelmus, Birnen, Pflaumen
nen nassen Gummiring und Deckel. Verschließen
Sie die Gläser mit Klammern.
q Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den
Backofen.
q Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind
Richtwerte. Sie können durch Raumtemperatur,
Anzahl der Gläser, Menge und Wärme des Glas
inhalts beeinflusst werden. Bevor Sie um bzw.
ausschalten, überzeugen Sie sich davon, dass es
in den Gläsern richtig perlt.
1.
Universalpfanne in Höhe 1 einschieben. Die Gläser
so in die Pfanne stellen, dass sie sich nicht berühren.
2.
½ Liter heißes Wasser (ca. 80 ºC) in die Universal
pfanne gießen.
3.
Backofentür schließen.
4.
Funktionswähler auf % stellen.
5.
Temperaturwähler auf 140 bis 150 ºC stellen.
Sobald es in den Gläsern perlt, also in kurzen Ab
ständen Bläschen aufsteigen nach etwa 40 bis
50 Minuten schalten Sie den Temperaturwähler aus.
Der Funktionswähler bleibt eingeschaltet.
Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme sollten Sie die
Gläser aus dem Backofen nehmen. Bei längerem
Abkühlen im Backofen könnten sich Keime bilden
und die Säuerung des eingekochten Obstes wird
begünstigt. Schalten Sie den Funktionswähler aus.
vom Perlen an
ausschalten
ausschalten
ausschalten
Nachwärme
ca. 25 Minuten
ca. 30 Minuten
ca. 35 Minuten
25
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
